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京都 長屋 なかなか売れない理由
三流外資系サラリーマン大家です。1年半前に急に母親が相続人として名前が出て来た京都市中京区の土地(築100年以上の古家付き)ですがなかなか売れません。 50平米、約15坪と明治以来の雨漏りのする京都長屋ですが、二条城、京都御所、地下鉄最寄り駅にそれぞれ徒歩5分と抜群の立地です。1年半以上前に遺産相続の話が出て、1年前から40百万円程度で売りに出していますが、コロナの影響もあるのかなかなか購入されません。売れない状況を考えてみると、3軒長屋の真ん中に位置し壁や屋根が独立しておりません。 購入し新築を建てるとなった場合、隣接する壁や屋根を壊さないように工事に多額の費用が発生するから敬遠されているの…
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梅津の生もとR1BY笊にごり原酒山田錦80％
[梅津] 梅津の生もとR1BY笊にごり原酒山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●酸、酸味、にごり味どれも強烈だがまとまり良く、更に切れる 山田錦（山本ファーム）80％、酵母無添加、Alc.20.4%、日本酒度+5.0、酸度3.7 にごりの量が多くトロリとしている。初めわずかにガスっぽい香り、その後、ヨーグルトと千枚漬の様な香りになる。とてもパンチのある酸や酸っぱさのある超濃厚なにごり味は、高いアルコール度数、渋みも感じる割に、一つにまとまっている。凝縮感のある甘みも調和している。 （お燗） 40度、強い酸に取り囲まれた甘みのあるにごり味と、酸味が良いバランス。50度、酸味のあるにごり味と酸が融合する…
コンブの産地 北海道のガイドが最高品質のコンブをご紹介します！
こんにちわ。ゆういちです。ゲストから良く聞かれる「うま味」についての記事を先日書きましたが、うま味の話をすると出汁、そして出汁の材料となる昆布（コンブ）の話をせずにはいられないのが、北海道ガイドのプライドです。 今回は北海道が誇る良質の昆布についてご紹介します。日本の有名和食レストランの全てが、北海道の高品質昆布を使っていると言っても言い過ぎではありません。 それくらい北海道の昆布はすごいんです！素人でも素晴らしい出汁を取る方法等もご紹介しますので是非、試してみて下さい！ うま味については以下を見てみて下さい。ガイドとしての復習タイムです。 英語ガイド必見 うま味についてあなたは説明できますか…
ブルーボトルコーヒー京都木屋町カフェ
こんにちは！ 日暮あおです！！ 僕の大好きなブルーボトルコーヒーが京都3店舗目の出店となる「ブルーボトルコーヒー京都木屋町カフェ」を「立誠ガーデン ヒューリック京都」の1階に7月23日(木・祝)にOPENさせるようです。 京都木屋町カフェ イメージ コンセプト おもしろいメニュー 気づかい 詳細 まとめ コンセプト 行く場所に場所によって内観やコンセプトが違うブルーボトルですが、今回はなんと、もともと小学校だった建物をリノベーション。空間デザインのコンセプトは「学校にまつわる様々な緑色」と「学び」。 学校の中で毎日目にしていた黒板の緑や、鉛筆の緑、校舎前に続く高瀬川沿いの並木道などからインスピ…
夏にオススメの食べ物
夏に漬物は最適 あっさりとしていて食べやすい漬物は暑い夏におすすめの食べ物です。 暑いと傷みやすい食材達も漬物にすることで、日持ちもします。 京都には、旬の素材を使った様々な漬物があります。 私が好きなのは 「西利の千枚漬」 www.nishiri.co.jp かぶがこんなに美味しいものだと知ったのは、 京都へ来て、この漬物に出会ったからです。 少し甘めの味で、パクパク食べれてしまいます。 「奈良漬」 奈良に行った時にご当地グルメである「お茶漬け」に添えられていた 「奈良漬」を食べて感動してから。奈良漬のファンです。 酒粕が効いていて、味が濃いので、ご飯に奈良漬があるだけでおかずとして成立しま…
