田酒

お越しいただきありがとうございます。 昨日は部分皆既月食を観察しました。月のほとんどが影に入り、影になった部分がうすぼんやりと赤く見えました（左上）。とても幻想的できれいでした。この後、見えなくなりました。写真はスマホで３倍で撮ったものです。 2021/11/19/18：01 ビーバームーンやフロストムーンと呼ばれる11月の満月が夜空に煌々と輝いていました。ブログで繋がっている方も見ていたかもしれませんね～ 2021/11/19/20：02 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 前記事では築地から東京トーチまでのお散歩をご紹介しました。 今日は築地で食べたものと立ち寄ったアンテナ…

岩木屋の竹の子鮨 津軽の味と言えば「竹の子鮨」です。 希少なネマガリダケと紅鮭の押し鮨。 蒸かしたもち米を加えて、発酵させているのでしょう。 マイルドな甘さと竹の子の食感がたまらない美味しさ！ 弘前市常盤野地区の岩木屋の「竹の子鮨」を食べることができたので、レビューします。 スポンサーリンク // 竹の子鮨 津軽の地酒 まとめ 竹の子鮨 竹の子押し鮨 岩木屋さんは岩木山の麓、嶽温泉に本店があります。 山で採れる山菜やきのこ、嶽きみを販売。 2021年はドライブして、茹でたての嶽キミを買いました。 山菜の加工品も多数、取り揃えています。 岩木屋 津軽 押し寿司 根曲がり竹 【竹の子押し鮨750g…

田酒 特別純米酒 20170101 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ、 肉、さかな。 感想。熟した果実の様な濃厚さを重くなく軽快に仕上げられている。 燗 旨さやわらか、辛さや酒味酸味強くならない、軽やか濃厚。 コストパフォーマンス、 コスパ良い。

chocolaさん 作ってくださってありがとうございました！ ベトナムのお人形さんたちです(*´▽｀*) 以前、ヨーグルトから水切りヨーグルトを作る時に出る副産物「ホエー」からチーズを作る方法を教えてくださったchocolaさん 私はその時にできたチーズを使って、レアチーズケーキとBillsのパンケーキを作った記事を書きました。 そうしたら、今度はchocolaさんがレアチーズケーキを作ってくださったのです。 なんだか、ブログって楽しいな～と、また思ってしまいました。 chocolaさんが、土台のクッキーから手作りして、 わかりやすく記事にしてくださっています。 作った感想も書いてくださってい…

青森のお酒 発売中 グラフ青森から『青森のお酒』の本が発刊されました。 県内の酒蔵と日本酒の魅力が、満載です。 青森県内には「田酒（でんしゅ）」や「豊盃（ほうはい）』など全国に知られている銘酒もあるので、お伝えします。 地酒 西田酒造店 三浦酒造株式会社 桃川 株式会社 鳴海醸造店 まとめ スポンサーリンク // 地酒 青森市の料理屋 年末年始は、おいしい日本酒をゆっくり 味わいたいですね。 グラフ青森が今月、発刊した『青森のお酒』では、18の酒蔵を紹介。 仕込み水のこと、酒米、もろみ造りなど製造工程もくわしく載っています。 西田酒造店 青森市にある西田酒造店は、1878年（明治11）に創業。…

田酒も店でしか飲んだことなくて、腰を据えて飲んだことないかも！と思って、 酒屋でいいやつ買ってきた 720mlで2,250円 青森の西田酒造店のお酒です 「西田酒造」の真ん中２文字とって田酒なのかな？ 公式見たら、決してそういう訳ではなさそう あと、ネットで見たら2,500円するなぁ 1割引されてたんでしょうか その割に製造年月は2020年4月でした 見た目はかなり透明 そして、あ～やっぱり旨いね 飲み口ものすごく軽やかだけど、後味にしっかり山田錦が主張してくるというか まぁ欲を言えば、もっと輪郭がはっきりしてもいいのかなとは思う ちょっとまったりしすぎというか、酸味もフルーティーさも飲みやす…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『田酒(でんしゅ) Micro Bubble 生』をいただきました。青森県青森市の西田酒造店のお酒です。 以前まで『外ヶ濱(そとがはま)』名義で販売されていたスパークリング日本酒です。いつの間に『田酒』の紋所に替わったんでしょう、2020年頃ですかね？ 名称は変わりましたが、基本的なスペックは『外ヶ濱』を踏襲していますね。白麹を一部使用し、炭酸ガスを充填して発泡タイプに仕上げた夏季限定の商品とのことです。 『田酒(でんしゅ) Micro Bubble 生』旧・外ヶ濱時代のスタイルを踏襲。炭酸ガスによって元々のクリアな酒質がより引…

