田酒

つい先日、忘れた頃に1通のメールが届きまして。 【ご当選のお知らせ】とかいうやつで。 といっても、結構前に運を使い果たして当選してるんだよな。 www.mametaro.work 1か月ごとに30枚届くという定期便が始まったっていうニュースを見た気がするし、まだ抽選販売してるんだーっていうのと、一度応募したら、当選（購入）してもまだ対象にして抽選してくれてるんだーと思った次第。 というか、最初は何かの詐欺メールかと思った（笑） 夏の暑かった時期は、地元でまったくコロナ感染者がいなかったりもしていたので、息苦しくない布だったりウレタンだったり、不織布以外を使っていたけれど、最近は不織布マスク警察…

青森のお酒 発売中 グラフ青森から『青森のお酒』の本が発刊されました。 県内の酒蔵と日本酒の魅力が、満載です。 青森県内には「田酒（でんしゅ）」や「豊盃（ほうはい）』など全国に知られている銘酒もあるので、お伝えします。 地酒 西田酒造店 三浦酒造株式会社 桃川 株式会社 鳴海醸造店 まとめ スポンサーリンク // 地酒 青森市の料理屋 年末年始は、おいしい日本酒をゆっくり 味わいたいですね。 グラフ青森が今月、発刊した『青森のお酒』では、18の酒蔵を紹介。 仕込み水のこと、酒米、もろみ造りなど製造工程もくわしく載っています。 西田酒造店 青森市にある西田酒造店は、1878年（明治11）に創業。…

田酒も店でしか飲んだことなくて、腰を据えて飲んだことないかも！と思って、 酒屋でいいやつ買ってきた 720mlで2,250円 青森の西田酒造店のお酒です 「西田酒造」の真ん中２文字とって田酒なのかな？ 公式見たら、決してそういう訳ではなさそう あと、ネットで見たら2,500円するなぁ 1割引されてたんでしょうか その割に製造年月は2020年4月でした 見た目はかなり透明 そして、あ～やっぱり旨いね 飲み口ものすごく軽やかだけど、後味にしっかり山田錦が主張してくるというか まぁ欲を言えば、もっと輪郭がはっきりしてもいいのかなとは思う ちょっとまったりしすぎというか、酸味もフルーティーさも飲みやす…

コロナ禍で、とにかく密を避けるというのもお店選びの条件。

結構前の話ですが、いつも飲んでいるものよりも少しお高い山田錦100%使用の田酒が入荷していたので即買いしてしまいました。 西田酒造さんのブログで2月9日(火)より出荷されるという情報を見かけていたのですが、仕事が忙しくてすっかり忘れていましたがいつもの大平酒店さんに入荷していました。 denshu.exblog.jp 今回は20数本の入荷だというのですぐになくなってしまうかもしれませんね。 黄緑の田酒のラベルかっこいいですね。 飲み口としてはやっぱりお米を感じます。スーッと入ってきて飲みやすさというか身体に染み込んでる感じみたいなのを感じました。 あっという間に飲み切ってしまったのでもう一本く…

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【田酒 純米大吟醸 百四拾 生】(でんしゅ） 甘蜜りんごと濃厚な旨味がぶわあっ 香りはわずかにりんごっぽい吟醸香。集中しないとかぎ分けられないくらい控えめです。でも口に含むと、りんごの甘味と濃厚な旨味がいきなりぶわっ。そこから蜜の甘味がさらに膨らんで、酸旨な香りが口いっぱいに広がります。そして甘旨アルコールのふくよかな香りが鼻にふわあっと抜けていく。奥の方には心地よい苦味もくっきり。これは素晴らしい。 調べてみたら、百四拾というのはお米のことみたいですね。今は「華想い」という名前が付いているんですが、命名前は「青色系140号」と呼ばれていたことに由来するらしいです。青森県が山田錦に匹敵するお米…

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今日は久しぶりに日本酒を頂きました。 弘前の日本酒「田酒」は本当においしいですね！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g,d.id=a,e=c.getElementsByT…

弘前市代官町にある 「和ダイニングバー 匠味」におじゃましました。 元々は駅前町の遊食館にあったお店です。 昨年の春頃に現在地へ移転しました。 店内は黒を基調とした和モダンな雰囲気。 カウンター席、テーブル席、小上がり席とあり 結構キャパは大きめですが、 密を避けるために敢えて空席を設けているようでしたので 事前に予約した方がよさそうです。 お料理はアラカルトがメインで、 要予約でコースも可能。 今回は５０００円のコースをお願いしました。 お通しは小ぶりなツブ貝。 ワタまでツルンと外せると気持ち良いのですが ２個ともちぎれてしまいました。 お造り（２人前）。 お皿がゴージャスです。 日本酒メニ…

にほんブログ村 ↑(=´∀｀) 田酒に引き続きコロナのせいで行き場を失ったブツ。 レマ込んで２年ほど。 出荷は２０１９年１０月。 三重県の木屋正酒造さんのええ酒です。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は４０％。 飲。 (・ω・)4.3 デリシャスリンゴ、ほのかな青厚み、さわや軽やか、穏やかな甘み、シュッ、しわみ、ほのかにイチゴミルキー、砂糖菓子、穏やかな苦み、わずかにヘーゼルナッツなコク、 ２日目以降も、 思いのほかへたることなく、 香りながらも線が細いというわけでなく、 爽やかな酸味と厚みがあり。 なのに、ぼってりしておらず。 これは好きです。常温でもええ具合でした。 正直、線が細いかもしれん…

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こんばんは。腹ぺこ限界の藍斗です。 今日はフォルダにある、「美味しかったけどどんな味か覚えていない、とにかく美味しかった事だけは覚えている」もの達を供養します🙋‍♀️ ※たぶん定期的にやります この田酒純米大吟醸はもはや水みたいだったことは覚えている。 飛露喜純米大吟醸。甘い水。 これはマジで味覚えてない。飲んだ記憶はある。店も覚えている。 豊國(福島) 活性うすにごり ここからは日本酒飲み放題行った時の。うすにごりとにごりの間くらいのピチ系だったけどでも味は濃いめだった記憶。 天明 焔(HOMURA) (福島) 思ったより味濃いな？！ってなった印象。福島の植木屋さんの頒布会シリーズを攻めてた…