生姜×

どうも！ひろたけです。今日は幡ヶ谷の人気ラーメン店『生姜醤油専門 我武者羅 幡ヶ谷本店』をご紹介（レビュー）します。実際に足を運んで食べてみた感想を綴っているので、お店選びの参考にしてください。 ■新潟のご当地ラーメンを独自のブランドでアレンジ 元フレンチシェフのオーナーが2005年に豚骨魚介ラーメンとして開業してから約20年。鯛だしや煮干しなど形を変えつつ、2010年からは現在の原型となる生姜醤油をベースとしたラーメンを提供。今ではFC展開も行っており初台や四谷などでも食べることができます。新潟愛が強いからこそだと思うのですが、お店のポップに長岡の文字大きく書かれていたので、生姜醤油ラーメン…

Ginger. ジンジャー

40代という年齢もありますがいわゆる「冷え性タイプ」です。妊娠、出産を機に意識的に体を温めるということが多くなり、近頃よく耳にする温活も積極的に取り入れるのが習慣になりました。 温活・・・体を温めて基礎体温を上げ、体調不良などを改善すること 風邪予防にも繋がりますが、温活アイテムとして生姜はマストとしたいところ。寒い時期は朝又は寝る前に生姜湯を愛飲するようになりました。特に指定はないですが、スーパーや薬局で「生姜湯」と名の付くものを買って飲んでいます。 目次 マヌカハニージンジャーシロップ +お湯 +ルイボスティー マヌカハニージンジャーシロップ 生姜湯をいろいろ試す中で、コープで気になったマ…

生姜は熱帯アジア原産ですが、現在は世界中で栽培されているほどポピュラーな食材です。 しかし生姜の地下茎は多肉で強い芳香と辛味があり、食用、薬用、香辛料として広く用いられています。 生姜の辛味成分には、殺菌効果と消臭効果があり、甘い芳香と辛味、独特のさわやかさは肉や魚の下味やレバー料理に用いられ、生ぐさみを消し、肉を柔らかくする働きがあります。 また多くの方が好まれる料理、カレー粉の原料に用いられます。 独特の辛味と香りのある生姜は、昔から薬味やスパイスだけでなく、お菓子や健胃作用のある生薬など様々なものに利用されています。 生姜の栄養成分と効果って何があるんじゃないでしょうか。 目次 生姜の栄…

今の時間、そとは、真っ暗です！ 前に山があるので、日の出は、なかなか見れません。 ただ、すごく寒いです！ youtu.be 創業57年・備長炭焙煎にこだわり続けるCAZAN珈琲店を運営・高品質な炭火焙煎コーヒーをお届け【マウンテンコーヒー】備長炭焙煎個コーヒーの味わいを気軽にお試し！ youtu.be 創業57年・備長炭焙煎にこだわり続けるCAZAN珈琲店を運営・高品質な炭火焙煎コーヒーをお届け【マウンテンコーヒー】備長炭焙煎個コーヒーの味わいを気軽にお試し！ youtu.be 生姜専門店【GINGER FACTORY】生姜で温活 身体の中から健康に、 youtu.be 生姜専門店【GINGE…

夕食の開始時刻は18:00か18:30から選択できましたので18:00でお願いしました 一階のお食事処「暁」にて いただきます ※食事会場は玄関の左手になります 「なごみ宿 安住庵①」からの続きです 畳敷きですが テーブル＆椅子のダイニング形式です 大広間ですがそれぞれ仕切られていて 同室のテーブル同士も充分離れていました 会席コースもありましたが すまりんたちは 予約時にお宿特製の「夫婦皿鉢」のプランを選択しておきました ※皿鉢（さわち）料理とは本来大皿に豪快に盛り合わせた料理を数人で取り分けて食べる宴会等のスタイルです 呼び鈴があるので便利です ドリンクメニュー 客室にあったものと同じでし…

※この記事にはアフィリエイト広告が含まれます ※画像はイメージです(写真AC) それぞれの孤独のグルメのロケ地マップ➡https://maps.app.goo.gl/FHHNrUX4dVqpwztB8 2024年10月4日(金)から放送が始まった”孤独のグルメ特別編”の「それぞれの孤独のグルメ」に登場する飲食店と注文されていたメニューを一覧にしましたので、聖地巡礼の参考になると嬉しいです。 PR 【目次】 第1話：東京都荒川区の町中華 中華飯店 一番 予約方法 注文メニュー 営業時間 住所 アクセス方法 第2話：東京都足立区のセルフ食堂 みたけ食堂 予約方法 注文メニュー 営業時間 住所 アク…

