甘酒レシピ

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 甘酒をパン生地に混ぜると、甘酒に含まれる酵素が生地のグルテンをやわらかく分解してくれます。 また、甘酒の糖分には「保湿効果」があるため、水分を抱え込みやすくなります。 そのため柔らかくしっとりしたパンに仕上がります。 今回は、甘酒効果で外はカリッ！中はふんわり♪『ブルーベリー甘酒カンパーニュ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 フランスの田舎で古くから食べられてきた「パン・ド・カンパーニュ」。 「カンパーニュ」とは、フランス語で「田舎」のことです。 主にライ麦や全粒粉を使用し、茶色い見た目と酸味が特徴的なハード系のパンです。 今回は甘酒を…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 甘酒は飲むだけでなく、料理やお菓子作りにも使えます。 例えば、砂糖の代わりに甘酒を使うと自然な甘さを加えることができます。 日々の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか？ 今日は、ホームベーカリーで簡単生地作り♪砂糖不使用の『甘酒塩パン』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 「飲む点滴」と言われるほど体に良いとされる甘酒をパン生地にたっぷりと使用し、朝食にぴったりな塩パンを作りました。 パン生地に甘酒を練り込むことで次の日でももっちり柔らかな食感と、砂糖不使用なのにほんのりとした自然な甘さが楽しめるんですよ♪ ホームベーカリーで簡単に生地を…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 甘酒は正月や節分などの神社行事でふるまわれることが多いです。これは、甘酒が「厄除け」や「健康祈願」の象徴とされているためです。 今日は、甘酒の力で翌日でもしっとりふわふわ♪『甘酒食パン』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 体に嬉しい甘酒をパン生地にたっぷりと練り込み、朝食にぴったりな食パンを作りました。 パン生地に甘酒を加えることで、翌日もしっとりふわふわな食感が楽しめますよ♪ さらに、砂糖不使用でも優しい甘さが感じられます。 生地はホームベーカリー任せで簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。 レシピをカテゴリー別で検索できるようにな…

こんばんは、ジョゼです。 今日は我が家の甘酒の使い方についてです。 その前に甘酒について少々 甘酒は飲む点滴と言われ栄養たっぷり ビタミンB1、ビタミンB2、オリゴ糖、食物繊維、アミノ酸、ブドウ糖など点滴と似ている栄養成分が含まれています。 疲労回復や腸内環境を整え便秘の予防や解消効果があります。 また、美容効果が期待できダイエットのサポートもしてくれます。 抗酸化作用もあるので老化防止の効果も こんな良いもの飲まない手はない！ しかも美味しいし‼ でもでも、もとはお米です。 いくらダイエットのサポートをしてくれると言っても 飲みすぎると逆効果… 痩せるつもりが反対に太ってしまうことも（実体験…

甘酒 ＜材料＞（1人分） 水 ：3/4カップ 甘 酒 ：1/4カップ 練り梅 ：小さじ1/3（お好みで） 葛 粉 ：１０ｇ ＜作り方＞ 小鍋に材料を全て入れて、弱めの中火にしてよく混ぜます。 とろみがついたら火を止めます。 ２.を器に注ぎ入れたら、完成！

甘酒 ＜材料＞（1人分） りんご ：60ｇ（1／4個分） 桃 ：60ｇ（1／4個分） 青じそ ： 2枚 甘酒 ：100㎖ ［作り方］ りんごを縦半分に切り、７㎜の厚さに切ります。桃を２㎝幅の櫛形切りを２等分します。 全ての材料をミキサーに入れ、 滑らかになるまで攪拌します。 グラスに注げば、 完成！

甘酒 ヨーグルトの酸味を甘酒が飲みやすくしたミルキーな味わいの甘酒 ＜材料＞ （２杯分） ストレート甘酒 ：380ｇ（2缶） 卵黄 ：２個 ＜作り方＞ 甘酒を冷やしておきます。 甘酒に卵黄をミキサーにかけ、十分に混ぜ合わせます。 グラスに注いで、完成！