知人が江田島に畑を持っていて、いろいろな野菜を栽培しているそうです。子供のころ、ミカン狩りに行ったなぁ。。。(#^.^#) 食べたことのない野菜をいただきました。 ☆ ロマネスコ カリフラワーの仲間だそうです。味もそんな感じですが、このデコラティブな形状が特徴で、「美しい野菜」と言われているとか。確かに上手に使うとお料理が映えますね💛 ロマネスコと生ハムのマリネを作りました。生ハムとよく合って美味しかったです💖 ロマネスコ、栄養的にはビタミンCの含入量が野菜の中でもトップクラスでレモン果汁100㎎と同じくらいだそうです。食物繊維も多く、腸内の調子も整えてくれる。。。嬉しい野菜ですね(^o^)丿…