生キクラゲ

今年一番のサプライズ 講演を終えて、お手洗いに向かう途中だった。目を真っ赤に腫らした女性が、突然、目の前に現れた。 「ねすたの母です。いつも息子がお世話になっています」 娘の彼氏の母親が、大分市であった講演を聴きに来てくれていたのだ。 知らなかった。 今年一番のサプライズだった。 イメージしていた人とは違っていた。 明るいしゃべり方。人懐っこい表情。そして若い。 この日、一緒に対談をした大阪のアナウンサー清水健さんに彼女を紹介した。 紹介する理由があった。 ねすたが清水さんの息子さんにオンラインで勉強を教えているのだ。 偶然なのか、必然なのか。 親3人が大分でつながった。 初めて会った記念に2…

食べる事が大好きな娘、少し体重の方が気になり始めたようで、最近は娘の夕飯をスープ系のメニューを作っています。とはいえ栄養面なども少しは考えつつ、野菜類、きのこ類を多めに入れた「食べるスープ」のような感じです！ 今日は出先に寄ったスーパーに肉厚な「生キクラゲ」がお買い得になっていたので購入し、キクラゲたっぷりなマーラータン風【食べるスープ】にしました！ キクラゲには太陽の光を浴びると体内に合成される「ビタミンD」が含まれ、近年の屋内での活動が多くなったことや、日焼け止めの多用などで、現代人が不足になりがちな栄養素を摂る事が出来ます。 シャンタンスープをベースに花椒（ホアジャオ）、豆板醤、甜面醤で…

■ 梅雨明け富嶽 もしかして梅雨明け？なんて駄文日記をしたためた昨日 笠雲の富嶽上空は美しい朝焼けのトーンが拡がりました やはり午前中には梅雨明け宣言がなされ 快晴の日中はモクモクと入道雲に支配される富士山でした 4:38am, June 27. 2022. @Fujinomiya-City 梅雨明け富嶽 Nikon NIKKOR-S・C Auto 1.4/50 SONY α7 ■ 新焼そば 生キクラゲ入り 目からウロコの新調理法中華焼そば シゴト帰りの車中ではいつも夕刻の地方民放情報番組を視聴しながらの運転となります。画面に見入ることはキケンなのでほとんど音声のみを聴いているわけですが、やは…

最近わが家でハマっている食品があります。 それは何かというと生キクラゲです。 生キクラゲというと中華料理で炒め物やラーメンに入っているイメージです。 スーパーなどでもあまり見かけないし、輸入食品のイメージがありました。 でも最近、ベイシアスーパーで群馬県産の生キクラゲを販売しているんですよ。 地元野菜ということで購入してみました。 生キクラゲなんでそのまま洗い、カットすれば炒め物。お鍋、スープなど幅広いお料理にすぐ使えます。 本日はペペローンチーノのパスタにも入れました。 ニンニクのマッタリしたパスタにキクラゲのコリコリ感がクセになります。 （食べた後にブログを書いたので写真なしですが・・m(…

こんにちは、MICHIです。偕楽園の梅も見頃ですね。 これまで、私が紹介してきた ”茨城県産のおいしいものあつめました”まとめ記事です。 茨城県のおいしいもの 1.茨城県産 生キクラゲ（きのこ）で、しゃぶしゃぶしての感想 www.michinatural.com 生キクラゲってあんまり見かけません。歯ごたえがコリコリしていて 乾燥のキクラゲとは違います！ 2.蓮根生産日本一 茨城県・土浦銘菓 「れんこんサブレーハスだっぺ」は、どんなお菓子？ www.michinatural.com 茨城の人なら知っているのかもしれませんが土浦に行って、初めてこの”ハスだっぺ”に出会いました。リアルですごいレン…

こんにちは、MICHIです。キクラゲというと、乾物！ もどしてから使うので手間がかかります。中華料理などのイメージでした。 ここ2年くらいは、生キクラゲをスーパーでも 目にすることがあります。茨城に行く機会があり、スーパーに立ち寄ったところ やはり産地なだけあって、たくさん売られていましたよ。価格は１パック１２８円くらいでした。 見た目ですが、漢字で書くとキクラゲ＝木耳。漢字のまんまのイメージですね。ほんとに耳のような形をしています。 キクラゲって、野菜なのか？クラゲっていうんだから海藻なのか？ なんだろう？と思うかもしれませんが、きのこなんです。他のキノコ類のような香りもなく 全然キノコっぽ…

朝＊ピザ風トースト（ベーコン／ピーマン／シュレッドチーズ） 蕪のロースト ブロッコリーとベビーリーフのサラダ コーヒー 昼＊ドーナツ 紅茶 夜＊海鮮丼 ワンタンスープ（肉ワンタン／蕪／蕪の葉／生キクラゲ） 厚揚げの白菜キムチのせ サッポロ黒ラベル

