長野県伊那地方の名物料理。 蒸した麺に、マトンやキャベツなどの具を混ぜ合わせて調理する。 好みにより、にんにく、油、酢などをかけて食べる。 スープ風のものと焼きそば風のものとがある。
伊那市にある「萬里」というお店が発祥。
よくばりセット／うしお（伊那市） 長野県伊那地方のご当地麺料理「ローメン」の存在は前から知っていた。羊肉を使ってるってのがオイラの心にびんびん来るわけで、今回のカップ酒捕物ついでに伊那市へやって来ました。ローメンは「ツユあり」「ツユなし」の２種類あって、個人的には「ツユなし」が食べたい。市内に提供する店が何店かあるうちの、こちらのお店を選ぶ。 ♪ローメン、ローメン、ローメンっ！ 店へと向かいながら、西部劇「ローハイド」の曲を替え歌して口ずさむ。 酒も頼みたいが、松本まで戻らなければいけないのでガマン。 ローメンの単品ではなく、うしお煮（もつ煮）も味わえるセットを注文です。 後から味付けして自分…
友に電話したら 今歩いている途中だと・・ 途中寄り道をして 最終目的地は 西箕輪にある 食堂とよばら とよばらで 美味しいビールを飲む そしてローメンを・・ 私も 時間を合わせて ローメンを食べに・・ ちょうどビールを飲み始めたところ・・ 毎度お馴染み とよばらのローメン 食べる前に 自分で好みの味にする・・ これが伊那のローメン・・・ こんな 自分で味を作る食堂って ある？ 出されたものをそのまま食べるより 楽しい感じがしない？ 実際 美味しいんですよ！ 帰りに 友が寄り道をした 新しい施設を・・・ クラフトの皆さんが出展（店）する中 気になる松の店が・・ この続きは また・・・
朝から雪が舞っていて 外仕事は無理・・ 昔から 職人は 小正月まで休みが相場だった。 木材業者は（自分も都合よく） 17日が山の神の日で 17日まで正月休み。 何かと用事を見つけて 友のところに コーヒーを・・ そして昼飯は ローメン 今までで一番 伊那谷で一番 美味しいと思う とよばらのローメン 最終味付けは 自分で 擦りニンニクを乗せて ソースを一回り 酢を二回り ごま油を一回り 唐辛子をかける 普通盛りで 十分 660円 夜 台湾茶で 果物を・・ いちごのヘタを取り ヘタを食べようとした！ あれっ？？ デコポンを注文したが まだ着かない・・・ ので ポンカンを・・ この時 デコポンの値段…
24日ぶりに 飲み友の面倒を見ている人が 帰ってきた！ 実家の干し柿の 出荷の手伝いだった。 干し柿の 出荷基準が 相当厳しくなったと言う！ 飲み友と私 干し柿にならないように 夜な夜な（友は昼間から） 栄養補給をしていた・・ 一昨日の夜は おい ローメンがあるぞ！ 締めに ローメンを・・ 伊那市のローメンと イメージが違うが 確かにローメン・・ 酢をひと回しかけると 格段に美味しくなる・・・ 私は食べきったが 飲み友は少しだけ残した・・ 多かったもの・・・
昨日午前中 薪作り、 寒くもなく暑くもなく 仕事も捗りました。 昼飯は 久しぶりに 西箕輪のとよばらへ 農協祭だと言うことで 駐車場はいっぱい・・ とよばら近くの 侵入禁止の看板の前に駐車 数多くのローメンを食べてきたが やはり この店のローメンが 一番美味しく感じる！ 第一 並ばなくて良い！ 友のところでお茶（コーヒー）を飲み 家に帰ると荷物が着いていた。 二品（製品）とも 中国製 一つは ガスボンベの小さなストーブ 結構な火力ですよ・・ 安全そうだし・・・ もう一品（製品）は 家庭用 枝シュレッダー 枝なら押し込めるが 竹の枝は先細りで ちょっと難しそう・・・ 二つとも中国製で まだ 日本…
９月１日 伊那に所用で・・ 暑いし 冷やし中華でも・・ アクセス沿いのラーメン屋へ・・ 冷やし中華を・・ へ？・・ 終わった？ まだ暑いよ・・ 仕方ないな・・ ローメンを・・ 美味しそう・・ ニンニクかけて ソースをかけて 酢をかけて 胡麻油をかけて 唐辛子を忘れた・・ 一応ローメンの基本味付け キャベツは美味い・・ 肉はパサパサ・・ 麺はゴワゴワ・・ わかまつと比べちゃいけなかった・・・ わかまつの方が 好みだ・・・ ついでに 業務スーパーへ ２リットルペットボトル用の袋を買いに、 ついでのついでに これは日本製だよな・・ あー 期待した私がいけなかった・・ 両方 中国製だよ！ 食べているけ…
暑いのに なんか 無性に ローメンを食べたくなった・・ 伊那市に所用があり、 生まれ在所近くに行った、 駒ヶ根に来てから４５年 様子が変わって わからないことばかり。 無事用事を済ませて 友のところに顔を出し 時間がないが 昼飯は ローメンを・・・ 西箕輪の とよばらへ・・ ローメン 並盛り 660円 マトン肉を使うから ローメン ニンニクは 臭うと申し訳ないので スプーン一杯だけ・・？・・ 臭う？・・
みなさんこんにちは、ひでえぬです。 石のお話もちょっと飽きてきたので、今回は 今週のお題「ローカルめし」に挑戦！！ 先日の九州旅行でもいろいろいただいてきました。 宮崎県ではチキン南蛮を。 大分では、とり天を。 ・・・鶏ばっかしだな。 偶然といえば偶然ですが、まあ牛とか高くて食べられないので、結果として鶏になったというのはあります。 その土地オリジナルの食べ物はいろいろあって楽しいですが、私がいただいた中で一番印象に残っているのは伊那（長野県）の「ローメン」です。 www.inadanikankou.jp もう何年前だか忘れました（少なくても20年以上前）が、当時まだ「B級グルメ」なんて言葉も…
どーもKABUOです。 長野県伊那市にあります定食屋、 シャトレさんで 伊那市発祥のご当地グルメ、 ローメンを頂きましたので ご紹介します。 シャトレ 住所 〒396-0010 長野県伊那市境１０７５−１ 営業時間 11：00-15：00 17：30-22：00 定休日 水曜日 ベルシャイン伊那店から程近い、 シャトレさん。 伊那市では冷蔵庫が無かった昔、 生麵の保存方法として 麺を蒸して保存する方法が取られ、 また羊の飼育も盛んに行われた事から 蒸した麺と羊肉と地元の野菜を加えた ローメンという料理が開発されました。 現在では町おこしの一環もあり 市内には90店舗以上の ローメンが頂けるお店…
さて、昨日に引き続き、伊那の名物を頂きに来ました。伊那発祥のB級グルメ、ローメンです。入ったのはローメン発祥のお店である『中国風菜館 萬里』さんです。 伊那市『中国風菜館 萬里』 伊那市『中国風菜館 萬里』店内 なかなか風情のあるお店ですね。昭和感のある老舗の中華料理屋って感じがあました。 ロメンくん ロメンくん……、ゆるキャラがいるんですね……。 伊那市『中国風菜館 萬里』ローメン さて、全然聞いたこともない料理なのですがどんな味なのでしょう。早速実食です。う～ん。なんだこれ？スープがとにかく甘いんです。サッカリンでも入っているのかって感じです。でも、臭いは焼きそばなんですよねぇ。だけど、焼…
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