珍味

先日イナゴの佃煮とやらを食べてみました。 ※虫が苦手な方はスルーを！ 右がイナゴちゃん。笑 見た目はアレだけど、佃煮なので味は普通に美味しい＆日本酒に合う！ 海無し県のような、内陸の地域ではオーソドックスな食べ物なんですね。 こちらのお店、お酒を「樽酒」で提供してて香りが新鮮です。イナゴつまみに最高です。笑 ちなみに、イナゴの隣にあるのは「バクライ」という食べ物。 魚介系の珍味らしく、これまた不思議な味で酒に合う！ こうゆう雰囲気のお店って、お酒に合うように計算されていて楽しい。 イナゴちゃんもまた機会があったら食べよう。笑（お取り寄せとかする勇気はまだない。笑） では♪

カツオの塩タタキ 高知に来たので、どんどん高知料理を食す！ ということで、 カツオの塩タタキ カツオのタタキは一般的にはタレですが 高知は塩で食べる。 左が塩タタキ。右が通常のタタキです。 高知では、ネギ、玉ねぎ、ニンニク、茗荷、生姜などとにかく薬味をかける。 タタキも厚切りにして、ほんのり暖かいのがミソなのです。 喰う前から分かりますが、確実に美味い奴です。 （まあ、たべたことがあるのですが。ただ、10年前初めて食べたときは、スーパーのタタキとは全く違うこんな上手いタタキがあったのかと感動したものです。） では、たべます。 はい。美味いです。とてもうまいです。 スーパーのタタキを炙って、同じ…

カツオの心臓 高知に来たので、高知料理をなるべく食す！ こんなメニューがあった。カツオの心臓のからあげ。 早速注文。 こんな感じのものが出てきた。 焼き鳥の鳥の心臓ぐらいかしら。 では、実食。。 うむ。コリコリした弾力がある。 若干、レバーのような苦みというか独特のにおいがあるが 好きな人は好きではないでしょうか。 ということで、カツオの心臓の唐揚げ。 高知に来たときは是非どうぞ。

土佐の珍味 まいご（巻貝） 高知に来たので、高知料理を食す！ チャンバラ貝とまいご。 左がまいご、右がチャンバラ貝ですね。 ぬう。まいごは一見では、あなり食べようという気になる感じではないが。。 そして、身を出した写真を撮り忘れてしまった。（高知のお酒、土佐鶴で酔っぱらってしまった） では、実食。。 うん。味は完全にバイ貝ですね。 居酒屋でたまに出てくるやつです。突き出しとかで。 ということで、チャンバラ貝、まいご。 美味でしたが、苦手な人は苦手かもですね。

稚内市富士見地区で、棒ダラの天日干し作業がピークを迎えている。地面に広げたシート上に、春の日差しを浴びたマダラが一面に並んでいる。 水産加工会社「丸北北海組」の従業員らがトラックから下ろした棒ダラを一つずつシートの上に広げて、６月ごろまでに３回ほど天日干しをして乾燥させる。 道内で水揚げされたマダラを使用し、２月ごろから寒風にさらしてうま味を凝縮させ、屋内外で乾燥を繰り返し例品にするもの。

これからもっとどんどん失敗して、たくさん書き直すつもりです。 でも、商品から着想してストーリーを考えるのはなかなか楽しいです。 とはいえ、今回のこちらはストーリーテリングとしては大間違い。 これからの1年間で、どのくらい失敗ができるか？それによって2023年が変わると思わなくてはいけない。 monotohanasi.blogspot.com

こんにちは 白菜のシーズンも終わってしまったのですが、一つだけご紹介。 今年、試しに、珍味を使った白菜の炊き炊きを作ってみたら、なんと！ 美味しくて、３回ほどリピートして作ってみました。 材料 ・珍味、ソフトさきいか 柔らかいものがおすすめ 塩分が多いので、水で浸して、塩分を抜く ・白菜 ・あげてんorゴボ天 調味料 ・ごま油ー白菜を透き通るぐらいで炒める、しんなりしたら、珍味、あげ天を入れ 下記の調味料で混ぜ合わせる。しばらく煮詰める。2日目ぐらいが美味しいです。 ・酒 ・すき焼きのタレ（市販）

