愛玉のゼリーの事を指す。
上野桜木に古くからある、愛玉冰を出す店がそのまま店名にしている。 店名は、常連の（歌手）藤山一郎が命名した様だ。
こんばんは🌜✨ 今日も明日もこちらの天気予報は雨でした。 お墓参りを予定していたのですが・・・さてどうしようか。 しかし、いつも起きてこない娘が起きてきたので 今日、行って来ようか。ということになり出発🚗 車でお寺に着くまでは結構な雨が降っていたのですが お墓に着くとピタッと止んでお参り終わって車に乗り込むとまた降ってきました。 のでなんとか傘も広げることなく、濡れることなく。 お墓参りを済ませることができて。 次は弟も一緒に🙏約束してきました。 お昼も食べて帰ろうと久しぶりのバーミヤンへ 私は中華丼にしました！ 美味しかった〜こんなにたくさんの具材を家で作ると結構大変だけどね。 中華丼も作れ…
今日の誕生果は『愛玉子』です。 参照：お祝い.com 分類：クワ科イチジク属 学名：Ficus pumila var. awkeotsang 読み方：あいぎょくし 別名：オーギョーチ、カンテンイタビ 原産地：台湾 果物言葉：努力家 【雑談】 愛玉子は、台湾にのみ自生するつる性の植物です。 乾燥した愛玉子を袋に入れ、水の中で揉むと食物繊維で凝固作用のあるペクチンが溶け出し、しばらくするとゼリー状に固まります。 味のないこのゼリーに砂糖やレモンシロップなどをかけた「愛玉」というデザートは、台湾では夏の屋台でよく食べられる国民的デザートなのだそうです。 低カロリーで満腹感を得ることができ、便秘に効果…
サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 家系金融の企画立案者さん、微妙なズレみたいなものに気づくのは、細かい所が気になる日本人っぽいと自分で思いました💦 虹さん、母国を離れて日本で生活しているミャンマーの方々は母国のことを心配しているだろうとお察しします。 アサハカさん、大事にならず幸いでした。地震に慣れていないタイ人や外国人は動揺が大きかったと思います。 澪菜さん、日本では耐震構造がしっかりしている建物が多いとは思いますが、大地震が多い昨今、やはり避けられるなら高層階は住まない方が良いのではと思います。 さ…
本場台湾産「オーギョーチの素」お湯に溶かして冷やすだけ♪簡単スイーツをレビューしています＾＾
朝ドラ「らんまん」、いよいよ最終回が近づいてきていますね。 植物学者、牧野万太郎先生の波乱万丈の人生を毎週楽しみにしてきました。 好きなものにまっしぐら。激動の時代の中で、それを貫くのがいかに難しかったか。 家族の支えは大きかったのだろうなあと。 さて、牧野万太郎先生が台湾の植生調査に行った時に、新種として発見して学名を命名したオーギョーチ（愛玉子）。第22週に登場でしたね。 台湾旅行で夏の暑い時に食べた（飲んだ？）オーギョーチのゼリードリンク、おいしかったなあと。 中国のタオバオで探したら、台湾・阿里山の野生の「愛玉子」がありました！ 標高1200ｍの森の中で、いかなる肥料も農薬も使わず、果…
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どうも、ぼくです。 みなさん、愛玉子(オーギョーチー)ってご存じですか？ 台湾で有名なぷるぷる食感のスイーツです。植物の種を水に10分程度浸けて揉むと、種に含まれるペクチンの働きで水がゲル状に！これを冷蔵庫で冷やし、レモンシロップをかけて食べます。 とはいえ日本では種を入手するのは困難…ということで、まるで愛玉子のようなぷるぷる食感のスイーツをつくってみました 「はちみつ紅茶レモンゼリー」 透明度が高く、無臭のアガーを使用して、涼やかな見た目のゼリーに仕上げました。愛玉子同様にゼリーには味を付けず、蜂蜜を加えた甘酸っぱいシロップでいただきます ちなみに紅茶の風味を付けずに作ってもめちゃうま✌ …
こんにちは、ハクです。 今テレビで「台湾フェスティバルTOKYO2022」を知りました。上野恩賜公園に開催されて、というわけで昔をなんとなく思い出しました。 根津から谷中へ行って上野へ行こうと歩いた時に食べた記憶があります。 彼女と谷中のギャラリーで会話した帰りかな。 愛玉子昔も30年前程。ネットでざっと調べたところ、今もまだあの場所があるとのこと。懐かしい限りです。また東京へ行って食べに行こうかな。 住所：〒110-0002東京都台東区上野桜木2-11-8金莱香 愛玉果凍 540g/缶詰 台湾産愛玉ゼリー価格: 397 円楽天で詳細を見る (´・ω・｀)
みなさん、こんばんは。 昨日の記事のブックマーク、コメント、スターありがとうございます。 chocolaさん、そうなんです、惜しいんですよ！曖昧に発音したら通じそうですけどね。 サンタさん、イカに何かあるんでしょうかね・・・💦 さて、年中夏のフィリピンではアイスティーのお店がたくさんあって需要があります。 私は自宅コンドから一番近い台湾のchatimeというお店を良く利用しています。 chatime 定番メニューの他にシーズンによってなのか期間限定メニューが出ます。 今出ているのが台湾ではおなじみの愛玉（アイユイ）が入ったレモンティーです。 愛玉は、日本だとバーミヤンのデザートでオーギョーチと…
暑すぎるとアイスクリームよりも、冷たいさっぱりした味が恋しくなる。そんなときにぴったりの中華スイーツみつけたよ！ 謎の植物から作られた、さっぱりスイーツを『Cafe SUGOMORI*1』で味わおう。食で楽しむ旅：台湾編 KALDIの『愛玉（オーギョーチゼリー）』について 実食！愛玉（オーギョーチゼリー） 店舗情報 KALDIの『愛玉（オーギョーチゼリー）』について 中華スイーツとして人気のオーギョーチ1人前・袋入りパッケージ。4月にカルディのオンラインショップで購入した10点のうちの1つ。 関連記事 www.lbpicnic.tokyo 販売はカルディを経営するキャメル珈琲、製造は千葉県印西…
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