土用丑の日

「蜆」(しじみ) は、「浅蜊」(あさり) と並び、 日本人に最も馴染み深い貝です。 食用の歴史は古く、 縄文時代に生活ゴミを捨てた「貝塚」では、 蜆の貝殻も多く見つかっています。 「土用蜆」と「寒蜆」 「土用蜆」（どようしじみ） 蜆の栄養成分 「土用蜆」と「寒蜆」 蜆の旬は、夏と冬の2回あります。 越冬のために栄養を蓄え身が締まって コクのある味が楽しめる「寒蜆」(かんしじみ) と 夏の産卵のために身が肥えてプリプリとした 食感が楽しい「土用蜆」(どようしじみ) です。 www.linderabell.com 「土用蜆」（どようしじみ） 「土用の丑の日」と言えば、 鰻を食べる風習がよく知られて…

19日土曜日は「土用丑の日」でしたね！ 今年は「うなぎ」が安いと聞いていたので、食べる予定でしたが、 すっかり忘れていました。 なので、翌日の昼食に「うなぎ弁当」を食べました。 「中国産うなぎ」の弁当でしたが、意外とうまかったです。 最近の中国産はうまいのかな？ あまり「うなぎ弁当」は食べないが、今回のは予想外のうまさで、びっくりでした。 次回は31日みたいなので、今度は忘れずに食べないと．．

どなたがおっしゃったのか存じませんが最近よく見かける 「地獄への道は善意で舗装されている」という言葉が 現実味を帯びてきたような気がしています 何事も経験してみないとわかりませんから 地獄への道であろうとも自業自得かもしれません 参議院議員選挙はどうなるかな？ 今日（7/19)も暑かったヮ 明日(7/20)も晴れそうです （2025/7/19 さいたま市南区 19時頃） 土用丑の日 うなぎの販売合戦が繰り広げられた日ですね

今日はゆっくり起きてのんびり支度して、10時を待ってブランチ🍴 何でも10～12時にいただくのが一般的なブランチらしいのでひっぱりました(^^)/ 土曜日週課にしている運動帰りにスーパー西〇で買ってきたポークフランクドッグ、オレンジピールブレッドを半分こ🌭 オニオングラタン風スープと今季お初の桃をデザートにいただきました☕ 桃はイイ色していたのにまだ早くイマイチ、残念‼ オニグラスープは、玉ねぎを炒め（ベーコンチップ入れるとｵｲｼｲ）コンソメベースのスープを作り、フランスパン、チーズを乗せてオーブントースターで焼くだけ簡単！朝の食卓がちょっと豪華になって何より美味しい、市販のオニオンスープを使…

こんばんは、安井ふみです。 最近暑さをどうしのぐかが生き甲斐になっているような50代独男です。 午前に近くのショッピングモールのスーパーが雰囲気満々だったので、それで今日が『土用丑の日』の気が付きましたが、 私もういちいち季節の行事に付き合っては（もちろん今回は経済的な面…）いられないと思い普通にスルーしていました。 でも夕方行った少し遠くのスーパーで、今回の見出し画像の物を見た時は買うしかないと思ったものです。 と言うのもふと寄った総菜コーナーでは目の前で300円値引きを貼っている最中で、他に誰もおらず売れ残った8個位から選び放題と言う状況にテンションが一気に上がり、思わずその中の『どれが鰻…

今日は、土用丑の日ということで、私は特別何も考えてなかったのですが、長女からうな重の差し入れがあったのでありがたく頂きました。 小食の私には、ご飯もうなぎも多かったので半分だけいただきました。 これでこの夏も元気に過ごせると良いなと思います。 7/19(土) 本日の夕飯です ・うな重(上) ・車麩とわかめのすまし汁 ・きゃべつのごま和え(きゃべつ、干し人参、にら、すりごま、おかか) ・茶碗蒸し(餅、枝豆、しいたけ) ごま和えは、砂糖と醤油を適当に入れたのですが、その後少しお酢をプラスしたらさっぱりして食べやすくなりました。 鰻のたれがこってりしていたのでさっぱりの和え物とすまし汁が調和してくれ…

鰻 け た 開 目食 ぶ れ い 打せ り 焼 て ちよ 薫 き 蒸 引＿＿香＿の＿し＿き＿＿＿＿＿＿て＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 関東の調理法ですね