現在においては 「飲食店は慢性的な人手不足時代だ、とはいえない」 という事を、折に触れ主張していますが、 今回は、募集という観点で、その根拠を書き留めておきます。 アルバイトさんはたくさんいますよ 根拠 ①急速なDX化による労働需要の低下 ここ数年で数多くの飲食チェーンや個人店がセルフオーダーやセルフ会計のシステムを導入しています。 これは人間の「ホール係」を削減させることが一つの目的となったアクションです。したがって飲食店における従業員の必要人数(需要)はここ数年確実に減っており、その減少率は出生率低下による労働人口の減少率をはるかに上回るとおもわれます。 結果として、ホール係を中心とした飲…