フランス南東部の地方名。 ワイン、エスカルゴ料理などで有名。 特にワインに関しては「王様」と冠される。（「女王」はボルドー。）
生産者（ドメーヌ）：ルー・デュモン 国：フランス 生産地（テロワール）：ブルゴーニュ ブドウ品種：シャルドネ100% 年代（ヴィンテージ）：2021年 栓：コルク アルコール度数：13% 楽天価格：5,280円（税込） ブルゴーニュで生まれながら、日本の魂をまとったシャルドネ。仲田晃司。異国の地で己の名を刻んだ日本人醸造家が、「天・地・人」の信念とともに生んだ一本。オレンジラベルのボトルに込められたのは、伝統と革新。日本人のDNAが染み込んだワイン。 ブルゴーニュ ブラン 750ml ルー・デュモン※現行ヴィンテージでのお届けになります価格：5,280円（税込、送料別) (2025/5/13時…
最近、ピノ・ノワールのコトに絡めて書いている。 etsuro1.hatenablog.com ではピノ・ノワールとはナニモノであるか？というと、美味しいワインが出来るブドウという知識しかないのがふつ～ではないだろうか？或いはかの名酒ロマネコンティを作り出すブドウ品種、ブルゴーニュを代表するブドウ品種・・・そんなトコロだろうか。 巷の記述をザっと見渡すと、この品種は栽培も醸造も難しいという。だが、その品種の由来を遡ると・・・そもそも古すぎてルーツは不明になってしまうらしいが、野生品種からせいぜい2世代程度しか離れていないという、かなりプリミティブな品種とも理解出来るだろう。 というコトで、野生的…
ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ピノ・ノワールLe Bourgeon Bourgogne Pinot Noir ヴィンテージ：2022 生産者：ル・ブルジョン 生産地：フランス＞ブルゴーニュ タイプ：赤（果実味ピュア系） 品種：ピノ・ノワール 熟成：ステンレスタンク12ヶ月 度数：12.5% インポーター：フィラディス 購入店：フィラディスワインクラブ 参考価格：2915円 今回のワイン フィラディスがブルゴーニュの信頼できる生産者とのコラボレーションで仕込んだブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、熟度の高い果実を厳選して使い、手頃な価格ながらエレガントなスタイルを追求した1本。価格が異常なほどに高騰…
この世にこんなおいしいワインが存在しているなんて（一般庶民視点で）
旨味が感じられるワインが好きなら、このワインは納得してもらえるはず。
味の傾向：フランス・ブルゴーニュの高級白ワイン。柑橘と花のにおいがクリームで包まれたような香りと、まろやかで力強い酸味がどこまでも伸びる味わい。恐ろしい食中酒だ。 合わせた料理：生ハムサラダ、フライドポテト、塩麹胸肉の白ワイン蒸し 購入価格：１４３００円／７５０ｍｌ 僕の評価：８０点／１００点（これがムルソーか） ◆◆◆ こんにちは～、ワインブロガーの神奈川健一です。 本日はお高いワインです！「レミ・ジョバール ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム2018／Remi Jobard Meursault 1er Cru les Charmes2018」となります～。奮発しました！ フランスの白…
＃本記事はPRを含みます カミーユ・エ・ローラン・シャレールのシャブリを飲むのは２回目です。 昨年購入したFiradis WINE CLUBの白ワイン５本セットに入っていました。 このシャブリが入っていたから白ワインセットを買ったと言ってもいいかもしれません。 カミーユ・エ・ローラン・シャレール 2022 カミーユ・エ・ローラン・シャレール2022 一昨年、同じ生産者カミーユ・エ・ローラン・シャレールの、ヴィンテージ違い2021年のシャブリを飲んでいます。 2021年ヴィンテージのシャブリを飲んだ記事はこちら↓ hatsuharupon.hatenablog.com カミーユ・エ・ローラン・シ…
2024ねん年内最後のワイン。ブルゴーニュのピノ・ノワールで決める。ブルゴーニュのピノは1年半というワインライフの中で実は初だったりする。 wine@で銘柄指定で購入。なんと2007年のブルゴーニュピノが2480円だったのだから。 17年も熟成されたピノ。とても興味深い。 安価なピノなので、熟成ポテンシャルはたかくないはず。なので、ピークは過ぎ去っているのだと思うが…
庶民にとってなかなか飲むことのないブルゴーニュワイン。セットに同梱されていたら狂喜乱舞する1本。 田邉鬼コスパセットに同梱されていたシャルドネ。今まで飲んできた樽ドネの中で、ぶっちぎりでおいしくて。これだからワインの世界は楽しい。幸福の絶頂にいざなう、心を豊かな気持ちにさせてくれるワイン。 ほかのどんな飲料水でも、この至福のひと時は体験できない。だから常に新たなワイン体験を求めているんだよ。
こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 普段ワインやナチュラルワインを飲まれる方もそうでない方も、ワインボトルがどんな形をしているかご存知の方も多いのではないでしょうか？同じような見た目で同じような形のボトルをしていますが、実はワインボトルは８種類ほどあるのです。今回はナチュラルワインやワインで使用されている定番のワインボトルについて紹介します！ なぜワインボトルは緑色で細い形なのか 今の緑色をして細いワインボトルになったのには、歴史的な背景と実用性が影響しています。昔のガラス製造技術では透明なガラスを作るのが難しかったと言われています。特にガラスの製造過程で酸…
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