最近AIが社会実装に役立つニュースが多い中、本当にAIを活用して効率化できるが、現時点でまだ一般的に公開・普及されていない面倒で手間暇がかかる仕事をリストアップしました。 1. 農業・漁業・畜産業関連 伝統的な発酵食品の熟成管理(例: 味噌・醤油・納豆などの発酵過程の最適化)海洋養殖のリアルタイム監視と自動給餌(海流や気温変化を考慮した漁場管理)人工授粉の自動化(蜂に頼らず、最適な受粉タイミングをAIが制御)牧草の最適収穫タイミングの予測(栄養価の最大化をAIが判断) 2. 伝統工芸・職人技術 刀鍛冶や陶芸の火入れ管理(職人の経験に頼る温度管理をAIで最適化)和紙の製造工程の自動化(水分量や繊…