手抜きご飯

前回、レンジで調理できる鍋を買ったと書きました。 toppitan.hatenablog.com これ、なかなか優秀でして、スーパーでうどんとおだしを買ってきたらおいしいうどんが食べられます。 しかもうどんって40円くらいなんですよね。 おだしが100円くらいなので、150円ですうどんが食べられます。 スーパーで野菜とかお揚げ、天ぷらを買ってきたらそれだけで十分おいしいお昼ご飯に。 前回はインスタントラーメンを食べましたが、スーパーでラーメン用の麺を買ってきてラーメンも食べてみたいと思っちゃいました。 Amazonでラーメンスープって売ってるんだろうかって探してみると・・・。 「九州ご当地 ラ…

今日も朝からお弁当と…子どもさま起こし… １週間の疲れがたまった子どもさま 金曜日の朝は中々起きてくれません|ω・)ﾎﾝﾄﾀｲﾍﾝ… ご機嫌が悪くならないように、くすぐって起こしてみたり クイズをしてみたり… よーいドン(・ω・)ノって言ってみたり。 試行錯誤しながら頑張っています。 朝強い子が羨ましい… 今、小学２年生の子どもさま…いつまでコレを続けるの？ 母も疲れます( ˘•ω•˘ )ﾓﾔﾓﾔ 自分で起きて、朝の準備を終わらせて朝食を食べる… そんなお子様に憧れます。 いつかそんな日が来てくれるのかしら(;´･ω･)不安ｗ 今日は、１時間目からテストだから早く行くとか… 体育はプールだから…

毎日毎日・・ ご飯のメニューを考えるのが 大変です（笑） 作るのもめんどくさい・・ (^◇^;) 旦那さんの引っ越し荷造り＆ 次の引越し先へ荷解きに行って 結構交通費を使ったので 今は少し節約モードです。。 （先日、中古自転車は買ったっけど） 面倒な時は、 チャーハンか焼飯を作ればいいんです！ (￣∀￣)↑一緒w あり合わせの野菜やらで チャーハン？焼飯？を 作りました♪ あとは親戚にもらったキャベツと うちの畑のにんじんと冷蔵庫で見つけた ミートボール的なやつでスープを。 （備蓄のマカロニも入れました！） 牛乳がなかったので贅沢に生クリームで。 めっちゃ美味しいスープになりました！ (๑>◡…

日差しがあるのがありがたい季節。なんとはなしにやる気が起きる。 昨日は1年に1回のマンション雑排水管清掃がありました。下の階から作業が始まるので、我が家は午後の部。会社勤めをしていた頃は、平日の作業なので私と夫、どちらが在宅できるかスケジュールを調整しなくてならず、ちょっと揉めることもありました。去年も私が会社休んだんですけど・・とか。今は基本的に私が毎日在宅なので、夫は全くの無関心。平和です。清掃場所は、キッチン、洗面、洗濯機の排水口、お風呂の４箇所。洗濯機の排水口以外はほぼ毎日掃除しているので特にやることはありませんが、キッチンのシンク下も点検できるよう収納してあるものは出しておくようにと…

今日は久しぶりに体を動かしてヘトヘト。 このことは明日にでもゆっくり書くとして。 真剣に動いてヘトヘトになると脂っこいものはキツくなる。 でも、お腹はぺこぺこ。 どうせなら体にいいものを食べたい。 というわけで、具沢山つゆを作って蕎麦。 本当はうどんにしようかとも思っていたが、冷蔵庫で眠っていた蕎麦がそろそろダメになりそうだったので慌てて湯がく。 油を軽くしいて、鶏肉とナスを軽く焼き目がつくまで炒める。 鶏肉はふるさと納税でもらったもの。 これも、本当は豚肉を買いに行こうと思っていたのだけど、疲れてしまったので代替品だ。 あらかじめメニューを考えていてもいざ作る段階になると少しずつ違うものにな…

今日もナス。 今日はなんとなくイメージしていた料理を作ってみた。 参考にしたのは、いつだったか何かのSNSで見たチーズとナスをカリカリに焼いたもの。 参考に、とか言いながら、覚えているのはチーズとナスを混ぜていたことだけで残りのヒントはない。 まず、薄めにいちょう切りしたナスをレンジでチン。 少しだけしんなりしたナスに片栗粉をまぶす。 冷蔵庫に大量の卵が残っていたので、2個割って、ナスと混ぜ、そこに豚挽肉、コーン、チーズを加えてよく混ぜ込む。 それを油たっぷりのフライパンで両面焼いて完成だ。 出来上がったものがこれ。 なんじゃこれは……。 チーズは思っていた感じにカリッとしてくてたけど、ひっく…

重い腰を上げて行ったのは、やっぱり図書館。 県で一番綺麗（多分）な図書館に行ってきた。 貸し出し上限の10冊MAXまで借りて車に戻る。 さて、ご飯はどうしたものか。 休日の飲食店はとにかく混む。 なぜかチェーン店がやたらと多い県に住んでいるのだけど、お昼時はびっくりするくらい混む。 流石にファミリーで混み合うお店におひとり様で行く勇気はない。 そんなわけで。 どーん お肉！！！！！！ 焼肉でも行こうかなと思っていたのだけど、最近の私の胃の小ささだったら、家でやった方が安い。そう思い、牛肉を買ってきた。 650円ほど。安くはない。 普段の私なら買わない。 でも、今週末は予定が潰れに潰れ、予算を1…