台湾グルメ

先週はじめて行って、好きだなぁと思って、今週また行きました。 台湾に数ある、小籠包の人気店のひとつ。 こちらのお店は、総合力が高いです。 1967年創業の老舗。 改装されていて、店内はきれいです。 食べきれなかったらお持ち帰り（外帯）しよう、と思って、たくさん頼みました。 こちらは、プレーンな小籠包「蘇杭小籠包」 スープたっぷり、薄皮で、安定感のある美味しさです。 こちらは、えびの蒸し餃子「蝦仁蒸餃」 餡のぷりぷり食感が美味しい！ こちらは、揚げパン「香炸銀絲卷」 旦那さんが食べたいと言うので、頼みました。 まわりのテーブルもみんな頼んでいて、台湾の人は好きなのかな。 こちらは「重酥芝麻瓜子仁…

台湾に暮らしたことで、台湾料理とは？という、わたしの中のメイン台湾料理のラインナップがとても変わりました。 観光客だった時代は、小籠包、滷肉飯、雞肉飯、排骨飯か麵、あとかき氷とか、そういうのが台湾料理だったのですが、 暮らしてからは、水餃子、スープ類、台式のお弁当、鍋がメインに。 豚や鴨の血を固めたものを当たり前に食べて、嫌いだったレバーも克服しましたよ。 驚くべき変化！ 今回は、そんな中で出会い、大好きになってしまった台湾食材「豆皮（ドウピー）」のお話をします。 豆皮（ドウピー）とは？ 台南・東區のおでん屋さん「飽芝林」で出会った炸豆皮が絶品♡ 豆皮だけじゃない！飽芝林のおいしいもの 燻鴨肉…

台湾のごはんといえば、脂身たっぷりのお豚肉を使った魯肉飯とか、揚げた練り物とか、麺どん！ごはんどん！みたいな、スタミナ系を思い浮かべる人が多いのかなと思います。 ベジタリアン食だって、茶色くて、油っぽい仕上がりになっていることが多いですよね。 わたしも旅行で訪れていた頃は、がっつりごはんとお肉食べたらフルーツ食べたりしてバランスを取る試みをしていたのですが、住んでみたところ、台湾人の間でも健康的な食というものが流行っていることに気づきました。 今回は台湾で食べられる健康的なお弁当をご紹介します。 健康的なお弁当。その名は「健康便當」 パッケージも凝ってる！ Benefit健康餐盒は凱旋國際學苑…

建宏牛肉麺 牛肉麺 食べログに海外の情報があるのには驚いた。とりあえず台湾のお店は見たけど他の国にどれだけ対応しているのかはわからないけど。自分が行ったときは知らなかったので利用していないけどこれはかなり便利なのではないかと思う。次に外国へ行けるのはいつになることやら。 建宏牛肉麺 関連ランキング：中華麺（その他） | 西門町 ブログランキング参加しています！

台湾で牛肉麺、といえば外せない人気店。 観光客がたくさん訪れる、永康街の一角にあります。 創業から50年以上になる老舗で、 ミシュラン ビブグルマンに2018年から３年連続で選出されています。 入店すると席に案内されて、席で注文をするスタイル。 日本語メニューもあります。 「紅焼牛肉麺」をいただきました。 ほどよい辛味で、しっかりと濃い味のスープ。香りのクセはないです。 麺は少し太めのラーメンタイプ。 そして、なんといってもお肉！ ４〜５時間煮込まれたお肉は、とても柔らかくて、少し焦げめのついた部分が香ばしくって美味しい！ ゴロゴロとたくさん入っています。 スープがしっかりした味なので、そのま…

富宏牛肉麺 牛肉麺 台湾に行った。食べることで楽しみだったのは牛肉麺。ラーメンという麺料理と一緒にするのはちょっと違うかもしれないけれど細かいことは目をつむろう。ちょど秋に行ったのだけど3日間すべて雨、酷い雨で本当に参った。台湾シリーズは全3回。 富宏牛肉麵 関連ランキング：中華麺（その他） | 西門町 ブログランキング参加しています！

