冷凍パイシート

冷凍のパイシートとレトルトのぜんざいの素を使って『クリームチーズ入りあんこパイ』を作りました。 パイ生地や中に入れるあんこを一から作るとなると結構な労力が入りますが、今回は成形して焼くだけで簡単にできました。 クリームチーズ入りあんこパイ 材料 冷凍パイシート あんこ クリームチーズ 卵 冷凍パイシートは常温または冷蔵庫に入れて解凍し少し柔らかくする。 クリームチーズは角切りにしておく。 柔らかくなったパイシートをめん棒で伸ばし、4等分にカットする。 パイシートの上にあんことクリームチーズを乗せる。 切り込みを入れたパイシートを上にかぶせ、縁をフォークで押し付けて生地をとじる。 上に溶き卵を塗…

"> ">「冷凍パイシートって、解凍しないでそのまま焼いたらどうなるんだろう？」 お菓子作り初心者さんほど、こんな疑問を感じたことがあるのではないでしょうか。 えびちゃんも、実は最初はまったく同じでした。 冷凍庫から出したばかりのパイシートを見ると、 「このままオーブンに入れたらラクじゃない？」 「解凍って待ち時間が面倒だし、正直省きたい…」 そんな気持ちになりますよね。 特に、忙しい平日や、思い立ってお菓子を作りたくなったときほど、 「少しでも工程を減らしたいな」と感じるのは、とても自然なことだと思います。 でも実は、ここに“失敗しやすい落とし穴”があるんです。 冷凍パイシートは、とても繊細…

【レシピ】いちごのチーズパイ・バルサミコグレーズ を先に読む 家にある豆に合わせて、家にあるものでコーヒーのおともを用意して、それがばっちりあった時の興奮は、おうちコーヒーならではだ。 最近では、冷凍パイシートにクリームチーズと冷凍いちごをのせて焼いたのが、すごくよかった。レシピを準備する過程からしてまず楽しいもので、AIとの会話もはずんだ。 ざっくりのレシピを書いて、中煎りのコロンビアコーヒーにペアリングさせる場合の調整を ChatGPT と Gemini に提案してもらう [ *1 ]。 使いたい材料の要望を足したり、それぞれの提案レシピ・設計意図を互いに評価してもらったりしていると、知ら…

ガレット・デ・ロワとは、「王様のお菓子」という意味。フランスで１月６日の公現祭を祝って食べられる伝統的なお菓子です。 アーモンドクリームをパイ生地で包み、表面には美しい模様が描かれています。また、フェーブと呼ばれる小さな陶器の人形が入っていて、切り分けられたパイの中にフェーブが入っていた人は、幸福な一年に恵まれるといわれています。 参考にしたのはタサン志麻さん公式YouTubeで紹介されたレシピ。チャンネルでは「材料の配合が覚えやすい」「作りやすい」を基準に紹介しています。初めて作って上手にできました。 材料 下準備 作り方 作ってみた感想 材料 パイシート・・・２枚 アーモンドパウダー・・・…

冷凍パイシートを使ったお菓子作りは手軽で楽しいですが、意外と多い失敗が「生焼け」です。 外側はこんがり焼けているのに、中はドロッとしていた…そんな経験をした方も少なくないのではないでしょうか。 実は、冷凍パイシートが生焼けになるのには、オーブンの温度不足やフィリングの水分など、いくつかの原因があります。 この記事では、その原因を分かりやすく解説するとともに、失敗したときの正しい焼き直し方法、さらに事前に防ぐためのコツまで網羅しています。 これを読めば、家庭でもプロ顔負けのサクサク食感を実現できます。 冷凍パイシートをもっと上手に使いこなして、次回は失敗しない理想のパイ作りを楽しみましょう。 冷…

最近、業務スーパーで冷凍パイシートを買ってお菓子作りに挑戦したレシピ記事を投稿させてもらった。お菓子作りが元々得意ではない上にパイシートなんか人生で一度も使ったこともなかった私でも簡単に作れるレシピなので同じような素人さんにはぜひ試してもらいたい。（普通に宣伝） そしてまだパイシートが余っているので今回も少ない材料と手順で作れそうなレシピを探してみたぞ！その名もコーヒーキャラメルパイだ！参考にしたのはDELISH KITCHENだ。ではさっそく作ってみよう！※参考元の動画も載せてあるのであわせて見てみて欲しいぞ。 【材料】8個分 冷凍パイシート 1枚 インスタントコーヒー 小さじ1 砂糖 大さ…

先日、人生始めての冷凍パイシートを使ったレシピ記事の素人でもオシャレに作れる！ 魅惑のパイナップルパイのバニラアイス添えが絶品すぎて虜になっちゃった！！！【レシピあり】を投稿させてもらった。(タイトル似てて我ながら笑う)もちろんそんなド素人の私にこのパイシートを使ったレシピなぞ発想に至る経験値が足りないので今回も他所様のレシピを参考に作ってみることにしたぞ！その名もホイップクリームパイコロネだ！ちなみに参考元の動画はクレハ公式チャンネルさんの紹介しているカスタードパイコロネだが、動画を見た感じだと私の実力ではカスタードを自作する時に失敗しそうな気配がしたので今回は業務スーパーに売っている冷凍ホ…