食卓の情景＠池波正太郎
最近は月末に１本だけ記事を上げるという体たらくな当ブログですが、７月で２周年ということで更新頻度を高めていきたいなと思ってる次第です(希望的観測)。 さて、今回は本の紹介になります。池波正太郎さんの『食卓の情景』。 食卓の情景 改版/新潮社/池波正太郎 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング www.utakata-radio.com www.utakata-radio.com もともと自分が食に関するエッセイが好きということもあって、定期的に作品を手に取っては読んで記事にしています。 食に対する執着 食と記憶 まとめ 食に対する執着 身の回りを観察し…
京都 なり 田
すぐき漬け、千枚漬など京都漬物のお取り寄せ、通販なら御すぐき處なり田。京漬物の御すぐき處なり田は京都上賀茂名産の漬物「すぐき漬け」をはじめとする、こだわりの伝統京漬物の製造・販売・通販（お取り寄せ）を行っています。 京都限定で人気のお菓子のお土産はコレ！ ・京都北山マールブランシュ . お客様にいただいた#茶の菓 #お濃茶ラングドシャ 以前 #京都 に行った時からファンでした。 ホワイトチョコレートがお濃茶を引き立てて美味しくて、家族も手がとまらなくなりました。 京都の三大漬物の一つでもあるすぐき漬け。「すぐき」といえばなり田。私は大好きなのですが主人はこの酸味がちょっと 御すぐき處 なり田の…
京つけもの 「もり」でお漬物を取り寄せる贅沢
みなさん 漬物は好きですか？？ わたしはもちろん大好きです 特に京都のお漬物がだーーーいすき！！！ 京都にいくたんび、新しいお店を発掘してくるのが実は一つの楽しみなのです。 特に最近のお気に入りは「もり」のお漬物！！http://www.kyoto-mori.com/smartphone/index.html ツボを押さえているお野菜と伝統的な味付けと凝った味付けもあってホームページを見るたんびワクワクしてしまいます。 かれこれ3回ぐらいお取り寄せしてるかな にゃんちゃんもクンカクンカしてます 今回はお漬物が9袋入っているものにしました。 しかも好きなお漬物を自分で選択できるんですよ！！！楽し…
843食目「冬の京野菜を眺めて食べてみるシリーズ」その③『聖護院かぶ』
冬の京野菜！それぞれをしっかり味わっていこうと思います。 その③ 聖護院蕪 しょうごいんかぶ 聖護院かぶ（しょうごいんかぶ） カブの一品種。京野菜の一種で、京の伝統野菜およびブランド京野菜に指定されている。成長すると2 - 5kgにもなる、日本最大級のカブである。 千枚漬けの材料とされることが最も多い。また、煮物や汁物、酢の物などにも用いられる。害虫および連作に弱く、かつては夏野菜の後の畑で栽培する輪作が主だった。旬は11月上旬から3月上旬とされる。 慶長年間に栽培が始まった近江かぶが原種とされる。享保年間に、現在の京都市左京区聖護院に住む農家が近江国堅田から近江かぶの種子を持ち帰り、改良を加…
神亀H28BYひこ孫甘口生酒Sweet14
[神亀] 神亀H28BYひこ孫甘口生酒Sweet14 神亀酒場 埼玉県●ソーダで軽く、生感なく生燗もOK 山田錦55％（麹甘酒50％精米を四段掛け）、９号酵母、Alc.17%、日本酒度-14 メロンやライムの香りと、麹甘酒や炭酸ガスを連想する香り。丸みのある米麹の甘みは、千枚漬を思わせる。炭酸ガスと酸が、弱い刺激と、甘さを引き立てる辛さを加える。はっきり甘いが、軽やかで、渋みも手伝い切れがある。 （ソーダ割） 米麹を感じる甘みが柔らかさを増し、ふくらむ。甘みの余韻が長くなる。 （お燗） 40度、濃い米麹の甘みの中に、炭酸ガスが散りばめられる。最後は渋みと共に切れていく。50度、やや甘さに重みが…
