簡単料理

スーパーに買い物に行くと、調味料やドレッシング売り場には本当に様々な種類の商品が揃っていますね。私には自分の定番があるのですが、時々浮気心がむくむくとし出し、別の商品を手に取ることもあります。ただ、リケンの「青じそドレッシング」は学生の頃から好きで、あまり切らしたことがないドレッシングのひとつです。青じそドレッシングはノンオイルで有名。これがあっさり、さっぱりしていてとてもおいしくて使いやすい。また青じその風味もよく、文句なしです。 毎日料理を作っていて、「いつも同じ味になっちゃう…」という時は割と青じそドレッシングを使います。サラダだけではなく炒め物や揚げ物にもさっとかければ味も雰囲気も変わ…

昨日はとっても贅沢しましたが 本日は日常。。（笑） 勤務が終わりお肉屋さんで手羽先を15本と指定して買ってきました 手羽先の唐揚げを作りたかったから。。 カラッと美味しい唐揚げを誰でも作れるんですよ♪ その方法をお伝えしたくて 今日はブログを書きます 材料 ・手羽先（好きなだけ） ・塩胡椒（適量） ・味の素（適量） ・片栗粉（適量） ・揚げ油（我が家はオリーブオイル） 作り方 ・手羽先に塩胡椒を振ります ・手羽先に片栗粉をまぶします ・揚げ油で揚げます ・揚げた手羽先をグリルに並べます ・グリルに並べた手羽先に塩胡椒と味の素を振ります ・グリルに並べた手羽先を焼き色がつく程度に焼きます ・裏返…

シンプルで美味しい混ぜ寿司です。 甘塩の塩鮭を普通に焼いて、ほぐす。それを酢飯に混ぜる。 たったそれだけ。 ポイントは二つ。 好みの鮭、好みの焼き加減であること。 好みの酢飯、塩分控えめであること。 焼き鮭の混ぜ寿司 人気ブログランキング 錦糸卵をトッピングしたら、美味しさは倍増。 たったそれだけなのに……。 こういうシンプルなご飯は気分をホッとさせます。 旬の塩漬けや干物などの焼き魚で、決して贅沢ではないけれど、季節を感じながらの和食です。 家庭料理はこうありたいと思います。

ごきげんよう、hyperpopotaです。 今日は鶏そぼろを作りました。ご飯お代わり必至。我が家の定番にしようそうしよう。 参考にしたレシピはこちら。余っていたササミのひき肉を使いました。で、サラダ油を少し加えて炒めました。 daidokolog.pal-system.co.jp そぼろにえのきって初めて入れたけど、美味しいのね。ボリュームアップされるだけではなく、食感がね、良い仕事してる。 えのきは味噌汁に入れても美味しいよね。良い出汁が出る気がする。

昨日、トマトのパスタを食べたくてトマトソースを作ったことを書きました。 www.madameokami.net パッサータというトマトの裏ごし瓶を１瓶と生のトマト大きいの２個でトマトソースを作ったのですが、パスタ２皿では食べきれず、早速アレンジして楽しんでいます。 トマトソースがたっぷりできたので作ったものと作りたいもの 作ったもの カポナータ ピッツアトースト 作りたいもの 鰯のオーブン焼き カツレツ トマトソース 鶏とひよこ豆のトマト煮 魚介のトマト煮 スパゲッティナポリタン おまけのひとり言 トマトソースがたっぷりできたので作ったものと作りたいもの 作ったもの カポナータ 家にあった野菜…

先月からの天候不順で、夏野菜が高かったですねそして、まだまだ… 野菜の高騰は続いているようです 野菜売り場を見ても、あまりの値段に手が出せずに… もやしとキノコとわずかの根菜類に頼って生活しています(-｡-; 当然、料理をする気にもならず…日々をこなしているように思います pikoから、またコレェ〜と、いう言葉をよく聞きます(･･;) 先日は、かぼちゃ1/２個が100円でした 秋は、かぼちゃのシーズンですからね(^^)その半分（1/4個）を煮物に、残りをサラダにしてみました 煮物だけでは飽きてしまいますから、かぼちゃ料理のレパートリーも増えてきました かぼちゃサラダ ＜材料＞ かぼちゃ しめじ…

