春の野菜

春はすぐそこ、農産物直売所「とれったひろば」に行きました とれったひろば 「とれったひろば」は、ＪＡめぐみのが運営している農産物直売所 ＪＡめぐみの管内には、５つの直売所あり、可児店は県内最大級 地元の農家から、収穫されたばかりの野菜などが、たくさん並んでいます お店の「食育ソムリエ」による、旬の野菜の簡単レシピをＰＯＰで紹介 その他、手作りのお惣菜やお弁当、飛騨牛の精肉、乳製品、スイーツなど 全国の提携ＪＡからの直送特産品なども、たくさん陳列されています 食育ソムリエ 「食育ソムリエ」は、幅広い知識を持った、食と農をつなぐかけ橋 消費者によりよい食を提案し、生産者には消費者ニーズを伝えます …

ご覧いただきありがとうございます。 今日は、気分転換に、 新鮮な野菜を求め、郊外の産直市場まで行ってきました。 久しぶりのドライブ、 好きな音楽を聴きながら、リラックスできる快適空間です。 購入した野菜たち 赤かぶ１個90円、青首大根160円、新玉ねぎ130円、なす120円、レンコン100円、 アスパラ180円、なばな80円。 山菜（タラの芽280円/コシアブラ480円） 春の味覚、山菜をゲットしました。 少しお高めですが、高級料亭ではほんの少しで高額ですので、 たくさん食べられそうです。 若いころには、全く興味のなかった山菜。 年齢を経たいま、この苦みがわかるようになりました。 そして、山菜…

暖かい日が続きますが、まだ四月… 半袖を着るのは早いかな？と思い着る物に悩む日々です春の服が欲しいと思っているうちに季節は変わり、すでに初夏の陽気です年々、春が短くなっていると感じますが… 今年はことのほか早過ぎますね(>_ それでも買い物に行くと… 春の野菜がたくさん並んでいます春キャベツに新じゃが、新玉ねぎ… ついつい出を伸ばしてしまいます昨日はウドのぬたを作り、残りをきんぴらに… 今日は新玉ねぎをサラダにして…楽しみました(^^)v春のお野菜は、少し辛味があったり苦味があったり… 子供にはわからない 『大人の楽しみ』かもしれませんね(^-^;今日もお付き合いいただきありがとうございました…

冷たい蕎麦に蕗を添えて☆ 蕗の爽やかな香りと苦味が美味しい☆ DIYした板で撮影(^^)まだまだ塗っています♪

スーパーにのらぼう菜発見☆ 甘くてほろ苦くて春の味☆ 酢味噌で頂きました☆すりごま添えて。 幼芽はこんな感じ。 根に近い茎の部分が美味しいです☆菜花とも微妙に違うです。 辛子酢味噌やわさび酢味噌が美味しい季節になってきました♪

雪降る日々に蕗の薹☆少し雪で酸化してしまったけど春の香りがします☆ 昨日は湯がいて酢味噌で食べました。今日はパスタにin 雪がふって来ましたので温かいスープパスタにしました。春の味☆食べると心がワクワクします☆ パスタを茹でて上がり際に出汁入り味噌と砂糖小匙1と蕗の薹を入れる。トッピングに高野豆腐とすりゴマと紅生姜。生でも風味が良いですが、茹でたほうが色良くなりました。切って放置したり茹でる時水にキチンと浸からないと黒くなります。酸化ですが少量なら食べても大丈夫らしいです。(茹でる時浮かないように菜箸かトングで抑えると良いです)

こんばんは。臼井愛美です。 ブログを見に来てくださりありがとうございます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊はじめましての方へ。 たくさんあるブログの中から見つけてくださり、ありがとうございます。 まず初めに自己紹介を臼井ってこんな人です。＊ ● 3児の母(高2、中2、小5) ●34歳/結婚18年目 ●都内の築39年の中古マンションをリノベーションして住んでいます。 ●フードコーディネーター ●読者モデル ●WEBライター ●Instagram https://www.instagram.com/itsumiusui/?hl=ja ●サンキュ!ST…