朝＊バタートースト ブロッコリーと胡瓜とベビーリーフとハムのサラダ いちじくジャム＋ヨーグルト カフェオレ 昼＊サンラータン麺（豆腐／卵／生キクラゲ／小松菜） 夜＊牡蠣のベーコン巻き 牛肉とピーマンの塩麹焼き 冷奴＋おかひじき＋黒すりごま＋梅酢 サッポロ黒ラベル うちごはんもおいしいなぁ。 おやつ＊猫せんべい 柑橘リキュールのソーダ割 浅草土産のせんべい。 ＜今日の映画＞ジョイランド わたしの願い（疲れた）

朝＊甘夏マーマレードバタートースト 焼きソーセージ スクランブルエッグ 赤玉葱のマリネ ベビーリーフとごぼうサラダのサラダ 柿のヨーグルトがけ カフェオレ 昼＊豆腐と青梗菜と生キクラゲと卵の中華スープ そば茶 おやつ＊コアラのマーチ ひと箱食べてしまった。。 夜＊昼の残りのスープ キウイのアイス

こんばんは！ 毎日 色んな事があります。 今日は ヒロミちゃんが大量の玉ねぎを 届けてくれました。 私は 玉ねぎ配りをしたいと思います*1ヶﾗヶﾗ 欲しい方は連絡ください！ 見て～!この量～！ 下に見えるのは10㎏×２ 上に見えるのも20㎏くらいあるかな～ 小さいハネ品だからといって 無料でくれたそうです（私に） 小松菜とキャベツと 新生姜 生キクラゲは ヒロミちゃんが私にくれました！(*｀艸´)ｳｼｼｼ いや～ありがたいですね～！ 助かりますよ～！ でも 置く所が無いのでさっき20ｋｇを 外の別棟にある物置にしまってきました。 当分は この小さな玉ねぎを 浸かっていこうと思います。 それにし…

朝＊フレンチトースト サラダ（ごぼう／人参／赤玉ねぎ／ベビーリーフ） 柿のヨーグルトがけ 豆乳 コーヒー 昼＊サーモンすき身丼＋ブロッコリースプラウト＋韓国海苔 卵とほうれん草のスープ ジャワティ おやつ＊豆乳 クッキー 夜＊アジのパン粉焼き ニラ玉 枝豆がんもと大根と人参の煮物 生キクラゲの刺身 サッポロ黒ラベル

朝＊バタートースト トマトとソーセージ入りオムレツ レタスと赤玉葱とごぼうと人参のサラダ 柿のヨーグルトがけ 豆乳 コーヒー おいしい柿だった。旬。 昼＊お弁当 近所のお肉屋さんの。 夜＊豚と白菜と生キクラゲの春雨スープ 豆腐チャンプルー（豆腐／人参／ほうれん草／卵） サッポロ黒ラベル

９時起床。 解凍したご飯に生玉子，おとといの味噌汁の残りで朝食。 あさイチ，体操，じゅん散歩，Ｅテレ。 西半分を片付けて，ルンバを起動。 ネットでいろいろ。 昼食は，バナナ１本にかりんとう数個。 ネットでいろいろ。 トイレを掃除する。 洗濯物をたたんで，所定の位置へ。 東半分の諸々を和室と廊下に移動して，充電のすんだルンバを起動。 着替えて買い物へ。 大池，築山経由で駅向こうのスーパー。 アスパラ，ピーマン，キュウリ，ミョウガ，枝豆，ナス，トマト，レモン，ブナシメジ，生キクラゲ，生玉子，エビ，鶏モモ肉，ちくわ，干しキクラゲ，ベーコン３連，ハム４連，ウインナー，ロングウインナー，クリームチーズ，…

おーーい キクラゲっ！！ ドロヘドロのキクラゲちゃんはかわいい🩷 そう言えば、ドロヘドロ最後まで観てないなあ。。。あの世界観好きなんだよなー。 今日はキクラゲ狩りに森に入る。 ハッティさんも森に行きたいのか、おやつのりんごが欲しいのか、何かを訴えるように横目で見てる。 むっちゃ見てる。 見てる。 かわちい。 連れて行きたいが、ヘイ(干し草)を食べてお留守番していてね。 ムハムハー〜ー。異議なーーーし。 いざ森へ！！ わわー、妖精が出てきそうだ。枯れ木に生えているマジカルなマッシュルーム。 けれど食えねえマジカルマッシュルームより食用のキクラゲ。 キクラゲの生えてるスポットは知っている。 森の奥…

朝＊トースト ハムとえのきとピーマンのバターソテー シャインマスカットと洋梨のコンポートのヨーグルトがけ カフェオレ 昼＊海老トースト 海南チキンライス タピオカコーヒーゼリー 海老トーストはすごくおいしかったけど、 海南鶏飯は冷めてて味もぜんぜんだった。残念。 よく見たらデザートもだけど盛り付けも雑。 もう行かないかな。。 夜＊青椒肉絲風炒め（豚／ピーマン／生キクラゲ／えのき／パプリカ／筍） じゃがいものナムル 冷奴 サッポロ黒ラベル