漬物 通販 おすすめ 美味しい漬物が食べたい！お取り寄せおすすめ5選 | RETRIP[リトリップ]
美味しい漬物をお取り寄せするならこちらの5選をおすすめします。美味しい漬物は白いご飯にはもちろん、おつまみにもぴったりです。お取り寄せして冷蔵庫に常備していつでも食べたいですね。おすすめの美味しい漬物を紹介します。 トップ｜東京漬物「銀座若菜」公式通販サイト 銀座の地で60余年。旬野菜の彩りをいかした季節限定の浅漬をはじめ、東京土産として人気の江戸ごぼうや江戸歌舞伎漬など、お漬物を豊富なラインナップで取り揃えている銀座若菜の通販サイトです。また、トマトやチーズ、豆腐を用いた新しいスタイルの漬物もお楽しみいただけます。 ぬか床通販情報｜人気ぬか床を比較してみました！ 人気のぬか床の通販情報を掲載…
山本 屋 漬物 創作漬物河村屋|
河村屋創作漬物の始まり、玉ねぎをまるごと漬けたお漬物。 玉ねぎを丸ごと使ってシャキシャキ甘くて美味しいのは製法に秘密があります。 玉ねぎは季節によって美味しい産地にこだわり、主に夏は九州、冬は北海道の玉ねぎを使います。 山本屋本店と山本屋総本家の違いとは？意外な味噌煮込みうどんの元祖 名古屋名物の代表格である《味噌煮込みうどん》！専用の土鍋で食べる、固めと麺と《ダシ》の効いた味噌仕立ての汁が特徴的です。味噌煮込みうどん専門店といえば『山本屋』ですが、《山本屋本店》と《山本屋総本家》があるけどどっちが本物なの？ 産直越後屋 - 会津大内宿山本屋（味噌・漬物店）｜Yahoo!ショッピング 漬物 大…
山本 屋 漬物 創作漬物河村屋|
河村屋創作漬物の始まり、玉ねぎをまるごと漬けたお漬物。 玉ねぎを丸ごと使ってシャキシャキ甘くて美味しいのは製法に秘密があります。 玉ねぎは季節によって美味しい産地にこだわり、主に夏は九州、冬は北海道の玉ねぎを使います。 手作り京漬物通販 千枚漬のとり山本店 京都市北区のとり山本店では、千枚漬け、すぐき、など、丹誠込めた手作りの京漬物をインターネットでご注文いただけ ... 奈良漬・漬物は山本食品工業。奈良漬ブランドは「むさしの小舟」、生姜ブランドは「源喜亭」。 奈良漬・漬物は山本食品工業。大正10年創業より埼玉県行田市から「むさしの小舟」「源喜亭」のつけものブランドで“うまさと健康”をお届けし…
【日光】1泊2日旅行記 一泊目 竜頭の滝と華厳の滝で自然の迫力を感じてきた。夜は大江戸温泉のバイキング！
鉄板観光地の日光。 １泊2日で観光してきました。 移動手段は電車、バスのみ。 車がないと観光地に行けないと思っていませんか？ そんなことはないです。 観光地には最寄りのバス停が大体あります。 結論を先にいうと、車がなくても観光を十分楽しむことができました。 ただ、バス移動なので事前にどこに行くは決めておくことをおすすめします。 ちなみに、車無しでの旅行で心がけているのは6つ チケットはwebまたは金券ショップ利用で安く済ませる 移動手段の事前確認（バスがあるか、徒歩何分かかるか） 荷物を預ける場所の事前確認（宿泊先？コインロッカー？） 移動の拠点をどこにするか（最寄り駅？ホテル？） 駅ナカのイ…
ドラマ 恋はつづくよどこまでもⅧ『ずーっと一緒にいて下さい』
読者の皆様こんにちは。 恋愛の伝道師オオイヌフグリです。 このドラマはストーカーにまで狙われたりするほど、 七瀬がモテル設定になっています。 七瀬の人間性を強く出しているドラマとも言えます。 明るくて前向きで、どんな人も分け隔てなく献身的に介護して、 人の為に一生懸命になれる。 看護師には一番必要な要素です。 異性も一途に愛し、献身的につくそうとする・・・ 七瀬のような女性、男性は好きなのではないでしょうか？ 前回のラストシーンは、天堂は上条に、 『貴方を患者に対する暴力及び精神的苦痛で訴えます』 と言われました。 上条は何故そんなことを言ったのか？ 当然、七瀬を天堂から奪い取るためです。 そ…