黃詺淙+Mintson+陸上選手+ユーチューバー 【自己紹介】 台湾で1500、5000メートルを専門としている高1の陸上選手です。筋トレ、ランニング、料理、ユーチューブを投稿してます。 Instagramフォロワー1400人突破:https://instagram.com/huangmintson/?hl=ja… ・チャンネル登録者数400人突破 #Youtuber #陸上 【チェックよろしく】 陸上、スポーツ、筋トレ系の動画を投稿します。 https://youtube.com/channel/UCXmpy6jIDC_SsP24rTpfTqg… Instagram（huangmintson…

美味しさもさることながら、お店の雰囲気に魅了される排骨の人気店があります。 台北駅から徒歩圏内。 この緑の看板を見つけたら、 階段を２階へとあがります。 入り口に到着してびっくり。 とても煌びやかで大きなお店。 ステンドグラスの装飾、きらきらした照明。 台湾だけれど、昭和を感じる。 2021年で創業50周年。 創業当時、このモダンなお店はデートスポットだったのかもしれません。 入り口横には写真つきメニュー、それから日本語メニューもあります。 まずは看板メニューの排骨飯。 排骨は、骨つき豚肉に衣をつけて揚げたもの。 台湾らしい味と香りが楽しめる排骨です。 もう１つは、雞腿飯を。 こちらは骨つき鶏…

こんにちは！ 今回は台南の東區にあるブランチ屋さんをご紹介します。 わたしが滞在していた寮、凱旋國際學苑から1分くらいのところにあったお店で、2020年の1月に、おなじみmayuちゃんと訪れました。 台南の小さなバンコク 店内は清潔でおしゃれ 華やかでボリューミーなブランチプレート LGBTQフレンドリー♡ 小曼谷を訪れる際に注意事項 バンコクでこんなおしゃれなブランチ食べたことないや（笑） 台南の小さなバンコク 小曼谷の店構え 台南での語学留学中に行った、ブランチ屋さん「小曼谷（シャオ・マングゥ：小さなバンコク）」。 「小さな」と訳すのか、バンコクちゃん♡みたいなニュアンスなのかはわかりませ…

このお店の湯圓は、ひとくち味わうたびに口が幸せになる。 その感動をおさえきれなくて、ひとくちごとに毎回「美味しいっ…」とため息まじりにつぶやきながら、食べ続けたお店です。 大橋頭駅すぐの、延三夜市にあるお店。 店頭には写真つきのメニューもあります。 入り口で注文票を受け取って、着席して注文を記入します。 看板メニューの「鮮肉湯圓」と、「本日の青菜料理」を頼みました。 湯圓というと、小さめのお団子が入った甘いスープのスイーツメニューが多いですが このお店は、大きめのお団子にお肉が入った湯圓。 まず、ひとくち食べてびっくり。お団子が！とっても！もちもち！ そしてお団子に包まれたお肉の、肉汁たっぷり…

介風見聞録にお越しいただき、有り難うございます。介（すけ）です。 亜熱帯に属する台湾北部は、一応春夏秋冬の四季があるものの、日本と比べ、春と秋がとても短く感じられます。ただ、今年は秋がとても長く、例年よりも過ごしやすく感じられる日々が続いていました。（12月に入り冬らしくなりましたが） そんな11月の末に、週末を利用して、新竹県新埔へ日帰り旅行をしてきました。台湾の中でもかなりマイナーな都市なのですが、非常に歴史のある場所なのと、最近インフルエンサーに人気の写真映えスポットがあり、楽しく観光してきました。 【人口の約9割が客家人ののどかな街】 今回訪れた新竹県新埔。正直言って、今回訪問が決まる…

やさしい味、やさしいお値段。 ずっと愛されつづける老舗です。 大通りから１本入った横道にあるお店。 だいたいいつも数人並んでいるので、すぐに見つかります。 入り口で注文とお会計をすませてから、店内へ。 メニューはこちら。 スープ入りの陽春麺に、たまごとお肉を追加してもらうのが定番です。 陽春麺（スープ入り）たまご付き 出汁がきいて優しい味わいのスープ。 餛飩麺・たまごとお肉付き １つめと２つめ、どちらも同じ陽春麺、同じスープ。 違いは、２つめには餛飩＝ワンタンがたっぷり入っているところ。 ワンタン入りは、麺と具材を交互に楽しみながら満腹になれる一品です。 シンプルな陽春麺は、ひと口ごとにスープ…