五十日(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

今をときめくみむろ杉の今西酒造と長期間全国トップランクの人気を維持している田酒の西田酒造の夢のコラボ。奈良県と青森県の間でどんなつながりがあるのかと不思議に思っていたが、裏ラベルを読んで分かった。両酒蔵はともに酒米研究所という団体に所属しているとのこと。今回の酒米は渡船弍号。播州加東市のJAみのり農協が本企画に深く関与しているらしい。こういう流れは本当に良いことだと思う。手放しで歓迎したい。 酒そのものに特殊な強い主張をしている訳ではない。すっきりとした、色ではなく印象としての比喩だが、透明感のある酒である。あえて言えば酸味が一番目立つが、全てが控えめで素晴らしいバランス感だ。綺麗な酒と表現し…

お久の4人でごはん。 ビールのあとは 🍶 田中六十五(フクオカ) 作(ミエ) くどき上手(どこやろ←ヤマガタでした💦) 田酒(アオモリ) ソガペール(ナガノだよねたぶん) 作 おかわり。 おばはん的には田中、作、好き。 淡竹や小夏がこの季節らしく、美味しかった。 これでお会計6千円ほど、田舎すばらし。 ごちそうさま。 こじんまりしたお店、満席でしたが、うちら含め年配の人が多かった。皆さん元気で何より。

シェラトングランドホテル広島の7階にある「雅庭」で夕食をとりました。 雅庭のディナーが、宿泊者特典で50%オフというお得な企画をやっていたので利用しました。 予約した寿司カウンターに、おすすめ鮨会席（11500円税サ込）を選択しました。 飲み物は、田酒の特別純米酒を 前菜は、ホワイトアスパラとクリームチーズのサラダでバジルソースをかけていただきます。 あさり汁 寿司はカウンターですが、３貫づつ供されます。 初めに、烏賊、地鯵、太刀魚 寿司は小ぶりで、シャリは優しい味わい 次いで、甘海老、赤貝、細魚です。 瀬戸内産の鯛のカブト煮 大きな鯛の兜煮で食べ応えがあります。 腕は、だし巻き卵に穴子が乗り…

今日は５月１７日、火曜日です。今日から23日の朝まで、できるだけ減量することにします。今朝の体重は91.6Kgでした。できれば、８０Kgにしたいものです。それできょうから一週間、なるべく食事の量を減らします。今日は、午前中日課をやり、午後は新報の仕分けを行ない、すべて配布しました。夜に、川よしに行き、「みずほの会」の寄付の領収書を渡してきました。そのあと、正嵐が休みなので、カネ〆に行って、田酒と八仙を呑み、鰊棒をつまみにして、最後にかけそばと食べてきました。明日は、正嵐で一杯のかけそばで飲み比べてみます。 今日の子規歳時は、「小硯に金泥かわく夏書哉（明治30年、1897年）」です。 今日の魯迅…

４月に異動してきて５月から参画することになった実案件が お客さんとのキックオフでいきなりの大阪出張。 スーツなんてここ数年全く着てなかったので ゴールデンウィークの間に鞄と靴と、ついでにシステム手帳も買った。 ビジネスホテルを予約して、新幹線の往復も押さえる。バタバタした。 仕事での大阪出張は10年ぶりぐらいになるのか。 ３年か４年前にも一度あったけど、あれは事業部のイベントだった。 10年前は大阪と和歌山に毎週のように出張で行っていた。 さらにその数年前はシステムの切り替えでウィークリーマンションを借りて 大阪で２カ月暮らしたこともあった。 月曜、４時半起き、５時半過ぎに家を出て東京駅へ。 …

