山の井

酒・酒蔵の記事はしばらく書いてなかったなあ。 最近、北の国の酒を好んで呑んでいて、中でも福島県の酒を選んでいることが多く、今回はまとめて紹介します。（酒蔵には行っていません） ①二本松市 大七酒造 1752（宝暦2）年の創業という歴史ある酒蔵さんで、「生酛造り」で人気があります。 写真はそのスタンダード「 純米生酛 」 燗酒用に買った１升びん。 ②喜多方市 ほまれ酒造 1918（大正7）年創業で、代表銘柄は「会津ほまれ」とのこと。 写真は「 純米吟醸 からはし 夢の香 」この「からはし」は、蔵元の姓「唐橋」からとった新しいブランドで、「 夢の香 」は会津産の酒米だそうです。 ③会津若松市 末廣…

ネットで拝見したとてつもない枚数の清酒ラベルをお持ちのコレクターさんがおられ、 無礼ならがも幻のラベルについて問い合わせたところ、 何とも真摯に、相当なお時間をかけてコレクションから清酒ラベル探しに尽力頂開けし感謝の極みです。 結果として母の思い出のラベルは見つからなかったのですが、なんとなんとなんと、 まさかのかなり近いご親族の方の清酒ラベル実物を持っておられ綺麗な綺麗な画像を頂けました。もう 加藤幸五郎さんの、花房私にとっては国宝級の宝物です。加藤家ご先祖一族の清酒ラベルは大正時代の古書の広告などで少し見つけた程度で、小さい白黒画像で色も想像するしかなかったのですが、それがカラーで精密に！…

浅香山 浅くも人を 思はぬに など山の井の かけ離るらん🌿 乳母の君 少納言に by 源氏の君🌼 〜姫君への思いは決して浅くはないのに、 どうして山の井に影が宿らないように わたしからかけ離れていらっしゃるのでしょう 🪷第5帖 若紫🪷 今度は五位の男を使いにして手紙をもらったことに 僧都は恐縮していた。 惟光は少納言に面会を申し込んで逢った。 源氏の望んでいることを詳しく伝えて、 そのあとで源氏の日常の生活ぶりなどを語った。 多弁な惟光は相手を説得する心で 上手にいろいろ話したが、 僧都も尼君も少納言も稚《おさな》い女王への結婚の申し込みは どう解釈すべきであろうとあきれているばかりだった。 …

新米が美味しい 最近吞んだ山の井のブレンド酒「夢の香・蔵の華・福乃香・山田錦・雄町」最初は華やかな味だった。しばらくたって吞んだら個性のない味になっていた。興味深い。 とっていたはずの画像は間違って消してしまった。 この季節、日本人は米を美味しいと感じる。新米を美味しいと感じる。 だから日本酒の米の違いも感じられる、はず。 冒頭の酒も、一つの米では出せない味だったのだろうけど長くは続かなかった。 天の川という名前の通り、ひととき広がり消えていく、そんな酒だった。 100