透明色、もしくは黄色をしたワインの総称。若い白ワインは透明色、年月を経るごとに黄色がかって深みのある色と味わいに変わる。 辛口白ワインと甘口白ワインがある。一般に低温に冷やして飲んだほうがうまいといわれる。酸味の強い物は、一般的に魚料理に合うとされる。 他のワインの種類に
などがある。
シャンパンもワインの一種だが、製法にひと手間かけてある(二次発酵)のがシャンパンである。特別な製法を経て、ボトル内に炭酸ガスが存在すると言うことが、普通のワインとの大きな違いである。
:アルコール飲料
お題「人生で一度でいいからいってみたい国ってどこですか?」 一度は行きたい国。 若い頃はダントツで「アメリカ」でしたねー。 理由は「バスケットボール」。 私の「叶えたい夢リスト」の中に、 NBAの試合を現地アメリカで観戦する アメリカ大学バスケを大学のコートで観戦する という2つがあるのですが、幸運なことにNBAは2回観戦することができました。そして、そのうち1回はなんとレジェント Kobe Bryantの試合でずーっと感動しながら見ました。 View this post on Instagram A post shared by 悪あがきマン (@strugglefrom50) そのときのチ…
先日、生まれて初めて【芸能人格付けチェック】を観た。それまでは「ガクトが出てるテレビ」ぐらいしか認識がなかったけど、その日は実家にいて母がチャンネルの主導権を握っているので、なんとなく観てしまった。これ、実に面白かった。 最初「赤ワインと白ワインを飲んで、どちらが赤か当てましょう」と聞こえたから「これ、アホのテレビなん?」と思ったけど、サングラスで目隠しするらしい。それでもわかるやろ、鼻もつまんだ方が良いのでは?7~8人ぐらい飲んだか?みんな自信満々で答えたのに、正解したのは前川清ただ1人だった。うっそ~! 50代になってから全く受け付けなくなったけど、40代は赤ワインをめちゃくちゃ飲んでた時…
今日は夕食時にワインを飲みました。 ガタオ(GATAO) AERATED SEMI-SPARKLING WHITE WINE。 世界で愛される猫ワイン「ガタオ」シリーズのワイン缶(ガタオCAN)です。 サンゼンで買いました。 399円(税別)でした。 品名はワイン。 品目は果実酒(発泡性)①。 原産国名はポルトガル。 内容量は250mL。 アルコール分は9%。 添加物は酸化防止剤(亜硫酸塩)、保存料(ソルビン酸)、安定剤(CMC)、炭酸ガス。 輸入者及び引取先は木下インターナショナル㈱さん(東京都中央区)。 冷蔵庫で冷やしておいて飲みました。 爽快感のあるセミスパークリングワイン。 辛口の白ワ…
ワインの旅: 古代から現代への歴史の軌跡 皆さん、こんにちは! 今回はワインに関する雑学をご紹介します! ワインは、古代から現代まで人類の文明と共に歩んできた贅沢な飲み物です。 その歴史は、数千年にわたる文化や社会の変遷とともに織りなされてきました。 古代のワイン文化 古代エジプト、メソポタミア、ギリシャ、ローマなどの文明では、ワインは神聖な飲み物として崇拝され、儀式や祝祭に欠かせない存在でした。 一方で、ワインは日常的な飲み物としても楽しまれ、文学や芸術にも多大な影響を与えました。 中世からルネサンス期の栄光 中世ヨーロッパでは、キリスト教の儀式や修道院での生活においても重要な役割を果たして…
ワインの基本情報 スエルテス・デル・マルケス ヴィドニア 白ワイン スペイン 2020 750ml Vidonia価格:6,490円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Suertes del Marqués Vidonia[ワイン名(日本語)] 2020年 スエルテス・デル・マルケス ヴィドニア[点数] 96点 (Wine Advocate)[価格] ¥6,490[飲み頃] 2022 - 2028[生産者] Suertes del Marqués [産地] スペイン、カナリア諸島、テネリフェ島、バジェ・デ・ラ・オロタバ[色] 白[甘さ] ドライ[ブド…
ワインの基本情報 トレッビアーノ・ダブルッツォ『 マリナ・ツヴェティッチ』 [2020] 750ml マシャレッリ価格:7,480円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo Riserva Marina Cvetić[ワイン名(日本語)] 2020年 トレッビアーノ・ダブルッツォ『 マリナ・ツヴェティッチ』[点数] 93点 (Wine Advocate)[価格] ¥7,480[飲み頃] 2022 - 2027[生産者] Masciarelli [産地] イタリア、アブルッツォ州、トレッビアーノ…