体重は、減りません！間食が、多すぎます。だいぶんへれしては、いるけれど、完全に、止めないといけないかな！？ youtu.be 創業57年・備長炭焙煎にこだわり続けるCAZAN珈琲店を運営・高品質な炭火焙煎コーヒーをお届け【マウンテンコーヒー】備長炭焙煎個コーヒーの味わいを気軽にお試し！ youtu.be 創業57年・備長炭焙煎にこだわり続けるCAZAN珈琲店を運営・高品質な炭火焙煎コーヒーをお届け【マウンテンコーヒー】備長炭焙煎個コーヒーの味わいを気軽にお試し！ youtu.be 生姜専門店【GINGER FACTORY】生姜で温活 身体の中から健康に、 youtu.be 生姜専門店【GING…

水炊きを作るために鶏ガラから出汁をとった。 スープが余ったので甘口のカレーに。 貰い物のリンゴを半分ほどすりおろし、玉ねぎスライスと一緒に炒める。 リンゴの甘みがあるので飴色にはせずに軽く色付く程度で十分。 火が入ったらニンニク、生姜、塩コショウ・カレー粉で下味をつけた手羽元を入れる。 焼きめがついたらジャガイモと鶏ガラスープ、小麦粉とカレー粉を油多めで炒めたペーストを投入。 岩塩、胡椒、ケチャップ、ソース、バター、チーズで味を調える。 味がぼやけていたので焼肉のタレを少し入れる。 リンゴと玉ねぎの甘さと、カレーペーストのもったり感で優しい味に仕上がった。 ご飯に合う家のカレーといった雰囲気。…

「山と共に生きる14歳少年」– 秘境の自然に囲まれて生きる家族のストーリー 神奈川県の秘境、松田町寄地区。この場所で、自然と共に生活する14歳の少年、根本いっとさんが注目されています。12月の放送で紹介されたのは、そんな彼の生活スタイルを支える家族の物語です。家族全員が協力して、山と自然に囲まれた独自のライフスタイルを楽しんでいる様子が描かれました。 【神奈川の秘境で生きる】 松田町寄地区は、東京からわずか1時間ほどでアクセスできるものの、その自然の美しさや静けさはまさに「秘境」と呼ぶにふさわしい場所です。いっとさんとその家族は、この静かな町で日々の生活を送っています。自宅は、築120年の古民…

昨日日本海さかな街で「一乃松」の焼鯖寿司を買ってきました。 身厚の鯖をタレに漬け込んでから焼いてあるそうで、鯖と鮨飯の間にガリが挟んであるのでさっぱりしています。 10月に五島への旅で買ってきた「五島うどん」は特産の食用の椿油を塗りながら引き延ばして作るのでツルツルでコシがあって伸びにくいのだそうです。 五島では他の食べ方をしたのですが、「地獄炊き」といういわゆる釜揚げうどんにするのが定番だそうなのでやってみます。 冷麦と変わらないくらい細いうどんをたっぷりのお湯で茹でます。 五島うどんをゆでるのに「うどんすくい棒」なるものがサイトで紹介されていました。 あれ？こんなようなものが家にあったんじ…

こんばんわものです 最近の体調管理の話とかです 仮説 精神病の原因の一つ、脳アレルギー 脳に届く糖由来の原料のアレルギー（イネ科の人が多く感じる）があるのではないか？ 統合失調症や精神病に小麦アレルギーが多いんですよね ビール、パン、麺系のアレルギー、これにアレルギーがあるなら、米やトウモロコシ、雑穀にもアレルギーがある。 ＹｏｕＴｕｂｅの有名な統合失調症の人も、ビールに毒が入っている、体や脳が痺れると言って、クレーム入れたりしています、これは恐らくアレルギーです 脳には関所があって入れるものは限られていますが、ブドウ糖だけはいれる、イネ科アレルギーだとその原料のブドウ糖が、脳の関所を通過して…

今週も自分のご褒美・お楽しみにしている二郎をいただくことができました。 紅生姜とおろし生姜のミックスでいただく二郎は格別です。美味しすぎてこの時間がずっと続けばと思いながらいただきました。幸せって形のないものだけど、もし形があるとしたら恐らくラーメン二郎になるのではないかと思っています。 濃厚なスープがとても美味しい二郎。生姜はそこに一筋の風を送りこんでくれます。楽器で言えばフルート的な役割な気がします。 何をいっているのでしょうか。自分でもよくわからなくなりましたがとても美味しい二郎をこれからも食べていけるよう日々がんばろうと思った次第です。