料理#お手軽

長年実家暮らしだった私。 料理は全く出来ず、 親に甘えっぱなしだった… やはり料理ができると家庭的で 男性からも高ポイントだろうし 練習しなきゃと思ってはいたけど 結局やらずままでった。。 結婚してから毎晩の献立を 考えるのが面倒でたまには楽したい…と 思っていたときに たまたまCMで見たのが 『オイシックス』という 有機野菜を使った安心の食材の 定期食材サービス🥦🥕🥬 人数分だけ頼めるし、 時短で簡単に美味しいものばかりでした👍 全部野菜も調味料も レシピとセットの中に入っているので すごく簡単で本格的な料理が食べれます。 この日は野菜沢山ガパオライス！ レシピ通りまずは野菜を炒めて… 野菜…

■オムライス 先週末のお昼ご飯。 オムライスと言えば上にケチャップをかけることが多いと思いますが 最近ちょっと凝ってます。それは ケチャップからソースを作っているんです！ 作り方は簡単。 ケチャップ： バター 酒（ワインとか洒落たものはないので、うさばけは日本酒） これを鍋にいれて少し煮るだけ。バターが溶けて、酒臭さが抜ければOK。なんかそれっぽいものが出来上がります。 ちなみに中は、適当です。ケチャップ、コンソメ、コショウでそれらしく味付け。 具材もシンプルこの日はウインナーと玉ねぎのみ ソースは簡単に作れて、いつもとはチョット違う味になります。是非お試しあれ。 ■B太の入院 昨日、急遽B太…

こんにちわ😊 今日の母直伝のレシピは 「鶏胸肉を柔らかくする方法」です ムネ肉のパサっとした感じが全くなくなり フワッとした歯応えのある食感となります 【材料】水、砂糖、塩😄 【配分】鶏胸肉 100g：水10%：塩/砂糖 それぞれ 1% 本日の 鶏胸肉 約600g に対して 水 60g(60cc) 塩 6g 砂糖 6g １ 小さじ１は5gとされてるので小さく山盛りにして６gとしました ２ 「1」の材料をビニール袋に入れてシャカシャカ混ぜます ３ 鶏胸肉にフォークで数カ所、味を染み込ませるために穴を開けます 5,6箇所穴を作ってください ４ 「3」の「穴を開けた鶏胸肉」をビニールに入れます 全体…

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こんにちは🍀 雨が降り続いていますね🥲☔️ このまま涼しくなるのかなぁ… また暑い日に戻るのでしょうか🐣 毎週、無農薬のお野菜の宅配をしているのですが、 先日立派なゴーヤが入っていたので、 いつもゴーヤチャンプルーにしがちなのですが ゴーヤチャンプルー以外のレシピをチャレンジしてみました😋✨ すごく簡単で美味しかったです！！ 私はゴーヤの苦味は全然大丈夫で好きなのですが、 1度茹でるので苦味が苦手な方も食べていただけるのではと思います♡ ゴーヤの塩昆布和えです♡ 材料 ・ゴーヤ 1/2本 ・塩昆布 大さじ1程度 ・ごま油 大さじ1/2 ・塩 少々 ・白ごま 適量 ゴーヤを縦半分に切り綿をとって…

料理上手な母が他界して6年経つ いつもテレビの料理番組やレシピ本を見てはノートに書き 自分のオリジナリティを加えて私たちに作ってくれていた 懐かしい癖のある母の字で レシピがぎっしりと書いてあるノート５冊 「このままではもったいない」といつも思っていた 解読が大変な文字でびっしりのノート..性格が表れています😁 自己満足の、せめてもの親孝行のつもり いつも一所懸命だった母の存在を残したい 母は、私の息子たちに「おばあちゃん」ではなく 「さっちゃん」っと呼ばせていたので 「さっちゃんレシピ」 として紹介していきたい めっちゃ簡単なものから、「作り方、古！」なものまで 頑張って作っていきたい😊 今…

こんにちはーー☺️ 今回は８月の旬の野菜ゴーヤを取り入れたレシピを紹介していきます。 ゴーヤの効能は？ ゴーヤの主な成分は「カリウム」「葉酸」「ビタミンc」 むくみ、高血圧予防対策に必要な、カリウム 紫外線で受けた肌のダメージを癒す、ビタミンc ビタミンB郡でもある、葉酸は、貧血のケアや血中コレステロールの低下を促す働きがあるとされています。 五行では、苦「寒性」です ・体の熱を取りたい人 ・夏の気温差にやられ、いまいちやる気出ない人 におすすめの野菜です。 ゴーヤチャンプルを作ったのでレシピ載せときます これ我が家のレシピなのでこの通り作れば、ほぼみねた家✨の味（笑） −材料- ・ゴーヤ １…

家庭で手軽に作れる魚料理として人気の「さばの味噌煮」。今回は、ヤオコー、イオン、コープ、楽天で販売されている骨取りさばを比較し、それぞれの特徴や値段、味わいについて詳しく解説します。お買い物の参考にぜひご覧ください。 氷温熟成さば味噌煮10パック入り【国産 さば 煮魚 煮付け 切身 時短料理 お手軽 おかず ご飯のお供 お惣菜 湯煎 冷凍保管 一人暮らし 単身赴任 冷凍食品 おかず フードロス 温めるだけ 冷凍ギフト 海鮮 無添加】価格: 2600 円楽天で詳細を見る ヤオコーの骨取りさば味噌煮 ヤオコーの骨取りさばの特徴 ヤオコーは関東地方を中心に展開するスーパーマーケットチェーンで、質の高…

今日から、また仕事が始まりました。 休み明け、月曜日って、特に疲れると思いませんか。 朝は起きれないし・・・ ・・・というわけで 夕飯は手抜きです。(いつもですが ) 帰りにスーパーに行くと、お刺身が2割引でした。😍 マグロ、鯛、カニカマ、きゅうり、大葉を買って帰りました。 ご飯に “すしのこ”を混ぜて酢飯を作ります。 どんぶりにご飯を、その上に刺身をのっけ盛り マグロ丼の出来上がりです😋 そして、もう1品。 きゅうり、自家栽培の白菜と大根をきり、洗い 時短グッズの野菜水切り器をぐるぐる。 アイラップに入れて、浅漬けのもとをかけ、揉みこんで、出来上がりです。簡単。 今日もお疲れ様でした。 金麦…