フードテック

フードテックWeekは食品やサービス業に関するIT技術の展示が行なわれている展示会です。飲食業界の悩みを解決するための最新技術の情報収集が可能です。 こちらの記事ではフードテックWeekの初日の様子について、写真を交えてレビューしていきます。 こんにちはっキュ！ Q太郎とシュゾーだ。 今日は幕張メッセに行くっキュよ〜 お、展示会か？ フードテックWeekの様子を見に行くっキュ そこで、こちらの記事では以下のような内容についてご紹介していきます！ １．フードテックWeekとは ２．フードテックWeek 初日の様子を写真を交えてレビュー！ まとめ 〇こちらの記事はこんな人におすすめです！ フードテ…

皆さん、こんにちは。 本ブログは行動経済学を実際のビジネスに適用していくことを主目的としています。 行動経済学の理論を中心に、認知心理学や社会心理学などの要素も交え、ビジネスの様々なシーンやプロセス、フレームワークに適用し、実践に役立てていきたいと思っています。 8/31の日本経済新聞に『｢飢え｣満たせぬフードテック 投資6割減、味･コストが壁』という記事が掲載されていました。 www.nikkei.com フードテックは食糧危機を回避する人類の課題を解決する事業として近年注目が高まってきていますが、どうも投資熱は下がってきているようです。 今回はコラムとして、フードテックの現状と行動経済学的…

JAL 日本航空が、こんにゃくなど活用して魚肉を再現したプラントベースの寿司を国際線「JALファーストクラスラウンジ」で提供を始めたそうです。 「プラントベース寿司 」のネタには、水産加工食品メーカーのあづまフーズが開発した「まるで魚シリーズ」のマグロ、サーモン、イカが使用されるそうです。 JAL | 2023年6～9月 羽田・成田空港国際線 JALファーストクラスラウンジのメニューについて JALは「食の多様化」に対応して、プラントベースフードの他、「未来の食材50」やハラルなども用意したといいます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push…

企業における異業種への参入が多く見受けられるになっています。 縮小する国内市場を見え据えれば、当然の動きのようにも思えます。理由はそれだけではなく、様々なことが相まってのことなのかもしれません。 同じ事業を続け、マーケティング理論を駆使し、マーケットイン思考で、手を変え品を変えたところで出てくる商品は同じようなものばかりで、結局、価格の競争になってしまいそうです。 何から何までがらりを変わっていくこの時代にあっては、そうした思考はもう時代遅れということなのでしょうか。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 市販薬や化粧品などの事業…

代替プロテインの商品に興味があります。 ぼちぼち国内の企業からも発売され始めています、大豆加工商品。 今回、イトーヨーカドーで「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」税込321円（12/7発売）を購入。家族4人で夕食に食べてみました。（2021年の話題です） 湯煎で10分加熱し、お皿に盛り付けるだけの簡単調理。かなりデミグラスソースの量があり、ディナー皿一杯にソースが広がります。 第一印象は、フニャッとした食感のハンバーグ。ちょっと濃いめのデミグラスソース。 改めてこの商品名の「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」とあるように、大豆がほとんど、という商品設計ではありません。 比率こそ分かりませんが、初回の商…

ウェブ3、従来よりも公平になっているといわれます。それゆえでしょうか、注目が集まり、その可能性が大きく語られ、様々な分野での利用が想定されているようです。既にそのサービス競争が激しくなっています。 ところが、相変わらず日本の規制や税制が諸外国に比べて厳しく、有能な人たちから海外へ出ていっているといいます。 「新しい資本主義」にかなうＷｅｂ３、税制ネックで国内人材流出 - Bloomberg ただ海外でも規制が強化される可能性もあることから、日本がウェブ3関連の法制度や税制を整備できれば、人々が集まるウェブ3のハブになれる可能性があるそうです。 政府も動き出したようです。どんな展開になるのでしょ…

こんにちは、管理人のあぷふぇるです。 今回はつみたて投資のエッセンスとなるテーマ型投資についての考察記事です。 インデックス投資から少し冒険してみようと考えてる方には役立つ内容かもしれません。 テーマ型投資とは テーマ型投資の特徴 効率的にテーマ型投資をするには？（個人的な考察） おわりに～2022年注目しているテーマ～