台風一過 毎度のことですが、台風が来るとテレビもネットも、大騒ぎをして、実際に、いろいろと事故が起きますが、台風が過ぎてしまえば、何事もなかったかの如く、嘘のように話題すらも消えてしまいます。 9月24日、明け方は、東京は、雷を伴う激しい雨が降ったりやんだりしていました。私はこの日から三日間の関西指導のために稽古をして、その後、道具をスーツケースに詰めていました。女房が「新幹線が止まっているわよ」。と言います。「大丈夫、もう台風は去っているから、順次再開するよ」。とは言ったものの、いつもは9時30分に自宅を出るのですが、この日は1時間早くに家を出ました。 東京駅は大混雑です。切符は既に買ってあ…

20話 少しは自分を信じてみないかと、智彦に言われた麗奈でしたが・・・ しかし、麗奈は 食べるのは嫌だと言っている。 強要しないでと怒りました。 智彦は、 ただ一緒に食事をしたかっただけで 強要するつもりはなかった。 けれども、そう思ったのなら すまなかったと謝りました。 麗奈は、自分にとっては強要だ。 お腹も空いていないと言いましたが その途端、 彼女のお腹が鳴りました。 麗奈は恥ずかしくなりました。 智彦は、 嫌なら仕方がない。 強要して悪かった。 食べなくてもいいと言って 料理を捨ててしまいました。 何をしているのかと怒る麗奈。 しかし、智彦は、 麗奈は食べるのを嫌がっているし、 自分も…

アフィリエイトランキング こんにちは 沖縄県那覇市からです。 骨川筋衛門右門です。 今日の天候 晴れ後曇り 予想最高気温３１℃ダッシュボード - はてなブログ (hatena.ne.jp) ２４日発表の県内の新型コロナの状況 新たな感染者： ３３８人 累計感染者： ４９７３７３人 死亡者（累計）：５人（７１１）人 販売継続 発覚まで。会社側の説明に虚偽の疑いがあるようです。産地を偽って販売していたには、恩納村ある「沖縄しいたけ田中」。 詳しい内容は下のリンクをクリックご確認いただけます。無料です。ご注文もできます。↓ 新垣ちんすこう 10袋入り(2個×10袋) 有限会社 新垣菓子店</p> 有…

アフィリエイトランキング こんにちは 沖縄県那覇市からです。 骨川筋衛門右門です。 今日の天候 晴れ後曇り 予想最高気温３１℃「暑さ寒さも彼岸まで」何となく秋らしくなりなした。 ２２日発表の県内の新型コロナの状況 新たな感染者： ６３９人 累計感染者： ４９７０３５人 死亡者（累計）：６人（７０５）人 県産に偽装か シイタケ販売の９割 宮崎県産。 産地を偽って販売していたには、恩納村ある「沖縄しいたけ田中」。2年前から偽装をしていたことを、「沖縄しいたけ田中」の田中未一郎が23日認めたと新聞は報じています。 詳しい内容は下のリンクをクリックご確認いただけます。無料です。ご注文もできます。↓ 新…

こんにちは、えびまよシャンプーです(*^^*) 我が家では、土日祝日のご飯は私が作っています(^^)家族のご飯を作っていると、どうしても好き嫌いがあるので、食べられるものが限られますよね(^.^; 特に子供がいる家庭では、あまり変わり種は出しづらいですね。また友人とご飯に行くときも、みんなが食べれるところに行くと、無難な選択になりがちです。（ファミレスとか） 私は珍味とか生の魚介類が好きですが、なかなか食べれる機会がありません。 というわけで、今回は家族がお出かけしてる時に勝手に作って食べた料理を紹介します( ･ิω･ิ) アトランティック丼 アトランティックサーモン、釜揚げしらす、生卵で海鮮…

