どーもKABUOです。 長野県伊那市にあります定食屋、 シャトレさんで 伊那市発祥のご当地グルメ、 ローメンを頂きましたので ご紹介します。 シャトレ 住所 〒396-0010 長野県伊那市境1075−1 営業時間 11:00-15:00 17:30-22:00 定休日 水曜日 ベルシャイン伊那店から程近い、 シャトレさん。 伊那市では冷蔵庫が無かった昔、 生麵の保存方法として 麺を蒸して保存する方法が取られ、 また羊の飼育も盛んに行われた事から 蒸した麺と羊肉と地元の野菜を加えた ローメンという料理が開発されました。 現在では町おこしの一環もあり 市内には90店舗以上の ローメンが頂けるお店…