熱燗

前回はこちらから↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com こんぴらうどんを堪能した後は こんぴらうどんにて 敷島館の隣にある蔵元へ。 西野金陵株式会社本店 金陵入り口 試飲や見学もある江戸時代から続く歴史ある蔵元。試飲はコインを購入し（コイン3枚で¥500だったような）5種類ほどの中からお猪口一杯づつ楽しめる。その中で店主お勧めのものがとっても個性的で初めての風味に感動。店内は酒器や今時のセンスの良いパッケージの日本酒＆グッズに溢れ確かに心踊ったのだけど、私の気持ちはすでにこの先にある幻の銘酒に向かっていてどうも集中出来ない。笑（ちなみに敷島館では金陵のお酒多数…

雪景色で迎えた一昨日の晩、細君が燗酒を所望したので久しぶりに飲むことにした。 メイソンリヒーターのオーブンが100℃の時、20分ほど温めると、好みの熱燗になることが判った。 新ブログのためにもヨロシクです！ にほんブログ村 〆切までまだ十日もあるので、今年もギリギリまでやらないつもりだったけど、チャチャっと1時間で数字をまとめて、きのう確定申告を税務署で済ませてきた。 こんなに早く書類提出したのは、長いことやってるけど初めてのことだ（笑） 今回は給与所得と不動産所得にプラスして年金収入も加算しなければならず、めんどくさいかと思っていたけど、やってみたら何のことはなく簡単だった。 この話のつづき…

寒くなってくると、日本酒の飲み方として自然と選択肢に入ってくるのが燗酒です 居酒屋でも家飲みでも、冬になると「今日は燗で」という声を聞くことが増えます 一方で、日本酒ビギナーの方にとっては 燗酒は渋そう、アルコールが強そう、通向け そんなイメージを持たれがちかもしれません ですが実際には、燗酒は日本酒をやさしく、わかりやすく楽しむための飲み方のひとつです 温度を変えるだけで味わいがはっきり変わるのも、日本酒ならではの面白さだと思います 燗酒とは何か 燗酒とは、日本酒を人肌以上に温めて飲むスタイルの総称です 明確な定義があるわけではなく、温度帯ごとに呼び名が付いています 実は冷酒や常温よりも、細…

さて、これから数週間のロードトリップ、初日の夜が明けたところ、しかも日曜日。 昨晩は眠りが深く、爽快です。 ドーミーインなので9時前に屋上大浴場に行こうと廊下に出たら9割方の部屋がチェックアウト済み。せっかちで急いでいる人が多いのだろうかと思っていたら、雪がかなり激し目に降り始めて、これか、と。 日曜日だし、皆さん帰れなくなる前に早めに出たのでしょうか。念のため空港発着状況を見たら1時間後の新千歳行きは天候調査の印もついていないので、定刻で飛ぶのでしょう。雪で視界悪いのに、ほんとに？風はないので飛べるという判断でしょうか。 今日は稚内市営のジムで身体を動かしたり、サツドラで買い物したり、いつも…

岡ようご崎ます！ 柏木です。 少し前の話になりますが、わが家の晩御飯が「おでん」だった日のことを。 タイトルに「おせち」が入っているのは、少し前のおせち記事があったため（笑） kashi.hatenablog.jp 寒い冬の夜、熱々のおでん。 それだけでも最高なのですが、今回はずっとやってみたかった「あれ」を楽しんでみました。 それは、おでんのつゆで日本酒を割る「出汁割り」。 これがもう、めちゃくちゃおいしかったんです！ 「出汁割り」を初めて飲んで感動したのは、JR岡崎駅の近くにある、角打ちができる酒屋さん「発知商店」さん。 あの時の驚くようなおいしさが忘れられなくて、家で再現してみました。 …

寒くなってきたので、熱燗が美味しい季節ですね。 コイズミの酒燗器なるものを買ってきた買い物好き夫。 この酒燗器、人肌燗、ぬる燗、上燗、熱燗、ひれ酒の5段階のモードがあり、熱さを選べます。しかも、冷めてくると自動で温めてくれるそうです。 本体にお水を入れて、アルミチロリにお酒を入れて、スイッチを入れれば、火の加減や時間を調整しなくても、熱燗を楽しめるところがすごいなと思います。 難点は、使う時期が限られているので、長い時間収納にスペースをとられる点です。 我が家では、ついに倉庫と化したことを本人も認めた夫の部屋に収納されています。 冬だけは、リビングに置きたいとの要望なので、何とか工夫して置こう…

前向きなはずで撮った写真。 ランキング参加中gooからきました