節約術をみることが趣味となっているのですが、 ＴＶでも度々その凄さが話題となっていた業務スーパーに 最近ようやく足を運ぶようになりました(*´▽｀*) www.gyomusuper.jp 行ってみた感想は… 業務スーパー素晴らしい！！楽しい！！でした(*''▽'') なんとなく行く機会を逃していたことが悔やまれました。笑 何といっても一番嬉しかったのが、 我が家には欠かせないひまわりの種が売っていたことです( ;∀;)✨ お値段もこれまで買っていたお店より少し安いようで嬉しい限りです✨ しかし、ある時とない時があり、そんなにも人気があることに驚きました(ﾟдﾟ)！ そして、ＴＶやネットをみて気…

なかなかコロナが収束しない世の中ですが、いつか収束した時に1番にいける海外はどこだろうと考えた時に世界でも感染者が圧倒的に少ない台湾が一番の候補となるのではないでしょうか？ ですので今回は台湾・台北発券のANAの修行ルートを見つけたので記事にします。 1 台北⇔那覇 まずはアップグレード不可能運賃である予約クラスPで検索してみました。 往路は台北(松山)を13:30分に出発し那覇に夜11時頃に到着します。台湾は近い分日帰り弾丸でも十分可能な路線でもあります。 復路は那覇を朝出発しておやつの時間くらいに台湾に到着します。台湾グルメを楽しんで帰るのもありですね。 ↓まとめ↓ 運賃・予約クラス・プレ…

東京タワーで開催中の台湾祭りに行ってきました！会場の雰囲気やメニューなど書いていきます。 アクセス 会場のようす 混雑状況は？ メニュー・値段など 感想・まとめ // アクセス 場所は東京タワー南側駐車場。駐車場東側の坂のあたりが入り口になっています。まさに脚の下というかんじ。 電車からのアクセスは以下の通りです。赤羽橋駅 徒歩10分神谷町駅 徒歩7分御成門駅 徒歩6分芝公園駅 徒歩10分大門駅 徒歩10分浜松町駅 徒歩15分 詳しい行き方は下記サイトで解説されています。アクセス | 東京タワー TokyoTower 会場のようす 入り口でチケットを見せて、検温のあと入場。次のブースで来場者特…

どうもAyumiです！ という事で今回もおねです^_^ 今回はですね、台湾留学までの流れということで、トップにも書かせて頂きました、180度転回の大学生活という意味をお伝えてして行こうかなと思います。 それは遡る事4年前、がっつり大学試験へと気持ちを作り試みてる真っ只中、センター試験を1ヶ月前と控えたとある日のことですね。 その日はたまたま家で自分のペースで勉強しようと思い塾から早く帰ってきた日の事。 お母さんに見せられた紙切れ一枚これどうの声で私の選択が一気に180度転回します。 ポスターの上にはただ一言、「台湾進学予備校センター台湾留学をしませんか」の文字。 元々、アメリカやイギリスに行き…

台湾グルメのコミックエッセイを見かけるとつい読んでしまう。 だから、なぜか年末年始にも、元旦にだって、つい読んでしまう。 台湾ごはん何食べる？ 台湾人・阿米と日本人・美菜の食楽記 (幻冬舎単行本) 作者:ＡＫＲＵ 発売日: 2020/11/11 メディア: Kindle版 この漫画は台湾を代表する漫画家が描いており、約800人の台湾人にアンケートを取って台湾人が本当に好きな台湾ご飯を紹介するのがコンセプトだ。 日本人の漫画家が日本人向けの台湾グルメを紹介するのとはちょっと違う趣向。 たとえば日本では焼き餃子だけれど、中国では水餃子が当たり前だし、餃子は基本主食なので餃子を食べながら米のご飯を…

