男めし

こんにちは！よこちゃん（夫）です😊 週末のお休みの日は、僕が晩ごはん担当💪週末に余った野菜たちを救出するべく（笑）、ホットクックでカレーを作ることが多いんです🍲 本日は冷蔵庫をチェックしたら野菜がいっぱい余っていたので、「これはもう作るしかない！」ということで、【野菜たっぷりカレー】を作りました〜🥕🍆🌽 【食材】・カレーのルー（我が家は甘口派🍯）・ウインナー×１袋・冷凍若どりむねミンチ（食べたいだけ投入！笑）・玉ねぎ×１玉・にんじん×１本・ピーマン×４個・ナス×３本・トマトジュース×３００cc（本当は生トマトを使いたいけど、最近ちょっと高めなのでトマトジュースやトマト缶で代用しています🍅） カ…

こんばんは！ぽです！ また一週間が始まりましたね！ 今週は３連休の方も多いのではないでしょうか😀 僕はというと…今週は天気が悪い日が続きそうなので… 望まぬ連休になるかもしれません（笑） でも気を取り直して１０月最後の一週間頑張っていきましょう👍 さて今日は仕事が半日で終わったので夜ご飯を作りました！ 今日の夕飯 得意のカレーと（笑） 大根の味噌汁と無限ピーマンとサラダにしてみました！！ 無限ピーマンはいつももっちゃんが作ってくれる定番メニューなのですが👍 自分なりにアレンジしようと隠し味に鶏ガラスープの素を入れてみました！ 結果は…うまい(^▽^)/（笑） このまま料理の腕を上げていけばもっ…

こんばんは。もです！ 今日は職場で避難訓練がありました。 高層ビルで働いているんですが、地震が来た想定で階段で一階まで下るという苦行を体験しました（笑） エレベーターならほんの数分… かなりしんどかったです(;'∀') 文明に感謝しなければな、、、 よく登りより下りのほうが筋肉に効くと聞きますが、ほんとその通り…！！ 有酸素運動というより筋肉に効果があるそうです。 訓練が終わってデスクに戻り業務をしていましたが、トイレに行こうと歩き始めたら太ももが痛い（笑） 膝にもきてる（笑） すでに筋肉痛？！のようになりカクカクしながらトイレに向かいました💦 帰ってからほっちゃんとウォーキングしたんですが …

角上魚類にこの前に行って念願の買い物をしてきました、実は3度目のしょうじきなのですが、2回目まではあまり美味しそうでなく買い物をしていませんでした。 でも今回はついに解禁された、冬の味覚ずわい蟹のメスを久しぶりに食べたくなり買いに行ってきました。 生きているカニVSこんぶ（犬） 写真でも分かる通り、ずわい蟹のメスはオスよりもかなり小振となります。 しかし、オスが身を食べるなら。 メスは内臓の旨味。珍味でございます。 一度食べたことのある方ならご存知、激しく美味しいでございます。 今回購入したものは1杯200円と激安でした。角上魚類の人気の理由が今回わかってしまいました。 4杯購入 たっぷりの塩…

前回はアメ牛の良さを語った。今回は部位と調理法について。 アメ牛といえど、サーロインだのヒレだのといった高級な部位は中々の値段がする。常食には向かない。 となると安い、切り落としやロースの薄切りを買うことになる。薄切りは柔らかくていいが柔らかいからこそどうにも食べ応えが劣る。ステーキ用のロースか肩ロースが概ねの店に置いてあり入手がしやすくてよい。 最もよいのはローストビーフ用などとして売られているもも肉ブロックである。ロースと違ってスジや脂身がなくて食べやすく、そして安い。ロースなら安くても200円はするがモモのブロックなら150円程度のものもある。ただし置いてある店は少ない。 まあなんにせよ…

日曜日の晩飯は、家で手作り餃子を(^^)/ 先日、ブロ友 デイトナさんが作っているのを見て、オイラも久しぶりに作って 食べたくなりました〜(^o^) 先ずは野菜をみじん切りに(^^)/ 今回は白菜・キャベツ・ニラ・しいたけを使います(^o^) 白菜とキャベツは切ったあとで少し塩もみして、しんなりさせると共に 塩の下味を付けます(^o^) 電子レンジで加熱して水分を抜いた木綿豆腐１丁に豚挽き肉300gを入れて、 味付けはごま油に香味ペースト、醤油におろし生姜を(^^)/ 今回はにんにくは使いません(^o^) 十分に捏ねたら餡が完成で〜す＼(^o^)／ 皮はこちらの市販の50枚入りのものを二袋用意…