塩煮

最近、月一回の定例となってきたキハダキャスティングに行ってきました。 (*^_^*) 前回（１０月）行った内容は下記 ↓ ↓ ↓ ２０２１ 令和３年１０月２日 熊野灘 近海ジギング＆キハダキャスティング - 三重県 釣りバカ＆山登りのブログ（三重北部発信） 前日の夕方に船長にLINEしたら マグロジギングとキャスティング、 カツオのキャスティングも持ってきてと。 集合は船着場５：３０です。 私の知ってる情報では１１月に入ってからビンチョウマグロとキハダマグロがジギングで釣れてます。大きいキハダは５０kg超えてます。 でも、キャスティングで上がった情報はありません。 ただ、海は毎日状況が変わるの…

11月に入りました。 近所の公園では、どんぐりの実がパラパラと降ってくるようになりました。 でも、紅葉にはまだ早いようです。 先日、myuhikaruさんのブログを拝見していて私にもできるかしらと思いました。 国連が制定した10月16日世界食料デー。 そこで 「おにぎりで世界を変える」というスローガンの下、協賛している企業の 寄付によりアジアやアフリカの子供たちに給食が届くプロジェクトです。 あの人に、あの子に、愛を込めて握る「おにぎり」。 その「誰かのため」に気持ち、想いを込めて あなたが「おにぎり」を食べると世界の子供たちに給食が届きます。 おにぎりで子供たちに給食を届けるプロジェクトの紹…

ラーメン食べ歩きブログです。 自他共に認めるラーメン馬鹿のヤスがお送りするラーメン食べ歩きシリーズ。 今回ご紹介するのはこちら

行きつけの割烹へ。 ヒメコダイ、アラ、アマダイの刺身、タチウオ塩煮、タチウオ塩焼き、メバル煮つけ、天ぷらはナス、ごぼう、人参、レンコダイ、アカトラギス。ご飯にレンコダイの酢締め。 ヒメコダイとアラの刺身がこの日は目を見張る美味さだった。アマダイなくて食べれなかったのは残念。次回は是非食べれることを祈るのみ。

行きつけの割烹へ。 レンコダイのスダチがけ、ヒメコダイ塩締め、アマダイ塩煮、アマダイ潮汁、天ぷらはしいたけ、オクラ、人参、トラギス、アマダイ。レンコダイの酢締めとご飯。 今シーズン初アマダイは期待通りの美味さ。トラギス天ぷらやヒメコダイなども同レベルの比類なき美味だった。 さてさて今季は何回アマダイ食べられるだろう。多少予算オーバーでも、これほどの味を逃すことはできない。とにかく行けるときは全部行かないと。

北海道の10月は紅葉シーズンでもあります。今年も引き続き各種イベントが中止となっているようです。10月には規制を緩めると検討しているそうで、もしかすると紅葉を見にドライブに出かける人も多いかもしれません。安全運転を心掛けて楽しいドライブをしてください。 中止情報や変更などの情報は、各ホームページの引用で青文字記載しています。 10上旬に始まるイベント さっぽろオータムフェスト2021（札幌市） オンライン開催 稔の秋 大収穫祭（深川市） あっけし牡蠣まつり（厚岸町） 中止 だて農業・漁業・大物産まつり（伊達市） 中止 占冠紅葉まつり（占冠村） ふるさとまつりin浜頓別（浜頓別町） 中止 サロマ…

10月 12日 火曜日 桑田農園さんの美味しい黒豆とオクラ届いてます♪ 本日も美味しくて元気になるおかずと おむすび作ってます！ 本日のメニュー ◯キビナゴ唐揚げ ◯いさき煮付け ◯きんぴらごぼう ◯オクラサブジ ◯根菜塩煮 ◯豆腐ボール その他、お野菜の惣菜色々^ ^ ・日替り弁当1,100円 ・おかずセット650円〜 ・おかず単品330円〜 ・おむすび180円〜 その他オードブルやお祝いの席での特別なお弁当など、ご予算に合わせて承ります！ 電話：070-4467-8961 （ご予約をお勧めしております） LINE：電話番号で検索 住所：福山市霞町2-5-2 （福山駅前大通り沿いの山口銀行さ…

1%の塩をまぶして 蒸すだけ！にんじん🥕10分 いも15分 ただこれだけなのに凄く甘くて美味しい さつまいもはリンゴの塩煮とマッシュして スイートポテトみたいにしたり.ᐟ.ᐟ にんじん、かぼちゃはドレッシングつけて 食べたりしました こんな感じに蒸せるけど せいろが欲しいですね( ᐪ꒳ᐪ ) ミニせいろ、、、

これは一度作ったけど、味のバランスが良くて本当に美味しい。唯一難点としたら、ちょっと塩っぱかったところくらい。塩加減は自分で調整すべし。 ①鍋でお水をたっぷり沸騰させたら卵5個を投入して6分半ゆでる ②みじん切りにした白ネギ10cm、めんつゆ大さじ4、鶏がらの素・ごま油各大さじ1、おろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせる ③殻をむいた卵と②をビニール袋で漬け込み、ひと晩寝かせれば完成！ 【半熟とろとろ！絶品ネギ塩煮卵】①鍋でお水をたっぷり沸騰させたら卵5個を投入して6分半ゆでる②みじん切りにした白ネギ10cm、めんつゆ大さじ4、鶏がらの素・ごま油各大さじ1、おろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせる③殻…

突然の平日休みにつき、なんとなく最近気になる店が集中していた調布へ。 まあ調布自体ふと行ってみようと思うところでも無かったのですが、こんな機会だったので。 まず向かったのが以前からインスタで気になっていた古着屋 『Vintage&Used BYRE』 Vintage&Used BYRE｜布田駅にある古着ショップ これが以前牛舎だったというんだから驚き。何とも言えない雰囲気と古着のマッチングが見事で、ちょっとしたトリップ感すら漂うくらい。 セレクトも中々面白く、価格帯も大半が1万円以下。まだ牛舎の1/3ほどしか使っていないので、今後の展開含め楽しみです。 その後昼食に向かったのが 『柴崎亭』 t…

行きつけの割烹へ。 クロダイ刺身、クロダイ塩煮、サバ塩焼き、天ぷらはオクラ、ナス、パプリカ。クロダイフライにアジフライ、クロダイの出汁の出汁巻き卵に、タイとクロダイの炊き込みご飯。刺身と炊き込みが美味かった。