クロアチア料理をどのようなもの想像しますか？ 私は想像もできなかったです・・・笑 チェヴァ‼️（※またはチェヴァプチチとも呼ばれています） どんな食べ物かというと・・・ スパイスで味付けをした挽肉を小さく筒状に丸めたものをグリルしたお肉料理です。 見た目は素朴で、美味しいのか？臭みはないのか？と・・・と疑っていましたが・・・ これが意外にも肉肉しさといい味付けも美味しくてペロッと食べれてしまいました。 あー帰国した今でも食べたい・・・（心の声） そしてもうひとつ紹介したいものがこちら！ ブレク‼️ もともとトルコ発祥だとも言われていますが多くの場所で売られており、さらに現地の人も特産物だと言い…

優待はブログ映えを狙って、北海道グルメカタログギフトにしました。 26種のギフトから選択 1. 北海道 秋の実りセット 2. 岩崎農園 ななつぼし白米4kg 3. 香彩園 北海道産豚肉満喫セットA 4. 北海道産とうもろこし コーンブレッド(6個入) 5. トンデンファームギフトB-HM 6. 塩ホルモン焼きそば 7. 三國監修 ステーキソース＆ハンバーグソース＆焼肉のたれセットSHY-3 8. ジンギスカン焼うどんセット 9. 札幌ラーメン8食セット 10. 札幌の定番ラーメンセット 11. 辛いラーメン3種詰め合わせセット 12. 三國推奨 北海道パスタソースギフトMPS 13. 三國推奨…

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lovebeer.hateblo.jp 積丹一人旅の後編です。 海を眺めて心を癒された後は、ニャー助のホテルん自慢の温泉へ… ニャー助のホテルんの温泉浴場 内風呂がひとつ（仕切られてるのでふたつかな？） 道内でも数えるほどしかない炭酸温泉です。 炭酸泉と聞くとスーパー銭湯系の温浴施設でたまにあるんですが、人工的に炭酸を注入していると思われます。 天然の温泉で炭酸泉というのはこちらの他、上富良野にあるフラヌイ温泉という所しか知りません。（他にあるかもですが） 左の浴槽は人一人が足を抱えてやっと入れる程度です。 メインは右の浴槽になりますが、見ての通り色が茶褐色になってますね。 はい、入ってみると…

２２日午後から雨のマークだったけど朝早く渓流釣りに出掛けました。此処は今年２回目になりますが！今日は入った事の無い下流域に入ろうと道を探してと言っても谷底まで５０メーター以上有るので道など有りませんが３０分くらい掛ってやっと薮をかき分け何とか沢に出ます。渓そうも良いし結構深みも有るので期待出来ますＷ 曇っているので汗もかかないし本当に釣り日和です。ぼちぼち釣れますが形が今一ですね禁魚最後の方になると残り物しか居ないのかなんて考えて何時も入る沢まで行き納竿します。何時も余る餌も今日は１匹も残らず終ってしまいました？ 釣果です。 帰りまだ雨も降ってきそうも無いので少しミズの実を採ります。此処は余り…

新珍味でしょう、町中華。 台湾独立運動の聖地とのことでしょう。

履歴書って必要？ 必要ですよ！分かってますよ！ 書きますよ！もう、住所で間違えた〜 魂こめて丁寧に書く事。と本に書いて あったので一字間違えたらもうアウト😖 序盤で間違えるやつ。 先に進まない😔 それでも経歴は、なんとか埋められた。 職歴２社しかないもんでね。 ４行で終わる。いいのかな？ 私の人生４行… ２４年前にはなかったと思う職務経歴書。 自分がやってきた事、出来る事を書く。 自分のアピールポイント。 アピール出来なかったら面接すら行けない。 仕事出来ない。困る。 と、言うわけで図書館行ってきました。 図書館大好き。 履歴書・職務経歴書の書き方 ２冊借りてみましたがまだ読めてません。 『２…