リメイク料理

昨日は朝から夜まで荒れ模様の北海道でした。 起きて外を見てみるとかなりの量の積雪…夫が出勤前に雪かきをしてくれて本当に助かりました。 午後からは回復傾向という予報だったので、日中は外の様子も気にせず子どもたちと過ごしていましたが、夜ごはんを食べ終えてふと窓の外を見てみると雪がどっさりと積もっている😱 午前中ビシッと雪かきしてくれた玄関前には20cm以上の雪が積もっていて、車も停められない状態だったので、夫の帰宅前に慌てて雪かきをしました。 子どもを部屋で待たせていたのでハイスピードでやり過ぎて終わる頃には酸欠…お風呂後だったのに汗だく…良い運動になるレベルを通り越す雪の量でした。 雪解けまでは…

お正月にうっかり残った食べ物はありません。お客が来る家の場合は振る舞う ために多く準備しますからそうはいかないと思います。客が来ると残り物が どうしても出ます。先日親戚の家でいただいた残り物がありました。 すき焼きの残り。ほぼ汁だけ。残飯整理は我が家の役目？というわけでもない のですが、我が家が貧乏なのをよく知っているのでくださるのです。 当然、「もったいない精神」でありがたくいただいて帰って来ました。 予想通り、貧乏我が家は牛肉は滅多に手が出ないのですが、この汁は牛肉味。 牛肉エキスたっぷり。嬉しいけれど、肉無しでも溶けだしたプリン体たっぷり。 ということでプリン体が少なめのタンパク質でと思…

あけましておめでとうございます。今年もご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今回はおせち料理の残りや余ったお正月食材を使って作るパスタの特集です。第１回は『うま煮』を使います。 ★うま煮とペンネの和風グラタン 材料（２人分） 下準備 作り方 材料（２人分） ペンネ ７０g うま煮 １８０gくらい うま煮の煮こごり １００gくらい 三つ葉 １０本 生クリーム １/２カップ 無塩バター 適量 ピザ用チーズ ６０g 塩、黒コショウ 適量 下準備 ①三つ葉：飾り用に２本分の葉の部分を残し、あとは粗みじん切りにする。 ②うま煮（鶏肉・しいたけ・ゴボウ・ニンジン・レンコ…

毛蟹の殻出汁のあんかけスープ残りをプロテイン酸辣湯麺にリメイクする。 あんかけ中華スープの残りに40ヌードルを直接4分煮込んでお手軽調理。 ラー油、こしょう、お酢を好みに調味して酸辣湯麺風に。 40ヌードルは1束で40gもタンパク質が入っていてダイエット中もおすすめ。 ちなみに、40ヌードルは和洋中なんでも合うくせのないプロテインMAXな麺です。1束を二人で食べてもお腹いっぱいになるぐらいのボリュームなので1食あたりのカロリーも抑えられます。しかも麺が伸びないので作り置きもOKな酸辣湯麺です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・…

こんにちは。emi-skです。 本日もご訪問ありがとうございます。 寒い日が続き温かい食べ物が食べたくて先日、シチューを作りました。 SB チーズイーチキンです。 中身がこちらです。 具材を煮込んでいきます。 出来上がりです。 シチューが余っているので、次の日にグラタンを作りました。 お皿にバターを全体塗り、余ったシチューを入れとろけるチーズをたっぷりいれてオーブンで温めます。 ある日の夕食 ・ごはん ・グラタン ・胸肉の唐揚げ ・野菜炒め中華風 がっつり食べちゃったですが、グラタン美味しかったです。 これからの季節はシチュー・グラタン・おでん・鍋など温かい食べ物が欲しくなります。 皆様、体調…

麺が香ばしく美味しいです。 こんにちは。 今日はチキンカツの残りで中華そば風にしました。 中華麺は薄くオイルを敷いたフライパンで、弱火で面が固く少し焦げ目が付くくらいに良く焼きます。横でチキンカツも焼きます。カツは焦げないように温まったら途中で取り出します。麺は6-7分程度です。塩、コショウ、（薄口）しょう油少量、最後にゴマ油を鍋ぶちから入れて香りを付けて出来上がり。玉ねぎの甘酢漬けとレタスを添えました。横の出汁醤油はチキンカツに。 今日も見てくださって、ありがとうございました。💕