ことこととじっくり煮て味のしみこんだ大根も、 パリッ、シャキッと歯ごたえのいい生(ナマ)の大根も大好きなHANAです。 ところで、大根は炒めてもおいしいの、ご存知ですか？ 今日は大根を使った炒め物を紹介します。下ゆで不要の簡単、時短料理です。 大根と豚肉の炒めもの 材料 （３人分） 大根 １０㎝くらい 大根葉 少々（なければネギやニラでも） 豚小間切れ肉 150ｇ ニンニク １かけ 鷹の爪 １/２本 オイスターソース 大さじ１弱 しょうゆ 大さじ１弱 こしょう 適宜 油 適宜 作り方 1 ニンニクは薄切り、豚肉は一口大に切る。大根は皮をむき、短冊切りにする。大根の皮は捨てずに、短冊切りと同じく…

美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 アボガド最高！ 美味い！ 又つくろ！

美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 ブール最高！ 美味い！ 又つくろ！

美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 鍋最高！ 美味い！ 又つくろ！

そばの本に載っていた【花巻そば】というものを作りました。かけそばに海苔を散らしたもので、あっさり、簡単(^_^)。料理本によると、江戸時代は庶民に人気のメニューで、散らした海苔が花びらのように見えることからこの名前がついたそう。岩手の花巻とは関係がないみたいです😅食べてみるとふわっと海苔が溶ける様子は本当に花びらのようでした。わさびで頂くのがお作法だということです。 江戸時代の料理はまた見つけたら作ってみたいと思います(^o^)🎵

美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 バケットサンド最高！ 美味い！ 又つくろ！

美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 お好み焼き最高！ 美味い！ 又つくろ！

美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 マンゴージュース最高！ 美味い！ 又つくろ！

これは昨日の晩酌用の簡単居酒屋料理ですが、最近ハマってる豚バラ＆茄子の揚げびたしです(*^_^*) 準備するものは ◇茄子（中3本）、◇（ししとう数本）、◇めんつゆ、◇豚バラ×250ｇ、◇刻みネギ適量、◇（大根おろし適量） ・茄子を適量カットし（もしあればししとうも数本）、茄子の表面に数か所切れ目を入れます（ししとうも破裂防止のため中央に切れ目を入れます）！ ・そして180℃に熱した油で約4分揚げます！揚げたあとはクッキングペーパーで油切りします！ ・茄子を揚げてる間に、フライパンにごま油を大さじ１杯入れて、豚バラ×250ｇを軽く焦げが付くまで強火で焼きます！ ・同時に瞬間湯沸かし器で150c…

美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 チーズハンバーグ最高！ 美味い！ 又つくろ！

美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 どて煮最高！ 美味い！ 又つくろ！

広島・ひまわり歯科 管理栄養士の朝日です。 本日は、口田地域包括支援センター様のご依頼を受けて、 地域の介護予防教室にてお話しをしてまいりました。 今回のテーマは、 簡単料理で栄養アップ～栄養バランスが気になりませんか？～ まずは、 食事から栄養をしっかり摂るために お口の健康を保つこと そして、 低栄養予防のための食事づくりについての ポイント等をお伝えしました。 緊急事態宣言が解除され、 久しぶりの介護予防教室。 参加された皆さんは、 熱心に話を聞いてくださいました。 ひまわり歯科認定栄養ケア・ステーションでは、セミナーや講演依頼を 随時受け付けております。 お気軽にお電話やメールにて、お…

昨日から朝方まで結構な雨が降っていたので、 遠足を心配していたんですが、起きたら晴れてて、回復(*^-^*)♡ 朝４時半に起きて、お弁当作り！ 通っている園では、お弁当の日が、年に2回の遠足のときだけなので、 大変助かっています<(_ _*)>ほんとに有難い。 『お弁当のおかず何がいい？』と聞くと、 必ず『にんじんのラぺがいい。』 と要望されます★ にんじんのラぺって名前はしゃれているけど、にんじんを千切りして、 レモン汁（うちはレモン汁で作ってます）に、干しぶどうを加えた簡単料理です(*^-^*) アレルギーがあって卵焼きは入れられないし、 ハンバーグやウィンナーも好きじゃないので、いつもメ…