日々のごはん

こんにちは、ハウリンです。 心と体を整える麹のやさしいご飯が味わえる「日々のごはん となり」へ行ってきました。 こちらは「ユイットミズホ」という女性の起業支援のための複合施設にあります。 実はインスタに上がってくる料理がどれも美味しそうだったので、前に1度予約を試みたのですがワリと近々だったのもあるけど予約がいっぱいで断念してたお店なんです。 今度こそは！と早めに予約して行ってきました。 「ユイットミズホ」という施設で、真ん中の暖簾の所から入ります。 5月にオープンしたばかりなので建物がキレイ。 川が近いのもあってか空気も澄んでいる気がします。 暖簾をくぐると・・・日々のごはんは左で右はサロン…

天気とどうやってつきあってますか？ 田んぼをお借りしてる栃木県の農家の一室は、壁面全体が書棚になっており、その蔵書の数、質に圧倒されます。初心者向けから専門書までの農業関連書だけでなく、漱石全集、宮沢賢治全集、など、文学書もある。 これはイメージです こんなに大量な本をいつどうやって読んだんだろう？？と思います。 推測ですが、農業って天候に左右される仕事ですよね。雨の日にできることは限られてる。そして冬場は農閑期。 肉体を使うハードなお仕事だと思うけど、時間がある時もあるのかもしれない。（農閑期は違うお仕事をしてる人も多いようだけど） 晴耕雨読、という言葉がある通り、晴れた日には農作業に励み、…

我が家の定番「合挽き肉とキャベツの味噌炒め」 冷蔵庫にある材料ですぐ作れる、我が家の定番レシピ「合挽き肉とキャベツの味噌炒め」。赤味噌と白味噌のダブル使いで、深みのある風味に仕上げています✨ 今回はすりごまの香ばしさもプラスして、白ごはんが止まらなくなる一品になりました！ 我が家の定番「合挽き肉とキャベツの味噌炒め」 🛒 材料（2人分） 🥄 合わせ調味料（混ぜておくと味がなじみやすいです♪） 👩‍🍳 作り方 🍀 補足ポイント＆アレンジ 🧂 味噌について 🍬 甘みのつけ方（選べる3パターン） 🥄 すりごまについて 🍜 オイスターソースがないときは？ 📖 レシピ好きにおすすめ♪ 🛒 材料（2人分）…

今日も一日お疲れさまでした〜😊 サバ缶の買い置きがあったので、サバの南蛮漬けを作ってみました〜🐟️甘酢が疲れた身体に染みるぅ〜😆がんばった一日の終わりに、ちょっとだけ自分をいたわるごはん🌿 📌今日のメニュー🐟️鯖の南蛮漬け🥕キャロットラペ🥚卵焼き🖤金時豆🌿かぶのぬか漬け💜ラディッシュのピクルス🍙雑穀米のおにぎり🌿切り干し大根のサラダ🍍パイナップル まあるい木のプレートに、ちょこちょこ盛りつけて✨目で見て、食べて、ほっとできる時間です🌿 今日も美味しくいただきました😊💓 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中料理

今日も一日お疲れさまでした😊 今日は今年2回目の冷やし中華🌿今回はタレを手作りしてみました😆✨市販のものとは違って、好きな味に調整できるのが嬉しい💛お酢を効かせて、レモン果汁も入れて、酸っぱめにしました🍋 📌今日のメニュー🇨🇳冷やし中華🥕キャロットラペ🌿ほうれん草のナムル🍄きのこのマリネ🍓いちご ちょっと手間はかかったけれど、自家製タレは美味しかったです💛またリピートします👊 今日も美味しくいただきました😊💓 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中料理

今日も一日おつかれさまでした😊 今日は塩鮭を焼いて、作り置きのおかずとぬか漬けと一緒に🌿 📌今日のメニュー🍚雑穀米🤎じゃがいもと玉ねぎの味噌汁🐷回鍋肉🌿ほうれん草のナムル🍄きのこオイル蒸し🥕にんじんのぬか漬け🌿セロリのぬか漬け🐟️塩鮭🥚ゆで卵🍓いちご ぬか漬けはだんだん良い感じになってきました✨これからいろんなものを漬けてみたいと思います😊💛お野菜はもちろん、ゆで卵やアボカドとか、試してみようと思います🌿✨ 今日も美味しくいただきました😊💓 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中料理

今日も一日お疲れさまでした😊 優しい味に包まれると、ふっと肩の力が抜けて、心がほころぶ気がします🌿✨じゃがいも🥔のグラタンにさつまいも🍠のポタージュと、お芋さん尽くしになってしまったけれど美味しい〜😋✨ 📌今日のメニュー🥔きのことじゃがいものグラタン🥗サラダ🍠さつまいものポタージュ🍇ぶどう ほんのり甘いポタージュに癒されて、グラタンの香ばしさにほっと一息🌿小さな幸せを感じる夜でした🌙 今日も美味しくいただきました🌿✨ ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中料理