// 以前に我が家の食費について共有しました。今回は、実際にかみさんが行っている食材の買い方や料理方法について共有していこうと思います。 大容量の割安肉を冷凍パック 野菜も切って冷凍 残り物リメイク 我が家では baka-chiebag.info 大容量の割安肉を冷凍パック まずは肉。買い物は1週間に1回行きますが、その時に大容量パックのお買い得の豚肉や鶏肉を買ってきます。それを家に帰ってきてから、あらかじめある程度決めておいた向こう1週間のメニューで使う量ごとに分けて、ラップをして冷凍保存します。実際に料理する時は、その小分けした冷凍肉を解凍して使用します。かみさんいわく、小分けにしておくこ…

残り物ミートソースで炒め合わせたトマト味なナス炒め ナスはオリーブオイルと塩でこんがり焼く。 残り物ミートソースと炒め合わせるだけの簡単リメイク料理。 パン、パスタはもちろんご飯にも合う一品。 こんなステキな茄子をいただきました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

豆腐ハンバーグとパスタソースの残りもので10分で本格ミートソースに。 豆腐ハンバーグとステーキ肉の端材を活用。 パスタソースのトマトと赤ワイン、フライパンで煮詰めて美味しいソース。 パスタはもちろん、パンやご飯、ピザやオムレツのソースにどうぞ。 毎食たっぷり作って残してリメイクが日々の自炊の時短化に貢献してくれています。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

寒いこの時期は 鍋料理が多いです。 私の鍋料理はいつも ガスコンロで一度にたっぷりの具材を入れ 作ってしまったものを 食卓にドーンと出します。 焼餅を乗せてばかりですが そればっかりでもないんですよ。笑 すき焼きもしますよ。 美味しいですよね〜。 でも私 卵につけて食べるのは あまり好きではありません。 なので味付けは薄めにします。 鍋にすき焼きの具材の全てを入れて 簡単すき焼き鍋にします。 ちなみに娘が湯豆腐好きで 豆腐多めです。 いつも 肉豆腐を作ったような気にもなる。。(^^;; 鍋に 肉、きのこ、豆腐、野菜を 入れてしまいます。 今日は 牛肉、まいたけ、絹豆腐、白菜を 入れました。 具…

タンパク質ばっちり摂取できる40ヌードルのキムチラーメン。 キムチはごま油で焼くと美味しい。 魯肉飯、鍋の残りも足したリメイク料理。 40ヌードルは1束で2人前になるので意外とヘルシー。でもタンパク質ばっちり。 40ヌードル、高いけど伸びない麺だし直接スープで煮ても美味しいので結構便利。 ファイトクラブ 40noodle 40ヌードル 10食セット それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

ども、オカンです。 先日作った、お節の残りリメイク料理(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ その3です(´∇｀) 残った料理っていうか、材料(^^) ハムです。 お節の一の段に、かまぼことか伊達巻と一緒に入れますよね。 まるっと1本買うと、ぜーったい残る(￣∀￣) で、サラダとかチャーハンとかに入れ込んでも……。とも、思いましたが今回は、クラムチャウダーに変身してもらいました(⌒▽⌒) (↑イメージ画像です(≧∇≦)) ハムを1cm弱のさいの目に切って、じゃがいも、人参もさいの目に。玉ねぎは涙と戦うことになるので、ブンブンチョッパー(カインズのですけど(≧∇≦))でみじん切り!! キノコが好きなので、しめじ、エリン…

さて、今回は今日について調べたり知ってたりしたことを書く記事です。 今日は何の日？ 十日戎（日本） ブードゥー祭の日（ベナン） 110番の日（日本） 明太子の日 （日本） かんぴょうの日（日本） さんま寿司の日（日本） 【SNSやってます】 ◆再生リスト（YouTube） ◆LINE LIVEチャンネル ◆Twitter このテーマと一緒に検索されてるキーワード一覧 1月10日 十日戎 今宮戎神社 西宮神社 えびす神社 ブードゥー教 ベナン 110番 警察庁 明太子 ふくや かんぴょう さんま寿司 三重県熊野市 産田神社 郷土食 1月10日 今日は何の日？ wikipediaによると、 十日戎…

ごきげんよう～ことりです。 今日も遊びに来てくださり、 ありがとうございまーす😀 お正月三が日の外出は 徒歩圏のみの 犬の散歩かねての短時間 外出のみでした！ ですので、 我が家にしては豪勢な手作り料理とDVDで おうち時間を楽しみました。 観たDVD作品はこちらです 南極で、男性ばかり8人で一年以上共同生活をするお話です。 南極では、ごみを出さない調理をされているだろうから 参考になりそう！と思い、観ました。 リメイク料理で有名な南極料理人さんとは、 違う人ですよ～ ですが、内容は 食は人のこころをしあわせ✨✨✨にする というおはなしでした。 自分のまわりにいる人と、 こころからの笑顔で過ご…

