おいしいパターンで気ままに作るごはん作者:ムラヨシマサユキ西東社Amazon 上記の本より。 たらとじゃがいもを入れて、3,4分焼いて、ヨーグルトマヨネーズソースで1、2分、焼いて絡める、というもの。 いやいや、これは、と。 レシピ通りに作っても厳しいのではないかと思いました。 じゃがいもにきちんと火を通すにはあらかじめレンジにかけるか、じっくり火を通さないと固いんじゃないか、と。 しかし、それだけ火を通すと、たらが崩れてしまいます。 確かに、組み合わせとしてはいいです。別々に焼くのがいいのだろうな、と。 好みでヨーグルトとマヨネーズに加えてマスタードを入れてアレンジしてました。タルタルソース…