上海焼きそば

11月初旬、池袋の「開楽 本店」に訪問。 ここはいつもよく賑わってる。平日の火曜日、13時30分なのに外に5人ほど並んでいた。待ち合わせの合流は当然禁止、支払いは現金のみよ。 店頭に掲示されてあるメニューを確認だ。 10分ぐらい待って、席にようやく着席できた。さて、店内メニューも確認だ。1954年創業の開楽、名物は開楽特製ジャンボ餃子よ。 お飲み物・デザートは控えめ。おつまみ、餃子の皮チップスか。 明太子レタスチャーハン、豚バラ炒飯…気になるな。む、定食もあるんだね。 餃子だけじゃない、天津丼も食べたいな。マルエフだって、松下洸平とか芳根京子がCMしてるビールだよな。 下戸の俺にはこの美味しさ…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 上海焼きそばは中国・上海発祥の炒め麺料理で、もちもちとした太めの中華麺を使用するのが特徴です。 醤油やオイスターソースをベースにした濃厚な味付けがされ、日本のソース焼きそばとは異なり、中華らしい風味が際立つ一品です。 具材は主に豚肉、エビ、野菜（チンゲンサイ、キャベツ、もやしなど）が使われます。 今日は、豚肉と魚介の旨味たっぷり♪『上海焼きそば』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 野菜・豚肉・海老と様々な具材の入った、食べごたえ抜群の焼きそばです。 オイスターソースとナンプラーから作る、魚介の旨みたっぷりの手作りソースが絶品ですよ♪ 是非…

触らないでください Don't Touch！ 请不要触摸 만지지 마십시오. 人形シリーズ 稲城長沼編 足がパンパンでうまく歩けないので、先週、総合病院の皮膚科に行ったのでかかりつけの皮膚科には行かないでいたのですが、今日改めてかかりつけの皮膚科に行きました。歩行について助けてもらえるかもと思ったので。 予約をしたのは土曜の深夜。これまでも火曜と水曜に予約しては取り消しを繰り返していたので、三度目の正直といったところか。 先週の今頃は自転車で移動フツーでしたが、今はとてもとてもで、行きつけの皮膚科の近くの駐車場を考えて、公共交通機関乗り継ぎで行くことにしました。どこに行ってもためらわずエレベー…

金沢 晴れ、いい天気でしたが気温はそれほど上がりませんでした。週末はまた天気が悪くなる予報です。祝日のお手軽昼食で「炒飯／上海焼きそば」です。最近カップヌードルを追加のパターンで今回はシーフードヌードルでした（笑）上海焼きそばは、上海で人気の屋台料理です。細麺を醤油ベースの甘辛いソースで炒めたものです。豚肉、エビ、野菜などの具材がよく使われます。 【撮影場所 アピタ金沢店：2024年03月19日 DSC-RX100M3】ランキング参加中でもう一押しお願いします

今朝起きた時、やはり日本橋高島屋さんの催事に行こう！と思い、そのつもりで朝のルーティンをこなしていたところ、次女から急な用事を頼まれてしまいました。 時間をやりくりすれば行けないわけではありませんが、いつもこうした催事は朝一に伺うことにしているので、今日は断念しました。明日は予定もありますし、金曜日は祭日、土日も混み合うので避けたいしと、最終日の月曜日に行く気になるかどうか。。。 またその時の気分でとなりそうです。今日のおやつも昨日と同じクッキー缶のクッキーを少しつまみました。夫や次女もちょこちょこと摘みにくるので、あっという間になくなってしまいそう。。。 晩ごはん用のパンを焼いていた時、また…

金沢 晴れ、i朝夕は冷え込みますが、日中はポカポカ陽気で過ごしやすかったです。 休日のお手軽昼食。「上海焼きそば／青椒肉糸丼」をリーズナブルなお値段で美味しく頂きました（笑）【撮影場所 アピタ金沢：2023年09月30日 LUMIX GM1】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

先週末から始めました。A助の歯列矯正。 きっかけは「A助も小学生になったのでいい加減に、保健所の歯科検診じゃなくて町の歯医者に行きなさい」という話が保健所から言われたことです。 で行ってみると、まず2点の指摘を受けました。 6歳臼歯（永久歯）の凹部にシーラント（充填剤）処置をした方がいい。 顎が狭く、歯が傾いて生えている。歯列矯正を行ってもよい。 シーラントの方はさっそく処置してもらいました。生え始めの歯は柔らかい部分があり虫歯になり易い事があるそう。その部分を樹脂で埋めてしまう事で虫歯を予防する事が出来るらしい。 虫歯になってもいい事ないと思うので、これはやっておくべきという判断。 そして、…