大三島

☆☆ まとめ記事はコチラから ☆☆★★ リアルタイムレポはこのアタリから ★★ 大三島でシンペーちゃんとのバンゴハンはほぼ３択でしたが、アレコレ相談しているうちにというか決めかねて一次会は鯛めしにして、二次会をあらかじめ予約してもらっておりまして、向かいましたのは２年ぶりのきつねのぼたんです。 まあまあ、お腹も一杯になっているので可愛げにプチトマトとか頼んだのですが、いきなりの突き出し代わりが鯛の尾の塩焼きというのは前の店で出されたのが鯛のカマ焼きだったので、スイッチを入れ直せという合図だったかと思います (笑) やっぱり瀬戸内の肴だよねぇ… ということで、ハマチのゴマ油かけでしたか？ おそら…

☆☆ まとめ記事はコチラから ☆☆★★ リアルタイムレポはこのアタリから ★★ 仲田留美… なかだるみが続くはるたびレポですが、なつたびの出発も秒読みに入ってきましたので、少し頑張りましょう！ 九州からのフェリーは順調な運航でノンビリとできました。 フェリーの大きさはともかくバイクの拘束器具の数でバイクが載せてもらえるかの制限がかかっているようです… 無事に四国上陸を果たした後はナビまかせで走り始めます。 バンゴハンの予約もしているらしいので、高速メインでしまなみ海道は大三島のシンペーちゃんのショップへとひた走りますが意外と時間がかかりましたねぇ… シンペーちゃんのショップにはほぼワンタッチ……

７月２０日は「海の日」 大三島の自宅前の海で魚釣り🎵 わが家は、2003年から2021年までの18年間、 しまなみ海道の大三島（おおみしま）で島暮らしをしていました。 魚釣りやタコ捕り、テングサやワカメを採りなど、豊穣な海の恵みを享受した反面、 台風被害で床下浸水に遭ったり、みかん畑が塩害で枯れてしまったり、、、、 大三島での１８年間には、海にまつわる様々な思い出があります。 ちなみに「海の日」は、毎年7月の第3月曜日に定められた日本の国民の祝日。 「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う日」とされており、 7月は「海の月間」でもあるそうです。 🎵とういことで、七曜工房製作のオリジ…

鶴姫 一の鳥居のある宮浦港に阿奈波神社があり、大山祇神社御本社の御祭神、大山積大神の御子女神にあたる磐長姫（いわながひめ）をお祀りする大山祇神社の摂社との事です。磐長姫は長命富貴の神として古くから篤い信仰があるようです。大山祇神社の祭神・大山積神には 岩長姫（いわながひめ）と木花開耶姫 ( このはなはくや ひめ）というふたりの姫がいて、岩長姫は 瓊々杵尊の子を身籠るものの、瓊々杵尊（ににぎのみこと）は美しい木花開耶姫を妻にしました💦岩長姫は失意のうちに身を引き、宮の外に産殿を建てて移り住みました。この産殿が阿奈波神社とのことで子宝に恵まれない人など女性の願いを叶える神社としても信仰があるそうで…

無農薬甘夏ママーレード作り❤～せっかくの無農薬、皮も捨てません(^_-)-☆～大三島からのプレゼントの無農薬木成完熟甘夏！皮が分厚くてあまり美味しそうなので、甘夏ママーレードを作りたくなりました。 無農薬木成り完熟甘夏 by大三島からの贈り物 大きな実なので、剥き易くてホロホロ実を取り出せました。皮は汚い所を省いて、皮７００g、実１４００g です。今回は豪勢に果肉の方が断然多いです♬ 皮は汚い所を省いて、皮７００g、実１４００g。 豪勢に果肉の方が断然多いです♬ １年も木になっていたので、皮を齧るとそれ程苦くないかも？できるだけ薄く刻んでから湯掻いて、水にさらして、粗精糖５０％、果肉も混ぜて、…

無農薬国産ニンニクの皮むき!(^^)! 大三島のお隣さんからの贈り物の無農薬国産にんにく 無農薬国産ニンニク❤ 酢漬け？オイル漬け？醤油漬け？と保存方法を検討しました。以前、息子に送る分を、芽を出さないように少しの間冷蔵庫保存していたら、冬が来たとニンニクが勘違いして、芽を出したこともありましたっけ!(^^)!ということで、やっぱり シンプルに冷凍保存が一番かなと!(^^)! ビニール手袋をはめて、ひたすら皮を剥き続けました。素手で剥くと手も痛くなるし、うっかり目をこすろうものなら、大変ですから！単純作業なので、CDを聴きながらゆっくりのんびり 採れたて新鮮なニンニクの皮むき 採れたて新鮮なの…

無農薬採れたてニンニク＆無農薬木成完熟甘夏 by大三島からのプレゼント 大三島在住時代のお隣さんからの贈り物が届きました。 採れたてニンニクと木成完熟甘夏です。 無農薬無化学肥料不使用の甘夏とニンニク どちらも無農薬・化学肥料不使用です。 大三島在住時代は我々も、野菜やみかんを無農薬で栽培していたので、 安心安全な野菜や柑橘をふんだんに食べれていたのですが、 滋賀転居後ではそんな贅沢は許されていません( ;∀;) さて、甘夏とニンニクどうして食べましょうか♪ニンニクは、黒ニンニクにしたいところですが、 家中ニンニク臭くなり、黒ニンニク専用の炊飯器が要りそうです。 掘りたてのニンニク 甘夏は、凄…