日本のイネ品種の1つ。酒米として用いられる場合も多い。
タイ航空のラウンジでカクテル 11月下旬から１月下旬までの約２か月間、毎年恒例となっている冬の逃避行によるタイ滞在も終わりを告げました 正月明けからの風邪が長引いて、のどの調子が全然良くならずにいたので、実のところ後半はほとんど外に飲みに行くということがありませんでした なんとか食事はしていたのですが、もっと驚いたことは２か月も滞在していて、タイマッサージを全く受けなかったというのもびっくりしています、今までそんなこと無かったのにと 気持ち的に、また来た時にという思いも強いので観光客気分からは離れているんだと思います 最終日の朝は、ホテルからBoltタクシーを呼びました 料金は305B表示され…
この日は大雨だったが、誘ってくれる人があって赤坂見附までやってきた。長く東京23区で仕事をしているのだが、京浜東北線沿線での食事が多く、このエリアに来たのは昨年の和風割烹「まえ田」以来（*1）だ。偶然だが、あの日も雨が降っていた。 一ツ木通りを渡り、威徳寺の脇を抜けて伝燈院赤坂浄苑の隣に入り口があった。分かりにくいところだが「参拝の後はうまやへどうぞ」との案内があって、たどり着けた。高層ビルが立ち並ぶ中、木造の古風なたたずまいである。 先方が４名、一番奥のテーブルに案内されて、とりあえずビールで乾杯。このお店は、JR九州系の企業が運営するチェーン（*2）で、九州の食材が売り物。先付けの汲み豆腐…
【純米大吟醸酒／優しい旨味】亀の尾 原材料：米、米麹／使用米：復活栽培米「亀の尾」／精米歩合：50%／福島県会津若松市／末廣酒造㈱◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、米のふくよかな香り。ゆっくり広がる。 ◆味わい： アタックは、まろやか。米の旨味、コク。厚みも適度。◆余韻：割とサラリとしている。◆総合：優しい旨口。飾らない。米の奥深い旨味が味わえる。美味しい。
これは美味かった。 新政酒造（秋田）の亀の尾 アッシュ「ちびちび」やるつもりが「くいくい」いっちゃいました...ｗ。
2021年度醸造 純米吟醸 亀の尾 隆 無濾過生原酒 槽しぼり 神奈川県山北町にある川西屋酒造店のお仕事、「2021年度醸造 純米吟醸 亀の尾 隆 無濾過生原酒 槽しぼり」だ！・・・ふぅ～、長いなぁ。 以下リンクの通り、ワガハイも呑んできた「亀の尾」の最新作だ。 etsuro1.hatenablog.com 上リンク先は火入れの亀の尾、そして下のリンク先は、昨年の「亀の尾 無濾過生原酒」のコトを書いた。 etsuro1.hatenablog.com 今季の亀の尾はどうだったか、というと、造りにおいてナニがどの様に変わったのかは分からないが、昨年に比べて引き締まった印象がある。ひょっとすると、そ…
糸魚川紋様石28亀糸魚川紋様石28亀の尾糸魚川紋様石 石が描く世界は 丸丸 【亀石 石まるごとの亀】 流紋岩。地中で染み込んだ熱水の鉄分で茶に染まる。 目は 流紋岩に含まれていた電気石の結晶。石の表裏の写真です。 そうそう、亀の尾って、こう。 面相筆のように、すっと涼やかに細いんだ。 かわいくて、ついつい指でつまんでみたくなる亀の尾。 まるっと まるごと 亀な石でした。 糸魚川のラベンダービーチで拾ったまま、描いても削っても磨いてもいない無加工の自然の紋様石（奇石）。 地球の歴史が記された糸魚川紋様石（奇石）。 それは”奇石”という名の”奇跡”だから・・・ ラベンダービーチを埋め尽”くす何億・…
しかし…暑い。 暑さには比較的強い体質だが、さすがに堪える。 今日は40℃近い予報も出ている。 この先、地球はどうなってしまうのだろうか？ こんな状況ならば原発をフル稼働させて、火力発電をすべて止めた方が良いのではないか？ そんな風に思ってしまう時も…。 （決して原発推進派ではない。むしろ否定的。） それよりも国を挙げて「再生可能エネルギー」を普及させるべきではないか。 カジノ法案とか、議員定数とか、総裁選とか、どうでもいい。 日本人はこれからどうやって自然と向き合って生きていくのか？ 国民の暮らしや生命を守るのが政治の役目ならば、それは最優先すべき課題ではないか？ できることはあるはず。 「…
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