長野へ日帰り旅行に行ってきた。 昔々、スキーをするために菅平や白馬、軽井沢へ行ったことはある。 そばも、野沢菜も、りんごも知っていた。 でも、特に興味はなかった。 ところが、今回は違う。 長野の郷土料理と日本酒を求めて、行ってきたのだ。 調べてみると、知っているもの以外にも、出てくる、出てくる。 ローメン、おしぼりうどん、山賊焼き、福味鶏、信州サーモン、馬刺し、ソースかつ、やたら……。 知らなかった。 長野って、こんなに郷土料理があるんだ。 とはいえ、今回は日帰り。 全部食べるのは無理なので、まずは昼食。 「そばと長野の日本酒が飲めて、料理もいろいろ食べられるところ」を探した。 そして見つけた…