ブルゴーニュ

旨味が感じられるワインが好きなら、このワインは納得してもらえるはず。

味の傾向：フランス・ブルゴーニュの高級白ワイン。柑橘と花のにおいがクリームで包まれたような香りと、まろやかで力強い酸味がどこまでも伸びる味わい。恐ろしい食中酒だ。 合わせた料理：生ハムサラダ、フライドポテト、塩麹胸肉の白ワイン蒸し 購入価格：１４３００円／７５０ｍｌ 僕の評価：８０点／１００点（これがムルソーか） ◆◆◆ こんにちは～、ワインブロガーの神奈川健一です。 本日はお高いワインです！「レミ・ジョバール ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム2018／Remi Jobard Meursault 1er Cru les Charmes2018」となります～。奮発しました！ フランスの白…

＃本記事はPRを含みます カミーユ・エ・ローラン・シャレールのシャブリを飲むのは２回目です。 昨年購入したFiradis WINE CLUBの白ワイン５本セットに入っていました。 このシャブリが入っていたから白ワインセットを買ったと言ってもいいかもしれません。 カミーユ・エ・ローラン・シャレール 2022 カミーユ・エ・ローラン・シャレール2022 一昨年、同じ生産者カミーユ・エ・ローラン・シャレールの、ヴィンテージ違い2021年のシャブリを飲んでいます。 2021年ヴィンテージのシャブリを飲んだ記事はこちら↓ hatsuharupon.hatenablog.com カミーユ・エ・ローラン・シ…

2024ねん年内最後のワイン。ブルゴーニュのピノ・ノワールで決める。ブルゴーニュのピノは1年半というワインライフの中で実は初だったりする。 wine@で銘柄指定で購入。なんと2007年のブルゴーニュピノが2480円だったのだから。 17年も熟成されたピノ。とても興味深い。 安価なピノなので、熟成ポテンシャルはたかくないはず。なので、ピークは過ぎ去っているのだと思うが…

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 普段ワインやナチュラルワインを飲まれる方もそうでない方も、ワインボトルがどんな形をしているかご存知の方も多いのではないでしょうか？同じような見た目で同じような形のボトルをしていますが、実はワインボトルは８種類ほどあるのです。今回はナチュラルワインやワインで使用されている定番のワインボトルについて紹介します！ なぜワインボトルは緑色で細い形なのか 今の緑色をして細いワインボトルになったのには、歴史的な背景と実用性が影響しています。昔のガラス製造技術では透明なガラスを作るのが難しかったと言われています。特にガラスの製造過程で酸…

最近のブルゴーニュ・シャンパーニュのボトルが大きくなってきている。 以前はそれなりにすんなり収まったはずのボトルが、いつのまにかマッスルボトルになってしまい、ワインセラーの中で大暴れしている。 では実際のところどのボトルがどの程度太くて、どのワインセラーならそれを格納することができるのか。若しくはどのワインセラーでも収納出来ないのか。 それを明確にしていきたい。 ＞結論 悲しいことに、現代のボトルサイズを鑑みた際に買っても良いワインセラーは9製品しか無い ブルシャンをやっていくのであれば、この9製品以外を買うのはあまりおすすめできない。 ☆120mm シャンブレア プレミアム 160 PROF…

第11章 新しい宗教生活 １ 異端：ワルド派、カタリ派 異端とは、当該の時代や社会において、しかるべき権威によって異端とされたもの ２ 托鉢修道会 フランチェスコ会、ドミニコ会、カルメル会、アウグスティヌス隠修士会 ３ 民衆のキリスト教化 第12章 知の世界 １ 12世紀ルネサンス 12世紀の新しい息吹をよく示すのは教皇シルウェステル２世の生涯 ２ プラトンとアリストテレス ３ スコラ学 スコラ学とは、単一の学派ではなく、さまざまな学派の総称。大学を中心とする学校scholaという場での学問・方法 ４ 大学 大学とは本来は組合を意味し、教皇や君侯から自治および学位発行の特許状を得て、教員あるい…