酒米

トロっとした濃い目の質感でとても華やかな香りがします。口に含むとしっかりとした旨みと甘み。チョコレートのような風味とコクも感じました。そして印象的なのはしっかりとした味わいなのにどこまでも澄んでいるような雑味のない透明感です。とっても美味しいお酒。 （本文より） 毎回素敵なレシピをご紹介いただいております若井めぐみさん。今回も「寿虎屋酒造 純米大吟醸 蔵人秘蔵 雫取り」をお試し頂きました。見た目も美しいカクテルレシピは、そのお味が気になります。試してみたくなること間違いなし！！ではさっそくご覧ください！----------------------------------------------…

純米吟醸「赤平」 こんにちは！ライターのかにですｖ さて、皆さんもう飲みましたか！？ 何ってそう・・・ 赤平で初の赤平産のお米を作って作ったお酒・・・ 純米吟醸「赤平」！！！！！ www.hokkaido-np.co.jp 北海道新聞にも記事が出ていたのでもう皆さんご存知でしたよねっ？ 「赤平」ってどんなお酒？ 「赤平」はどこで買えるの？（2021年4月7日現在） スーパー２店舗 マックスバリュ赤平店（見つけられず） コープさっぽろあかびら店（発見！） 赤平市内のコンビニエンスストア５店舗（4/7現在） ローソン 赤平幌岡店（発見できず） セイコーマート 赤平東大町店（無し） ファミリーマート…

先週土曜日から夫の父の 納骨式のため、沖縄に行っていました。 お義父さんは大腸がんの手術後 一時はゴルフもできるくらいに 元気だったのですが、昨年10月に 急変して1か月弱でお空へ旅立ちました。 伸ばした白髪を後ろでひとつにまとめ マイク眞木さん似の かっこよくて優しい方でした。 みんなでゴルフに行くと ゴルフのできない私は キャディー役でカートを運転。 するとお義父さんが 「キャディーさん、運転うまいね～」 なんてふざけてくれたのを 思い出します。 夢に出てくるお義父さん 沖縄のお墓はビックサイズ 納骨式と清明祭（シーミー） 変なおじさんはこうして生まれた みーちゃん家のブーゲンビリアはピン…

にほんブログ村 ↑(^_^*) 福岡県の山口酒造場さんのお酒です。 酒米は麹が山田錦、掛が夢一献。 精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)地味さわやか美味し さわやか、バナナ青み、ちりり、うまみ、酸味、シュッ、 これも自宅冷蔵庫から引っ張り出して晩酌でくぴりとやりたいですね、鍋物なんかと。 ごちそうさまでした！ 【今日は何の日】 酢豚がより美味し。 o3.hatenablog.jp おしまい。

娘が新一年生になりました。一生懸命遊んで一生懸命勉強頑張ろう！！ さあ、4月を迎えました。今月も地酒を飲もやないか。 地酒の話に行く前に、ちょっとだけ余談。先日、ワンカップ大関の”大吟醸”を飲みました。ワンカップなので”ちびちび飲む”というのではなく”ごくごく”と飲んだのですが、非常に喉ごしがよく飲みやすかったです。味もさすが大関さんの大吟醸、地酒にひけを取らないさわやかな味でした。恐るべし「ワンカップ大関！！」 さて今回の滋賀のお酒は・・・ 矢尾酒造”鈴正宗 吟醸生貯蔵酒” 今回は蒲生郡日野町にある矢尾酒造さんの「鈴正宗 吟醸生貯蔵酒」を紹介致します。今回も前回と同じ吟醸酒です。 残念ながら…

こんばんは、さるあみです。 一白水成といえば、県外向けのハイブランドとして高い人気を誇ります。 なかでも定番商品の『特別純米酒 良心』『純米吟醸』は、価格もリーズナブル。 そのため、一白水成というブランドのなかでも1、2を争う銘柄です。 でも、お気づきでしたか？ 『純米吟醸』には、720mlが存在しなかったことに。 1.8Lしかないとなると、飲食店でもないかぎり、個人での消費はなかなか難しいですよね。 飲みきれなくて、「買った時と味がちがう」なんてことにもなりかねません。 四合瓶さえあれば。 720mlさえあればいいのに。 その願いが、2021年に入って叶いました。 『一白水成 純米吟醸 72…

にほんブログ村 ↑(*^▽^*) わか繋がりというわけではないけんど。 山口県の新谷酒造さんのお酒です。 酒米は西都の雫、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)ふむ デリシャスリンゴ、厚み、ジャムの手前、甘み、さわやか、ほのかにイチゴ砂糖菓子、穏やかなしわみ、シュッ 香りながら味幅もありつつ普通に美味し 。 ごちそうさまでした！！！ 【今日は何の日】 たまにはやりたし。 o3.hatenablog.jp おしまい。

１２時１０分に現場到着しました！ 『長生庵』さんです。 この日は「春の利き酒会２０２１@長生庵」が１２時から開催なのです。 ちょっと遅れました！（笑） お店前で、日本酒ねえさんにご挨拶しながら、会費を支払います。 ボトルのお水を頂き、お猪口を持ってお店の中で説明を受けます。 入ってすぐのボックス席は、給水コーナーです。 お酒は、壜から注いじゃダメ。 すでに注いである徳利から、お猪口に入れるのだそーです。 （ぢつは手持ちの徳利が足りなくて、『一不二』さんで揃えて頂いたとか！） この日は立ち飲みのみで、座り席はありません。 店内と、通路を使っての開催です。 （最大１６時までですから、４時間くらい立…

こんにちは，四十雀です。 今回の日本酒紀行ですが，福島県同様の日本酒どころ・新潟県にある、とある施設を訪れた内容について、ご紹介したいと思います。 そのとある施設とは・・・。 新潟駅構内にある「ぽんしゅ館」です。 新潟県に遊びに来た飲兵衛なら、ここだけは外すことはできません。 www.ponshukan.com ぽんしゅ館では、新潟県内のお酒、また物産が所狭しと置かれ、正直時間がいくつあっても足りない程とても楽しい場所です。 そして、そんなぽんしゅ館でも特に楽しい場所が・・・。 こちら、「利き酒番所」です。 この利き酒番所、500円支払うと5枚、コインがもらえるのですが、そのコインを使うと、お…

にほんブログ村 ↑♪(´ε｀ ) 麦焼酎いいちこで知られている大分県の三和酒類さんの日本酒です。 最近ようちょいちょい見るような。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)ふむ バナナ白ブドウ、さわやか、コク、ゴッとした感じの手前、酸味、シュッ、 硬めな感じがしつつ嫌いな要素は無いものの、それ以上は特にというか無難な感じ。 ごちそうさまでした！ 【今日は何の日】 来年は再開されるんかのう・… o3.hatenablog.jp おしまい。

にほんブログ村 ↑(*^◯^*) 福島県の栄川酒造さんのお酒です。 いつ以来やったかわからんくらいおひさしぶり。 酒米は福島県産の夢の香、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええ感じ。 デリシャスリンゴ、うま甘み、乳酸菌飲料、さわやか、ふっ、 會津らしい？甘めながらも、さっぱりとしているというか消え方よし。 香り、甘み、酸味と三者ともくどくなく、 わりとおすすめです。 ごちそうさまでした。 【今日は何の日】 フグフ o3.hatenablog.jp おしまい。