ワインの基本情報 シャトー ギロー 2006Chateau Guiraud 2006ワイン/白ワイン/750ml/フランス/ボルドー/ソーテルヌ|バルサック地区 /フランスワイン/ボルドーワイン/ボルドー白ワイン/ソーテルヌ|バルサック地区 白ワイン/ギフト/ギフトワイン価格:9,020円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2015 Guiraud [ワイン名(日本語)] 2015年 シャトー ギロー[点数] 94+点 (Wine Advocate)[価格] ¥7,018[飲み頃] 2022 - 2046[生産者] Guiraud [格付] ソーテルヌ第1級 …
赤ワインと白ワイン こんにちはまーです。 今回は、春と夏に役立ちそうな北海道の【うまいもん】を紹介した記事をシェアしたいと思います。 気になるグルメがあれば、ぜひリンク先の記事をご一読ください。きっとあなたの好きなお取り寄せ商品が見つかりますよ。 筆頭はジンギスカン! 桜の花見で焼肉、BBQの代わりにジンギスカン鍋を囲むと言うのもいいんでないかい。 hokkaido-iimon.online 【ジンギスカン】の通販を9店舗ご紹介します。道民に愛され続ける老舗中の老舗の羊肉や、とても希少で幻とまで言われる北海道産の羊肉の紹介もあります。ぜひご一読ください。 続いては地ビール・クラフトビール。 花…
ワインの基本情報 シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ガイスベルク 1エーテベー カンプタール [2020]750ml (白ワイン)価格:5,720円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Schloss Gobelsburg Ried Gaisberg 1ÖTW[ワイン名(日本語)] シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ガイスベルク 2020[点数] 95点 (Wine Advocate)[価格] ¥5,720[飲み頃] 2022 - 2050[生産者] Schloss Gobelsburg[産地] オーストリア、ニーダーエステ…
めずらしく2連休取れました。 そうなるとやっぱり直売所で野菜を探したくなって、 ちょっとは手間をかけてもいいかもって気がして、 金額だけで野菜を選んで、 買った後にクックパッドでレシピ検索します。 カボチャ 1/4個 50円 レタス 小1玉 70円 山芋 15cm×3本 150円 白菜 1玉 130円 豚肉小間切れ 100g89円 400g分 冷蔵庫の残り食材も加えて、 キッチンに並べて、張り切って参りましょう! チーム分け写真も久しぶり 青丸チームで作るのは「山芋の豚肉巻き」 緑丸チームでは「ナスとカボチャのこってり炒め」 紫丸チームは食材とは仲間外れで、調理器具の一種みたいなもんです。 こ…
エスプリソレイユ:白ワイン ほぼほぼ飲まないタイプのソーバーキュリアスを目指しています。 ラベルにひかれてカルディで買いました。お手頃価格のデイリーワインです。ピリッと微炭酸の甘さ控えめの辛口のワインでした。それで、今回の飲酒でわかったことがありました。 私の場合は、ワインを買うという行為が好きなのだなあと思いました。ココナツウォーターを買うためにカルディに立ち寄ったのですがちょっと、ワインコーナーに立ち寄りました。最近、飲みたい気分がわいてきたのでゆっくりと見ていたら何か一つ選んで買うのがとっても楽しくって、それをずっと、昔はやってたなあとワクワク思い出しました。 それから、ボトルを開けてグ…
もちろんです。以下は「季節の旬野菜を活かしたレシピ」についてのブログ記事の例です。 --- **季節の味覚を楽しもう!旬野菜を使った美味しいレシピ5選** 季節の移り変わりに合わせて、旬の野菜を使った料理は格別の美味しさがあります。今回は、春の訪れを感じさせる旬野菜を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。 **1. 春キャベツのクリーム煮込み** 春キャベツの甘みとクリーミーなソースが絶妙にマッチした一品です。春キャベツを適当な大きさに切って、オリーブオイルで炒めます。そこに生クリームとチキンスープの素を加え、とろりとしたソースに仕上げます。最後にパセリを散らして、見た目にも華やかに仕上…
