燗酒

今回も“冷え性”ネタ。ひざ掛けが手放せないで書いた通り、リビングでテレビを見ているときもひざ掛けを愛用している。 sugo-mane.hatenablog.com しかし、それでも、夕食からしばらく時間が経つと、段々と体が冷えてきて、特に足先の寒さが我慢できなくなる。部屋の暖房の温度を上げれば、と思われるかもしれないが、部屋の中は十分暖かくて、その証拠にカミさんの方はといえば、ひざ掛けなんぞなくても快適そうな様子だ。そんなとき、どうするか。厚着をしたり、それこそ仕事部屋で使っている“電気”ひざ掛けを持ち込んでもいいのだが、最近気に入っているのは“熱燗で体を温める”。酒飲みが口実を作っているだけ…

全国燗酒コンテスト 第16回目となる全国燗酒コンテスト（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会）は、8月7日（水）に学士会館（東京都千代田区）で唎酒審査会を行いました。 このコンテストはお燗して美味しい日本酒を選ぶ品評会です。 ５部門に分けて審査され、各部門最高金賞と金賞で選ばれます。 コンセプト 世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト 日本酒のもっとも重要な特徴は温めても冷やしてもおいしく飲めることです。世界にはビール、ワイン、ウイスキー、ウォッカなどさまざまな酒がありますが、飲用適温の幅広さは日本酒が群を抜きます。すでに平安期には温めて飲んだ記録があり、江戸期以降は「燗」で飲むことが…

初めて見た時は子供用の尿瓶か、変わった一輪挿しの花器かと思っていましたが、全然違いました。 ｢鳩徳利｣｢鳩カン｣と呼ばれる酒器で、尖ったところを囲炉裏の灰に差し込んで、炭火で温めて使う昔からの道具です。マニアックだ😧 今ではこれを直接ガス火で燗付けする人もいるようですが、炭火の遠赤外線で温めた方が美味しいお酒に変化する気がする。 まだまだ自分の知らない古物に出会うと楽しいですね。 酒飲みでも酒器コレクターでもない自分にはこれまでご縁がありませんでしたが、もともと古物で中古品だし、自宅に長火鉢ならあるし、まだ寒いし、燗に使ってみようかな。 これも何個か出てきたので、3/30、31の私の主宰する古…

この記事を読んでみると、お燗で飲むのもいいかなと思うようになりました。 特に今のような冬場に飲めば、体も温まりますしね。個人的に日本酒は冷やで飲む方で、お燗で飲むことはあまりありませんでした。 理由はやはりにおいですね。 お燗でこの匂いは避けられないと誤解していました。ですが、冒頭の記事を読んでいると、日本酒の種類によって異なるようですね。 そうであれば、個別の日本酒で試してみてもいいかなと思いました。 そろそろ春なので寒さも和らいできますが、少し試してみたいと思います。ランキング参加中食べ物ランキング参加中雑談ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ

とりわけ純米酒がおいしい～千夜万葉。 ２３５４日目。 あいだが開いてしまったのだけれど・・・。 のむ前の ひとときこそが 愛おしい 夏でも燗の 酒と決めつつ 天竜川の夕映え

常温でも冷やしても温めても、幅広い温度で一年を通して楽しめる日本酒。それぞれに好きな飲み方があると思いますが、冷房や冷たいものの食べすぎ、飲みすぎで体を冷やしがちな夏こそおすすめなのが燗酒です。また、「親の意見と冷や酒は後で効く」なんて言葉もあるように、冷酒に比べてお燗はちびちび味わうため、つい飲みすぎてしまう人にもピッタリの飲み方です。 そこで今回は、令和3年度広島国税局清酒鑑評会「燗酒部門」で優等賞を受賞した、鳥取の日本酒蔵元「諏訪酒造」の諏訪泉「満天星」をご紹介します。 天のない酒造り 天のない酒造り――酒造りに天、つまりこれで完成、十分ということはない、という意味で、長年にわたり蔵で杜…

お題「ささやかな幸せ」 一時の雨が、季節の進みを止めたように感じます。 寒いような、春めいて暖かいような、複雑な気温ですね。 夜の睡眠の質が良くなりたいと、スマートバンドMi Smart Band 5 を導入して の睡眠モニターをして、57夜目からのレポートです。 季節の替り目なんでしょうね。 替り目と言えば、落語の「替り目」という噺があります。 酒吞みの出て来る噺でしたね。 落語には、酒のシーンが多いですね。 酒も、燗につけて美味い季節も多いです。 燗と一口に言っても、いろいろあります。 日向燗、人肌燗、ぬる燗、上燗、熱燗、飛び切り燗 と6種類ぐらい分けられることが多いです。 私は、やはり、…