野菜、肉、魚などを味噌に漬けたもの。
全国的には線状降水帯が発生したり心配なお天気が続いておりますが、今日の米沢は穏やかで最高気温も30度以下？ε-(´∀｀*)ﾎｯ 今日は久々にエアコンが要らない一日でした。 午前中に湯名人の消耗品の注文が入ってお届けに行き、帰り道の郵便局に寄ったら窓口に何やら漬け物が置いてある。 何じゃろな～？と見ておりましたら「それ間沢の玉貴の味噌漬けですよ。」と・・・ 間沢の玉貴って行ったことは無いのですが、毎日のようにラジオで角川博の歌声でCMソングを聞いています。 www.youtube.com ラジオをよく聞いている山形県民はみんな歌えると思います（笑） 「人気が有って、これが最後の2本なんです～♪」…
俗にいう赤魚とは、魚の名称ではなく赤い色のお魚のことを指す。主にタイセイヨウアカウオ・アラスカメヌケ・アコウダイなど、全部ひっくるめての総称のようだ。これらの魚は、深海魚の一種で海の深いところに生息しているため、釣り上げられた際に水圧の変化で目が飛び出すことから「メヌケ」と呼ばれることもあるそうだ。 赤魚漁の現場では、魚が深海から一気に浮上する結果となるため、水圧の関係で大きく口を開け、舌を出し切って目が飛び出して、世にも恐ろしい顔つきとなっている。この世の終わりの断末魔な顔つきを目の当たりにすると、お店で買う気が削がれるという理由で、赤魚の頭は切り落としての販売となる。従って赤魚の顔を見られ…
こんにちは。高見沢隆の詩的ライフです。 陽の光というものは世界に大きな影響を与えるようです。 わたくしの体調も冬より良好で、自然の木々も目覚めて美しく希望に溢れているように感じます。 軽井沢はコブシの花が満開です。 昨年より大きく開花しています。コブシの花が良く咲くのはその年のお米など豊作と言われています。 道中、安中市でガソリンを一リットルあたり173円で給油して灯油を120円で買ってきました。 ところどころでお店に寄り、タラの芽などを手に入れました。 一年に一度、四月にわが家の春御膳をいただきます。 タラの芽の天ぷらと日本セリの味噌漬け、セリのお吸い物です。もう六十歳代後半ですのでそれほど…
今年は、ダイコンとニンジンを畑に埋めて保存してあります。 最低気温がマイナス３度４度あたりの日が続いていて、畑の土も凍ってます。埋めておいたダイコンとニンジンは、すっかり葉が枯れてしまっていますが、掘り出してみるとぜんぜん綺麗なままです。ダイコンは先の方に根が出ていて、伸びてるようにも見えます。これは良さそう！ ２～３本のダイコンとニンジンを掘り出して、ちょっと干して酢漬けにしてみたのですが、味が入り過ぎるとあまり沢山は食べられないですかね。薄くスライスして朝漬けの素で漬けるのが王道かもしれません。美味しいですが、こればっかりだと飽きてしまいますね。 そんなときに、実家からカミさんが味噌漬けの…
※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 自炊生活、火曜日以外はほとんど自宅で晩御飯は食べているのが今の生活スタイル。毎回、記事にしてもいいのだが、食べるのは大概麺類だし、参考になるレシピを書けるわけでもないので記事になることは少ない・・・と思う。ちなみに前回の記事はマルタイの棒ラーメンの記事だった。 mnoguti.hatenablog.com 今回取り上げるチャーハンだが、ここの記事に上がったのは半年前の6月。記事自体は冷やし中華がメインの話で最後に炒飯を取り上げている。 mnoguti.hatenablog.com ということ…
こんばんはユキです。 嫁がサイボクに行ったときに買ってきてくれました✨ ゴールデンポーク味噌漬け ばらとかたロースです。 個包装になって使いやすくなっていました！冷蔵庫にも入れやすい。 食べ方は変わらず 味噌を落として フライパンにアルミホイルを敷いて 蓋を少しずらして中弱火で片面を7～8分ずつ焼きます。 肉汁が溢れています！(*‘ω‘ *) ｵｲｼｿｰ 焼きあがったら好みの大きさに切って完成です✨ お庭の青じそも一緒にいただきました ♪ サイボクの味噌漬けは柔らかくてジューシーで最高です！(*‘ω‘ *) ﾏﾀｶｯﾃｷﾃﾈ 味噌漬け 詰め合わせ 7枚 セット 50MA 送料無料 ギフト 内祝…
今日の夜ご飯のメニューは、 真鱈の味噌漬け・蓮根の海苔塩炒め・舞茸と山芋のバター醤油炒め・ 小松菜としらすの煮浸し・胡瓜のぬか漬け・若布と豆腐の味噌汁でした。 昨日の夜ご飯の仕込み前に味噌漬けに仕立てておいた真鱈を レンジのグリルモードで焼いていただきました。 味噌・醤油・酒＝2:1:2の味噌だれで美味しく仕上がりました。
フーディストノートさまにご掲載いただいております。 foodistnote.recipe-blog.jp 『下味冷凍保存ができる 豚ロースのにんにく味噌漬けのレシピ』をご掲載いただきました。 www.recipe-blog.jp 新米の季節ですね。 ごはんがすすむ味噌漬けレシピです。 味噌漬けにすることでお肉が硬くなりにくくなります。 美味しい味噌漬けのレシピが掲載されていますので、ぜひご覧くださいね。 最後までお読みいただきありがとうございました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ランキングに参加しています。ポチッとワンクリックいただきますと励…
司書のご飯「おうち夜ご飯」 おうちご飯……それは貧しい司書達２人の、日々の唯一の楽しみである、食べる事の記録である。 何食べたかすぐ忘れるので、良さそうな料理だけ記録に残すよ。 最近、物忘れが酷いからね！！ 【おうち夜ご飯】味噌漬け鶏むね肉のソテー 赤ワイン味噌バターソース 〜MENU〜 ・味噌漬け鶏むね肉のソテー 赤ワイン味噌バターソース ・ズッキーニのステーキ ・ポタージュスープ ・レーズンロールパン
更新履歴 2023年8月31日 ページ更新しました！ こちらのページでは、2023年8月にナガノ先生がTwitter（X）にアップした「ちいかわ」の漫画やイラストなどをただただまとめました！ 当サイトによる解説等は省きましたので、まとめて一気に読みたい時などにご活用ください！（まとめ読みのトップページはこちら） キーワード・Keyword メインボーカル ラップ 「忍耐」だッ 舌ガード 味噌漬け 先生の剣 プラム的な「実」 島二郎・貝汁 カツカレー 多量のスパイスが…な!! のむヨーグルト 素潜り／水のヴェール 昆布くさい イーヤーヤダヤダ・ウーラーヤハヤハ むすびなおし ガバン（我慢） 波の…
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