料理好き

今週のお題は「勉強していること、勉強したいこと」ですね。 今日は爽やかな青空が広がる春のような一日でした☀️朝からテンションが上がって、いつもより少し早起きができました。 息子が幼稚園に行く準備をしている間、私はいつものようにリビングの小さな机で英語の勉強をしていました。きっかけは、大好きな海外の料理ブログ。レシピを見ながら「あぁ、もっと英語が読めたら素敵なレシピが作れるのに…」とずっと思っていました🍳 それに、近所のカフェで外国人のお客様を見かけるたびに「こんにちは」以外何も話せない自分にもどかしさを感じていたんです。 そんな時、友達から「私、朝活で英語始めたよ」と教えてもらって。「私にもで…

おはようございます。がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。主婦に人気のカルディコーヒーファーム。 珍しい調味料や食材、海外のあらゆる製品が手に入り、いつもと違った料理を楽しむことができます。私も１か月に１回程度ですがカルディを利用しています。 本記事では、がさつな主婦の私が、カルディで買ってよかったおすすめ調味料をご紹介します。 「カルディのおすすめ調味料が知りたい」「主婦におすすめのカルディの商品が知りたい」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 カルディコーヒーファームとは？ 主婦が選ぶカルディおすすめ調味料 いぶりがっこのタルタルソース いぶりがっこのタルタルソースしば漬け…

※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。家ではほぼ365日キッチンに立つ料理好き。 今日はわたしがどハマりしている掃除道具「棕櫚（しゅろ）ほうき」を紹介します。料理好きで掃除嫌いな方（実は多い）は、気に入ると思います！ ルンバをやめてほうきに変えたら「料理好きで掃除嫌い」が治った 「キッチンのこの部分の掃除をどうするか問題」、ほうきが来て一気に解決！ 料理好きvs掃除好き。人間はグレーな生き物で、単純にグループ分けできません。でもこれははっきり分かれる。料理が得意な人は、わたし含め、ものすごく掃除が苦手（その逆も）。 わたしは料理を…

※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。家ではほぼ365日キッチンに立つ料理好き。 今日はわたしのお気に入りの器を紹介します。料理好きには、永遠の悩みであり苦しみ（楽しみ？）、器の話。 心の中の悪魔がささやく「これ、きっと◯◯（料理名）を盛り付けたらカワイイよ」。 今年の夏に買った白プレートに揚げたてのドーナッツ。悪魔のささやき合ってたよ！（笑） 「だからさ、もう入れる場所ないって」「いや、きっと◯◯を盛り付けたら絶対かわいいし。こういうお皿はうちにないし」 このやりとり（どちらも自分で脳内で言い合ってます）、何回繰り返してきて、これ…

たまたまみの魚書店へようこそ。 またまた市場での購入品紹介の続きとなります。 市場での購入品 今回はお造り編です！造りで使用したのは 「キビレダイ」「天然かんぱち」「サヨリ」「剣先イカ」 こちらの４種類を使いました。「キビレダイ」は２枚おろしにして骨付きの方は焼き魚用に。片身は皮を引いてお造り用にしました。「剣先イカ」は耳とげそは塩焼きや天ぷら用にして身の部分だけをお造りに。 購入当日のお造り 市場へ行った当日の夜ご飯はかなり豪勢になりました。こんなの外で食べようものならいくらになるやら…テンションが上がって大根のケンまで作り始めたので、終わったころにはもうへとへとでした。 「キビレダイ」は、…

たまたまみの魚書店へようこそ。 お菓子作りって、何もかもをきっちり分量を量らないといけないですよね。 『砂糖・バター・小麦粉・卵』 大体この4つがそろっていれば何かしらのお菓子は作れる。けれとその分量が変わるだけで全く物が出来上がる。不思議ですよね…。 私の母親は昔からよくプリンやクッキーを、祖母はケーキやおはぎをたくさん作ってくれていました。その血筋のおかげなのか、私もよくお菓子作りをするようになりました。 ただ、問題はここからなのです。2人とも、かなり適当…と言っては失礼かもしれないですがちょっとばかし大雑把なのです。まぁその血も受け継いでいるのですが。 お菓子作りをするうえで、毎回「本物…

初めまして！玉卵味（たまたまみ）と申します！ 初めての記録という事で、記念すべきものに何を書こうかと迷っています… 私のブログでは主に本の紹介や感想、調達した魚の紹介、料理についてなどを記録していこうと思っています。とても多趣味で、もはや趣味と呼んでいいものなのかも分からないものもありますが、少しずつ違った話も出来たらいいなと思っておりますので、良かったら覗いていってください。 多趣味の人に限らないと思いますが、1日24時間って本当に時間が足らないと思いませんか？仕事から帰ってきて一息ついたら1日が終わっているという人も多いでしょう。 本を読みながらYouTubeを流して料理をする こんな過ご…