緊張と不安とワクワク感満載の初めての一人旅。 恐らく不安の方が大きいんじゃないかな…と思います。 そんな一人旅初心者の方のために、初心者に易しい国をいくつかピックアップしてみました。 私自身、一人旅を始めて既に７～８年ほど経っていて、今まで一人で30ヶ国以上を訪れています。 一人旅に慣れてしまうと、友達と行くより一人で行く方が予定が立てやすいし、新しい出会いも生まれやすいし、フットワークは軽いしで、一人旅の方が満足度が高かったりします。 もちろん友達と行く旅行も楽しいですが。 ぜひ、初めての一人旅を計画している方はこの記事を参考に各国を攻めてみてください。 一人旅初心者にオススメの国７選【海外…

介風見聞録にお越しいただき、有り難うございます。介（すけ）です。 比較的日本人の口に合うとされる台湾グルメの中で、美味しさをめぐり論争が巻き起こる「臭豆腐」。僕は大好きです。よく食べるのは香ばしい揚げた臭豆腐で、ニンニクがたくさん入った醤油ダレが美味しさを引き立ててくれます。付け合せのキャベツのお漬け物もさっぱりしていていい口直しになり、ビールにもよく合うんですよね。 1〜2週間に一度は食べたくなる臭豆腐、家の近くにお気に入りのお店があって足繁く通っているのですが、それとは別に、臭豆腐を売りに来る移動販売車が巡回してきて、それを楽しみにしています。 ただ、この移動販売車、一週間のうちに何度か見…

こんばんは、すきーやです。 今回暇なので、これまでの台湾を振り返ってみました。 １２月１日は初めて台湾に行ってちょうど９年が経ちました。９年も経つと最初のころからイメージからかなり変わってきてますし、台湾に行く目的が微妙に変化したりしてきました。 気持ちの変化 最初台湾に行った頃は昭和５０年頃の日本のイメージがありました。 ごちゃごちゃして、あまりお洒落なイメージもなく、ある意味発展途上のような街のイメージでした。 でもそんな事無く、日本より進んでいるなと感じたり、若い人たちがとてもエネルギッシュだなーと。 また、日本人に対して凄く好意的で、お店でなに頼もうか悩んでいると、日本語で『日本の方で…

～【鶏胸肉レシピ】特大から揚げ 大鶏排(ダージーパイ)の作り方！～ 鶏胸肉を使い、台湾グルメの特大から揚げ、大鶏排(ダージーパイ)を作りました！外はカリカリ、中のチキンは柔らかジューシーに仕上がりました！カレー粉をアクセントに子供でも美味しく頂けるようにアレンジ！特大から揚げにかぶりつくという至福のときをお楽しみください！ ※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の動画をご参考くださいね ●材料（1人前） ●作り方 鶏むね肉の下処理をします。皮を除き、観音開きにしてラップをかけて肉タタキや麺棒などで叩き広げます。※下処理の詳細なやり方は動画をご参考くださいね 下味のタレを作ります。し…

こんにちは。あんこゆきです。台湾には朝食の外食文化が定着していて、美味しい朝ごはん屋さんがたくさんあります！日本で台湾の朝ごはんを食べられるお店はないかとお探しの方、必見の記事です。 五反田 東京豆漿生活の店内の雰囲気とメニュー 五反田 東京豆漿生活の待ち時間と整理券、テイクアウトは？ 五反田 東京豆漿生活 筆者おすすめの注文の組み合わせ 五反田 東京豆漿生活 率直な感想 五反田 東京豆漿生活 アクセスと営業時間 おわりに 五反田 東京豆漿生活の店内の雰囲気とメニュー 看板メニューは鹹豆漿（シェンドウジャン）。色合いが優しくて良いですよね。 View this post on Instagra…

こんばんは、すきーやです。 台湾に行けなくてストレスになってます。 しかも、やすまるさんのブログで台湾に行けるようになるのが２０２１年１０月以降と聞いてがっくりきてます。 あと１年も耐えれませんわ。 www.nna.jp 前回からの続きです。 www.myholiday.site 旅の振り返り４：『食欲の秋。ひたすら食べまくりの台湾』 ４度目は２０１３年９月です。 ２度目、３度目は８ヶ月サイクルでしたが、ＧＷに行って次は９月に行きました。徐々にペースが上がってきました。 エアーはチャイナエアライン、ホテルは台北駅前のコスモスホテルにしました。 行動パターンが台北駅からが便利なので、この後暫くは…