山菜狩りの次は、酒蔵見学です。 酒蔵見学の「土田酒造」です。 また雨が降って来ました。 古民家風の建物は、川場村で養蚕に使われていた150年の歴史のある古民家を移築して参りました。 中庭 土田酒造は、群馬県は川場村という人口3,100人の小さな村に拠点を構える酒蔵です。 創業は1907年、現在6代目当主が蔵を率いています。 江戸時代に一般的であった菌や微生物を活用した生酛(きもと)造りという手法で日本酒を造り、近年はスキンケア商品や食品、雑貨まで展開しています。(土田酒造のHPより) 土田酒造ホームページ https://tsuchidasake.jp/ エントランス右手の空間では、蔵の歴代当…