季節の生菓子

買いに行きたいお菓子は数あれど、暑いし週末だしとおこもり。しかし家におやつがまだ色々とあるので大丈夫なのです（笑）ブログについても日々のおやつの記録なので、ネタ切れすることもなく、むしろ下書きにお菓子ネタが渋滞している状態なので、少しおやつのペースを落とそうかと。。。 健康面のこともあるので、ほどほどにということです。さて、ここから本題。 今回は以前から一度味わってみたいなと思っていたお菓子の紹介です。先月になりますが、たまたま銀座三越へ行った際、いつものように菓遊庵をのぞいてみると『岬屋』さんの入荷日でした（毎週木曜日）。どんなお菓子が登場するかわからないので現物を見てから決めようと、店頭に…

今日は彼岸入りなので例年ならおはぎを楽しんでいるところですが、ケーキなど洋菓子がたくさんあったので、おはぎはまた後日にいただくことにしました。お彼岸＝おはぎ（ぼたもち）という絵が頭の中に描かれているため、おはぎなしの彼岸入りはなんとなく落ち着かないような気持ちになりますが、代わりに先日いただいたとても美味しい和菓子をアップしておきます。前回、桜餅&切羊かんをレビューした日本橋にある老舗和菓子店『江戸風御菓子司 長門』さん。同日、一緒にお持ち帰りしてきた季節の生菓子がとてもよかったので記録に残しておきましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).p…

仙太郎 季節の和菓子 柏餅 こしあん 仙太郎 4月7日から5月24日までの期間限定販売生菓子、柏餅 こしあん。 白い餅生地で小豆のこし餡を包み込み、柏葉ではさんでいます。端午の節句に、子孫繁栄を願い食べられる柏餅ですが、桜餅のあとの和菓子の中心的な役割を果たしてくれます。和菓子メーカーはほとんど、3種類の餡、みそあん、こしあん、つぶあんを別々にこしらえていて、食べる楽しみを増やしてくれています。 仙太郎は、その販売期間が、5月5日まででなく、24日まで販売してくれるので、その間、何度でも美味しい柏餅を楽しむことができます。 美味しい餅菓子として、お土産に最適ですし、男の子がいるご家庭には、端午…

老松 8月の限定生菓子 萩きんとん(はぎきんとん） 老松 8月の限定生菓子、萩きんとん。 秋の七草にも数えられる萩は、7月から9月にかけて赤紫や白い花をつけるそうです。 立秋を過ぎて、季節の和菓子の題材としては、ぴったりとも言えます。 緑のきんとんがしげる葉を表し、みじんこを散らしてあるのが花のイメージなのでしょうか。老松は、そのホームページなどで季節の生菓子の詳細な説明がないのが少し残念です。 老松の和菓子は伊勢丹でいつも買いますが、関東では買える場所が少ないので、お土産としては希少で喜ばれます。美味しい和菓子であることは間違いありません。

鶴屋吉信 季節の上生菓子 水ぼたん(みずぼたん) 鶴屋吉信 7月の限定上生菓子、水ぼたん。 虎屋の「水仙夏の霜」に形状、色合いともに似ています。葛製の生地で紅色の餡を包んでいます。牡丹の花を水中花のように表現したとする鶴屋吉信のお菓子は、虎屋のそれよりも紅の色が強く打ち出されています。 どちらも、暑さが厳しくなった今の時期には、涼を呼ぶ生菓子として貴重で、お土産などでも大活躍しそうです。ぷるんとした食感も楽しい、美味しい上生菓子です。

あけぼの 季節の和菓子 水大福 つぶ餡 あけぼの 5月下旬から9月中旬までの期間限定生菓子、水大福 つぶ餡。 よもぎをまぜたモチモチつるつるの生地で北海道産の小豆のつぶ餡を包み込んでいます。そのやわらかな大福を笹の葉でくるんでいます。 見た目にも涼やかな夏にふさわしいお菓子です。

銀座『空也』さんのお菓子が続いていますが、今回は『空也』さんの『季節の生菓子』です。 『空也もなか』も、もちろん美味しいのですが、こちらのお店は生菓子もとってもおすすめなのです。 季節によってお菓子の内容は変わりますが、定番も含め、6種類のバリエーション豊かなお菓子が入っています。私は予約をしてから伺いましたが、この日は店頭に『空也もなか4個』と『季節の生菓子3種』がセットになって入っているお箱もありました。お持たせにいいなと思いましたが、この時は『空也もなか』を贈答用に予約していたのでお持ち帰りしませんでしたが、また次回、銀座へ行ったらぶらりとのぞいてこようと思いました。 (adsbygoo…