筑前煮ども、オカンです。お正月料理の定番。お煮しめ、筑前煮。皆さんもお作りになりましたか？……、いつも作りすぎちゃって( ；∀；)何日も食卓に上ることに…。で、筑前煮のリメイク料理をポチポチ探しました。たどり着いたのは、炊き込みご飯(´∇｀)うちの家族は、炊き込みご飯好き！ということで、お昼ですがおかわりするのを見込んで4合炊くことに(o^^o)600mlのタッパーにそこそこの量が残っていました(Ｔ▽Ｔ)具材はぜーんぶ刻んで、炊く前に顆粒だし、みりん、酒、醤油を適当に(;・・)で、分量までお水を入れて、切った具材をのせて、スイッチポン(o^^o)うんうん、ふつーに炊き込みご飯出来ました(´∇｀…

Hi! ななとなな夫です。 クリスマスも、あっという間に過ぎ去りましたねー。 我が家のクリスマスは、毎年チキンの丸焼きを作ります。 今年も例外ではなく作ったのですが、1年に1回しか作らないので、毎回作り方や段取りを忘れて‥できるまで3時間もかかってしまいました (-.-;)トホホ あたふたと作ったチキンですが、いい色に焼き上がりました♡ お腹の中には、白だしで炊いたもち米と栗が入っています。 *チキンの頭の部分から狂気的な爪楊枝が飛び出していますが、ご愛嬌ということで。笑 栗は、少し前にブログに投稿した、Williams Sonoma のアウトレットで購入したクレマン・フォジエの栗を使いました…

こんばんは。マッキーです。 クリスマスイブの今日は「キムチ鍋」に決定！ とくにクリスマスは関係ないですけど･･･ 本日の晩御飯！キムチ鍋！ 本当は「モツのどて煮」が食べたかったのですが、主人が「どて煮」よりも鍋が良いというので、急遽変更です。 もつ鍋にするには突然すぎて材料が寂しかったのですが、有る物で作りました。 ニラやもやし、キノコ類があれば良かったのですが、生憎用意していませんでした。 キャベツ・モツ・豆腐で作りました。それから、キムチ鍋のスープ！ これだけあれば、十分ですけどね。見た目は色がいまいちですけど(>_<) 明日はこの汁を利用して、リメイク料理を計画中。 何が出来るでしょう？…

ミルフィーユ鍋と呼ばれる料理をテレビで紹介しているのを見たのは もう20年ぐらい前だと思います。そのネーミングで当時爆発的に流行して、 真似して紹介する雑誌などが出て、今では珍しくもなくなりました。 私の中ではその10年前ぐらいから定番料理でしたが、当時はパソコンも無い 時代。一般人が料理を外に発信するということはあり得ませんでした。 中華料理に金華ハムを挟む蒸し料理があるのを知って、日本のハムじゃ 美味しくないだろうと思って、豚肉で作ったのが最初だと記憶しています。 白菜を大胆に輪切りにして、豚薄切り肉を葉の間に詰めて水分を入れずに 蓋をしてじっくり蒸し煮にします。皆さんポン酢がお手軽で良い…

SLAM DUNK 28 (ジャンプコミックス)作者:井上 雄彦発売日: 1996/04/04メディア: コミックSLAM DUNK 26 (ジャンプコミックス)作者:井上 雄彦発売日: 1995/12/01メディア: コミック12月6日の視聴・『こころの時代〜宗教・人生〜「砂浜に咲く薔薇のように」』 →お母さんの夫だった人の変貌と、サヘルへの虐待。工場勤務での、同僚からの壮絶ないじめ。 →ホームレス生活の中で、スーパーの試食コーナーの女性がくれた優しさ。サヘルの様子に気づいてくれた給食担当の女性。ランドセルや文具を補助してくれた先生。 →小学校で初めて開いた誕生日会。そこで出したケーキをきっ…

ローソンのおにぎり悪魔のおにぎり 南極地域観測隊第57次越冬隊の 調理隊員だった 渡貫淳子さん 残り物の天かすとあおさノリ を使った隊員の夜食用おにぎり がテレビで話題となった。 残り物でおにぎりおうちごはんのレパートリーが 増えますね！！渡貫淳子さん著作 悪魔のおにぎりと南極流 リメイク料理 ↓悪魔のおにぎりと南極流リメイク料理 [ 渡貫淳子 ]