05/02(月) ５月から参画のPJ、周りの若手が休むので僕も休む。 ７時起き。縄跳び、クッション腹筋、ヨーグルト。 瓶缶ペットボトルの日。 洗濯物を干して外出。 バスに乗って池袋へ。 ユリイカの日本語ラップ特集の続きを読む。 ゴールデンウィーク明けの大阪出張、キックオフに供えて身支度を整える。 ロフトでシステム手帳など。池袋西武で靴とビジネス鞄。 いい鞄を買おうとなると７万はして。手が出ない。 いつも履いていた Katharine Hamnnet を、とするつもりが スーツを着ることのなかったこの３年間の間に取り扱いをやめたようだ。 CLUB ONカードでポイントが付くのも自社カードか現金払…

昨日のその後。 夜、母の見たいテレビがあって早めに風呂を沸かす。 16時過ぎには入ったか。 風呂に入る前は暑かったからと缶ビールを飲んで 出てからはグラスに氷を入れて缶のハイボール。 18時過ぎには夜ご飯。 引き続き、カレーライス。 昼に母に頼まれて買ってきた一口カツをトッピング。 健康上の理由で母があれこれ口が合わなくなった中でもこれは食べられるのだという。 こころ旅の総集編（2018年、滋賀）を見た後は部屋で本を読んで過ごす。 スチャダラパー『大余談』（対談集、いとうせいこう、久住昌之、電気グルーヴなど） フナキトキコ 『ALLO: ALLO』 『顔ハメ百景 青森【最果てワンダー編】』 北…

「暇なら梅田でご飯食べない？ 奢るよ～」 「いいね、行こう行こう」 数か月ぶりの梅田へ。予定時間より早めに着いてヨドバシカメラでNintendo Switchのプロコン3台目を購入。前々から気になっていて骨伝導イヤフォンを視聴したが振動がはげしくノーと判断し、店内にスプラトゥーン3の予約開始ポップが張ってあって嬉しくなった。待ち合わせまでまだ時間があったのでルクアの蔦屋書店へ。中古本のコーナーがあり本の商品ラベルに「VINTANGE」と書いてあったり、岸政彦の著書が特集されいたり、現代思想のコーナーに木澤佐登志の「失われた未来を求めて」があったりした。そういうしているうちに時間になったので待ち…

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。 友人の誕生日プレゼントや急なホームパーティーなどでいきなりお酒が必要になるときってありますよね。 そこで今回は池袋の酒屋・ワインショップの特集です。 日本酒、ワイン、ウィスキー、焼酎などのお酒が売っている酒屋を見て行きましょう！ ジャンル別にワインや日本酒、配達可などのお店などに分けてあるので、有効活用してくださいね！

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。今日の花言葉◆アスターの花言葉は「同感」ああそうだ。オレも里菜に同感だ。骨付きカルビはウマい！d=(^o^)=bFrom out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップはウクライナ情勢。柳生 博さん死去。ご冥福をお祈りします。m(__)mおい笹崎、朝っぱらから米澤さんがキイロだったけど、これおまえ、あとで順天堂練馬病院診せとけよ（笑）。(-o-)米澤かおり＝御執政職杉原 凜＝奉書加判笹崎里菜＝公方様田辺研一郎＝田酒畑下由佳＝いかとおくらのカレー炊き中西 希＝苦瓜と茄子の和えもの内田敦子＝鶏レバーのうま…

ひとつ大きな区切りが付いたので・・・飲むぜ！ youtu.be 個人的なことを申しますと、ひとつ区切りがつきました。仕事しながら国家資格の準備は相当キツくて、しかも並行して拉麺活動もしておりますから、相当この半年以上は苦しかったのでございます。ま、受かったと通知が出ましたので・・・家族に少し我が儘を言って、一人酒場へと向かうのでありました。 で、受かったらここで自分を祝おうと思ってたのが「三鷹らーめん酒場ＳＡＬ」。じっくりと堪能させていただきました！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ＜酒１＞ サッポロ生ビール黒ラベル！冷え…