アメックスビジネスプラチナはレストラン特典・サービスが付帯しています。 ビジネス・ダイニング・コレクション by グルメクーポン、ホテルダイニング&バーの2つのダイニング特典が用意されています。 さらに、プラチナ・セクレタリー・サービスで接待や会食の高級レストランからカジュアルな居酒屋まで検索・予約も代行しています。 大切な方との会食、予約の取りにくいレストラン手配、カジュアルに食事を楽しむなど、シーンに応じて選べるのが嬉しいですね。 大切な方との記念日などは「プラチナ・セクレタリー・サービス」で高級レストランや予約困難なレストランを検索・予約することができます。 仕事の経費と個人の支払いを区…
お久しぶりです管理人です。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 今回は自宅で集中出来ない作業や残った仕事、資格の勉強等をどこで行うでしょうか? カフェ?スタバ?公共施設?コワーキングスペース?ネカフェ?マック? カフェで高い金払って苦汁一杯飲んでる人、全員パカです 理想はコワーキングスペースで個室利用の月額契約なのですが、そんな金ないよっていう人のためのライフハック級のお店を皆さんにお教えします。
9時起床。 女房の朝食。 和食なんだ?といったら,パンが切れたとのこと。 私は何の問題もなし。 あさイチ,体操,じゅん散歩,Eテレ。 新聞を読んで,ネット。 昼食は,お菓子など。 ネットでいろいろ。 女房は雨の中お稽古へ。 私はゴミ出しで下に降りて,新聞を取る。 風呂を沸かしてはいる。 夕食の献立。 スパゲッティナポリタン。タマネギ,ブナシメジ,ピーマン。塩,胡椒,ケチャップ,コンソメの素,白ワイン,パルメザンチーズ,いただき物のローズマリー。適当に作ったら味が濃くなり過ぎた…。 タラモサラタ。ジャガイモ,タラコ,レタス,ミニトマト。塩,胡椒,マヨネーズ。レモンを使う予定だったが,きのうのフラ…
ジョンがアインシュタインの追体験をしたのは、1905年のある春の朝でした。その年は「奇跡の年」として知られ、アインシュタインは特殊相対性理論を含む革新的な論文を発表しました。 その日、ジョンは早朝に目を覚まし、ベルンの小さなアパートの窓から柔らかい朝日が差し込むのを眺めました。部屋は質素で、壁には書籍と数々の物理学の論文が積み重なっていました。彼は窓を開け、新鮮な春の空気を深く吸い込みました。街はまだ静かで、遠くで聞こえる教会の鐘の音が、これから訪れる一日の穏やかな始まりを告げていました。 ジョンは朝食をとりながら、アインシュタインがその年にどのようにして時間と空間の本質についての洞察を得たの…
欅並木が美しい。欅の新緑は今頃の色合いがベストかな。 キーボード案件が落着して安堵するも、まだまだ油断は出来ない。 発生理由がわからないだけに、次にいつ起こるかもしれぬ。 スッキリと解決したわけではないのだ。 キーボードがまた突然iMacとつながらなくなって起動しなかったら仕事にならない。 しばらく電源は切らないでおく。 編集2日目、睡眠は充電みたいなもの。 脳の処理量も少しは回復したのでとんとんと進めていく。 昼ごはんを先送りにして3時頃にはメドが立つ。 一人でサイゼリヤで遅いランチ。 まだ編集中なのに…白ワインのデカンタ250mlを注文してしまった。 ま、イタリヤ人のランチだと思えば…(笑…
タイトル:「簡単で美味しい!忙しい日のための15分レシピ」 こんにちはみなさん!今日は忙しい日にぴったりの、簡単で美味しいレシピをご紹介します。忙しい日でも美味しい食事を楽しむことができる秘訣は、素早く準備できるレシピを使うことです。それではさっそく、15分で作れるレシピをご覧ください! ### 1. シンプルなトマトパスタ - 材料:パスタ、トマトソース、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう、パルメザンチーズ- 手順:にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。トマトソースを加えて温め、茹でたパスタと和える。塩とこしょうで味を調え、パルメザンチーズをかけて完成! ### 2. ターキ…
