酒米

どうも、石ちゃんの酒旅や太田和彦氏の酒旅番組を見ては 最近φ(..)メモメモをとり酒旅ノート作りをはじめている酒好きBBA私です。 日本酒をはじめ、日本で造っている酒＆日本で飲める酒勝手に応援中

少し日にちが空きました。。 日本酒の回です。いつもいつもお世話になっている 茨木市のかどや酒店様。こだわりの店主が置く酒はそれはそれは素晴らしいラインナップで。。 大阪の主要部ではないこの街で素晴らしい手に入りにくいお酒が手に入ります。 そんなこの酒屋さんで申し込んでいるのが頒布会。 毎月一本届く一升瓶が店主のこだわりとネットワークの強さを感じさせる。 この店主の酒と味覚が私の味覚に完全にマッチしていてもうそれはそれは…虜です。 少し前の12月の年末に受け取りに行った酒がこちら。 奈良萬。純米吟醸。 ん？普通じゃないかと感じたあなた。。 酒好きならわかる。これは…酒未来の奈良萬。 そして‥おり…

娘と酒屋デートin島屋 またしても娘チョイスのお酒を購入。 秋田県横手市日の丸醸造「まんさくの花」。 酒米は秋田県が開発した秋田酒こまち！ 精米歩合70%ながらしっかりとした味。 これがまた美味！ コスパ良しで娘よナイスチョイス！

兵庫県中部の米どころ...有名なのは酒米の山田錦🌾 小さな町にある小さな道の駅にあるおいしいお店にうかがいました(^^) 米どころだけあっておむすびがメイン✨地元食材を多く使ったメニューが豊富にそろっててどれにしようか迷っちゃいました(^-^; おむすびの種類は多くないですが地元のブランド食材をつかったおむすびなどは魅力的 播州エリアでは有名な具だくさんの巻き寿司も人気です 午後になるとこのとおり👇 ほぼ売り切れ状態でした イートインスペースもあります ジビエメニューとは...そそりますねぇ 次回はこれ狙いです(^^) 魅力的なメニューがいっぱい✨近くに行くときは必ず立ち寄りたいお店ですね✨ …

久しぶりの初亀。このお酒は酸味と旨味は後ろに隠れている。と言って辛すぎる訳でもない。喉を通る頃には、私が最も好むタイプの粉薬系(喩えがよろしくないのは重々承知だが)の後味が残る。表現が難しい。バランスに優れた上質な酒とでも言おうか。磯自慢や開運など個性派酒蔵がひしめく静岡県の中でも特に高級感を感じる蔵だと思う。重鎮というイメージだ。酒米は山田錦と雄町のブレンドだ。ちなみに、香りにも媚びない気高さを感じた。合わせるならば和食がいい。

出典：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92 こんにちは、ぴろしきです(^^♪ 関西にも緊急事態宣言が出て、最初の週末を迎えました。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ ぴろしきは現在、自宅でできる新たな趣味を開拓中です。 そんな中で、友人から勧められ興味を抱いたのが、「日本酒」！ ぴろしきは今まで、お店で出されて飲むことはあっても、自分から興味を持って飲むことはありませんでした。 これはいい機会だと思い日本酒について調べてみたので、初心者の方はぜひご参考にして頂ければと思います！ ■日本酒とは？ 日本酒とは、米と麹…

にほんブログ村 ↑(*´ω`*) 土佐酒新酒シリーズが続きます。 高知県の仙頭酒造場さんのお酒です。 酒米は八反錦、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)4.1 バナナ＆マンゴーの手前、さわやか、穏やか、甘やわらか、酸味、 わずかにメンソール感がありますが、さすがの土佐しらぎくは辛口をうたっていても、しっとりやわらかな質感で美味し。 おいしゅうございました！！ 【今日は何の日】 カメェェェッ！ o3.hatenablog.jp おしまい。

「経済」2月号について、俺の説明できる範囲で簡単に紹介します。 http://www.shinnihon-net.co.jp/magazine/keizai/◆巻頭言「ラピノー現象」 （内容紹介） ラピノーについては ミーガン・ラピノー - Wikipedia 同性愛者であることをカミングアウトしており、自らLGBTの権利擁護活動にも参加している。また、アメリカ社会の不平等に抗議して国歌斉唱を拒否したり、アメリカ合衆国サッカー連盟に対し選手の待遇を男女平等にするよう訴えたりするなど、社会の関心を集めるような活動をしばしば行っている をしておきます。ラピノー現象とは彼女の言動に象徴される「女性ス…

おうち時間が長くなるこの冬。料理のお供にもぴったりな、京都の新しいお酒はいかがでしょう？それぞれに個性が光る逸品ばかりの編集部おすすめ3品をご紹介します。 与謝野町産フレッシュホップを使用したリッチなクラフトビール ASOBI（かけはしブルーイング） 与謝野町の風景やストーリーを盛り込んだおしゃれなラベルにも注目（画像提供：かけはしブルーイング） 山・川・海の豊かな自然に恵まれた京都府北部の与謝野町。この町では、2015年からビールに苦みや香りをもたらすホップの栽培が行われています。栽培開始当初は年間100キロほどの収穫量でしたが、2020年には約2トンの量を獲れるほどまで成長しました。この京…

私はこの頃、夕食の前には必ず、食前酒として灘の生一本の清酒を飲んでいます。 「灘の生一本」は灘五郷の蔵の会社がすぐれた清酒だけを選別して「灘の生一本」として統一ラベルをつけて販売する期間限定、数量限定の清酒です。 灘五郷にはたくさんの清酒会社がありますが、その中で厳しい審査をパスした清酒だけを「灘の生一本」と名前をつけて販売しています。人気があるので、すぐ売り切れになってしまいます。 ９社のそれぞれの自慢のお酒を統一ブランドで販売していますので、一社一社味が違います。その一社では、古酒をブレンドした清酒もあります。そのお酒はブランデーのような琥珀色のお酒です。香りがよくて、大変人気があります。…

株式会社 角星水鳥記 純米酒 超辛口 甘味 ★塩味 ★★酸味 ★★苦味 ★★辛味 ★★★ 宮城県は気仙沼市で造られた銘酒。 酒米は不明だが、注ぐと香る米の風味、鼻腔に重さが伝わってくる。 口に含むと甘味はそこそこに、ぐわっと広がる塩味や酸味のふくよかな旨味、上質な米の風味が流れていく。 喉元を過ぎる頃には再び甘味が立ち上がるが、さらにビリっとした苦味や辛味が舌奥・喉奥を刺激し、大人びた味わいとアルコール感が余韻を席巻する。米の力強さを感じる純米酒。