千枚漬

私が好きな漬物【３選】 完全に個人的な好みで選んだ３つの漬物を紹介。 福島旅行へ行った知り合いから、お土産で『相馬きゅうり』をいただきました。 それを紹介するついでにどうせならと、好きな漬物をまとめて紹介します。 私が好きな漬物【３選】 相馬きゅうり漬け 野沢菜漬け 千枚漬 相馬きゅうり漬け 相馬きゅうり。 きゅうりを醤油で漬けて乳酸発酵させ、昆布の旨味を効かせた漬物になります。 福島に縁のある私は昔から知っていましたけど、実際のところ知名度はどの程度なのでしょうか……？ 味は濃すぎず、ほんのりとピリ辛。 コリコリ食感が後を引いて、いくらでもつまめます。 あの「きゅうりのキューちゃん」にも似て…

★Watch NOW★ Just uploaded our 51th YouTube! 51本目「千枚漬けの作り方」を配信しました。縁あって3回目の福岡久留米ロケです！ #久留米市 #YouTuber youtu.be

「冬の京都御苑自然教室」終了後、京都散策に向かいます。 今回は、冬の京都『新春洛東パワースポット巡り』コースを以下のように設定、卯年らしく岡崎神社(ウサギ神社)を中心にパワースポットを巡ります。 京都御苑閑院宮跡・解散昼食→京阪神宮丸太町駅を北→春日上通りを東→聖護院→聖護院八つ橋→須賀神社(交通神社)→浄土宗大本山黒谷金戒光明寺(京都守護職本陣旧跡)→岡崎神社(ウサギ神社)→岡崎別院→丸太町通り→岡崎通り→平安神宮→冷泉通りから琵琶湖疏水を西に→川端通り(鴨川)・京阪神宮丸太町駅→京阪京橋駅解散 前回秋のパワースポット巡りよりも高低差が有りますので、２㎞強位距離を歩く事に成ると思います。 「…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。冬は大嫌いなのに、この瞬間だけは冬が来て良かったと思う。ot-icecream.hatenablog.com 千枚漬（小袋）1,080円(税込)本当は昔みたいに箱買いしたいけど、今年も小袋です。 このご時世ですが、2年前と量も価格も変わっていないんじゃないかな。 150g。千枚漬は6枚です。ひとりで一気に食べきってしまいそうになる危険な量なんです。 極上の聖護院かぶらを昆布と塩で漬け込んだ伝統の千枚漬は、塩気も厚みも歯ごたえもすべてがパーフェクト。 「塩かげん」「重石かげん」「気候かげん」など熟練の職人技で丹念に漬け込んだ家伝の逸品です。 まさにそ…