1.はじめに 今年もあんずの季節がやってきました。ずっと気になっていたのに、今まで食べたことがなくて、手が出せなかったあんず。スーパーで見かけたので、思わず衝動買いしてしまいました ! 今回買ったのは「新潟大実」という品種。生食でも食べられるって書いてありましたが、食べてみるとかなり酸っぱくて…💦 調べてみたら、酸味が強い品種で、ジャムやシロップ漬けなどの加工に向いているとのこと。 そこで、今回はシロップ作りに挑戦してみました✨ 2.材料(あんず600g分) あんず 600g 砂糖 400g レモン汁 大さじ2 今回使ったのはこの3つだけ。とってもシンプルです🍑 3.作り方(下ごしらえから保存…