ささみを使うヘルシーなカレーです ダイエット中にもぴったりな一品です
まもなくゴールデンウイーク。 世間様は最大10連休だろうか。 店は特に関係なく、通常通り営業する。 まぁ、いつものことだ。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは千葉県印旛郡酒々井町の飯沼本家。 創業は江戸元禄年間。 伝統を守りながら、常に新しい酒造りに挑戦している。 www.iinumahonke.co.jp 今回の一本は… 精米歩合68%の純米生酒。 その名も「潤実(うるみ)」 開栓後はほどよい発泡感あり。 すっきり爽やかな酒質。 やや辛口でキレがいい。 クリアで雑味がなく、白ワインのような印象も。 軽く温める。 穏やかな米香が立つ。 甘みが広がって、味の幅が膨らむ。 口当たり柔らかく芳醇…
週末の夜、友人と飲みに出かけた。夜に子なしで外出するというシチュエーションじたいが年に数回あるかないかの希少さ。職場の付き合いではない、純粋に友人との約束で飲みに行くのはたぶん6年ぶり! 子どもの夕食お風呂歯磨き寝かしつけを夫に託し、前々から行ってみたいと話題にしていた居酒屋へ。カウンターの一番奥まった席に通され、私は白ワイン、友人はビールで乾杯をした。わーい! 刺身盛り合わせ。分厚いガンド(ブリの一歩手前サイズ)が、脂がのってるのに身がさっくりで美味。生ダコのぷりぷり感も絶品。 名物メニュー、ごぼうの唐揚げ。とまらんおいしさ。かき揚げではなく一本そのままの太さを、どうしてこんなに歯切れよくみ…
船内を探検。 Finlaggan Trustの展示 船内にはフィンラガン トラストの展示。この城跡も興味深かったのですが行きそびれ、またインフォメーションセンターも冬季休業中で行けずじまいでした。交通手段がだいぶ厳しくて…。 www.finlaggan.org フェリー売店 このフェリー売店のバーカウンター、酒のラインナップがだいぶ良すぎる。流石は名産地を行くフェリーです。ゴミ箱の上の扇風機が落ちそうでちょっと心配。 あいす。 まずは売店で、アランアイスクリームの、スコティッシュタブレット味のアイスを購入、もぐもぐ。好きな味です。スコティッシュタブレットって何かと思ったらキャラメルみたいなもの…
今回は秩父の「番場通り」にある「食彩秩父じんじんばあ」でチョイ呑みだ。 ここは秩父名物やジビエ料理を食べられる店。基本的には食べ歩き客が主な店だが、店の奥には囲炉裏席があり、お酒も飲む事が出来る。 まずは瓶ビールの赤星を飲みながらメニューを吟味する。 最初に頼んだのはコチラ。秩父を代表する郷土料理「みそポテト」。蒸したジャガイモを天ぷらに揚げてから甘い味噌だれをつけたもの。ホクホクのポテト天に甘すぎない味噌がアクセントを与えており、1個目より2個目、2個目より3個目とクセになる美味さ。もちろんお酒のツマミとしても違和感無し! 続いてはやはりジビエの店なので「ジビエ串焼き2種セット」。手前が猪で…
キャベツは私の好きな野菜のひとつ。 手作りサラダチキンと合わせてキャベツのシーザーサラダを作ってみました。 ドレッシングは計量なしのカンタン目分量。 サラダチキンとポーチドチキン 日本でサラダチキンと呼ばれている調理された鶏むね肉。 英語圏ではポーチドチキンと呼ばれています。 そう、あのポーチドエッグの「ポーチ」。 「ポーチする」とは料理用語です。 ポーチドチキンはゆっくりと火を入れる手法。 今回は手軽にできるフードバックを使って作りました。 日本では鶏もも肉より安い鶏むね肉。 実はイギリスでは、もも肉より値段が高いんです。 人々が食べたがるのも胸肉。 ローストなんかは圧倒的に胸肉です。 理由…
ブラックオリーブがアクセント【黒舞茸のラグー・ビアンコ】を作りました! 作り置きしておいた「ラグー・ビアンコ」のソースをベースに、黒舞茸とオリーブを合わせてみました! 今回作り置きしたラグーソースはトマトを使わず、味付けも塩のみのソースベースだったので、黒舞茸の旨味と香りが引き立ち、ソースとの一体感もありました! あっさり目の味付けにオリーブが良いアクセントになって、今日の「ラグー・ビアンコ」のは欠かせないトッピングのなりました! たまたまあった「わさび菜」を付け合わせで飾ってみましたが、これが意外と相性が良かったです! ラグーソースは、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、白ワイン、塩、オリ…