方針を定め組織を整えて、目的を達成するよう持続的に事を行うこと。特に、会社事業を営むこと。 （三省堂提供「大辞林 第二版」より）
高知県高知市の中小企業診断士 茂井康宏です。昨日、岐阜県高山市で開催された「令和7年度 起業セミナー」(主催：高山商工会議所ほか) に登壇しました。今回で、いよいよ3回目の講義です。受講生の皆さんは、これまでに学んだ内容を踏まえ、テキストに沿ってビジネスプランの策定に取り組んでいます。今回は、競合分析や保有する強みなどについて検討を行いました。 受講生の多くは、自身の構想をお持ちですが、それを言語化するとなると、なかなか簡単にはいきません。私はいくつかの言葉を投げかけました。「言葉遊びをしてはいけない」「安っぽくなり、信用を失う」プロとして、文字にこだわることが大切です。文字は、最もバグの少な…
今回は人件費の考え方をお話しします。人件費率なんて会計的な言葉を聞いたことがあるし、現在も重要視しているなんて人は大勢いらっしゃるのではないかと思います。しかし、人件費率というのは厄介で店舗で瞬時に分かる数字ではないため、かなり現場向きではなく、使いづらい指標だと私は考えます。 何より、従業員を雇ったら人件費コントロールを行わなければ、いわゆるザル状態で経費を使ってしまいがちです。人件費が厄介なのは「今日2倍使ってしまったから明日は半分で！」てな訳にはいかないからです。しかしながら、忙しい時だけ都合よく働いてくれる人もいないので、利害関係を一致させることが、飲食店経営では最も苦労の絶えない部分…
こんにちは。 津田哲です。本日紹介する格言はこちら！ 『The beginnings of all things are small.』 (始まりはどんなものでも小さい。) マルクス・トゥッリウス・キケロ(106 B.C.-43 B.C.) マルクス・トゥッリウス・キケロ 古代ローマの政治家・弁護士・哲学者。 『ローマ最大の弁論家』と呼ばれるほど雄弁さを持った人物。 その雄弁さは裁判での勝利に加え、 政治の世界へも大きな影響を与えました。 気づき、学び どれだけの偉業であっても、その始まりは小さいスタートです！ 今や日本を代表する企業の１つになった『ソフトバンク』。 その代表取締役 孫正義さん…
高知県高知市の中小企業診断士 茂井康宏です。最近、テレビ番組で若手コメンテーターが「〜だと思っていて…」と話す場面を見かけます。先日も、ある出演者がこの表現を繰り返したことで、SNS上には「中途半端に聞こえる」「イラッとする」「逃げ道をつくっているようで聞いていられない」「結局、何が言いたいのか分からない」といった投稿が相次ぎました。多くの視聴者が同様の違和感を抱いているようです。この表現は、文法的に「思っていて」で文章が切れてしまうため、主張が完結せず、聞き手に曖昧な印象を与えることがあります。本来であれば、「〜と思います」「〜と考えています」といった形で意見を言い切ることで、論拠や責任感が…
こんにちは。 GEMS UNITED合同会社 代表の大曲加七子です。 皆さんは、腸活という言葉を知っていますか？ 最近ではメディアでもよく取り上げられ、書店では腸活に関する書籍も見かけます。 腸は、第2の脳と呼ばれているみたいで、それくらい大事な身体の器官なんですね。 私は友人に腸をきれいにすると色々とメリットがあると教えてもらい、腸活をするようになりました。 そこで今回は、経営者になってからより意識して取り組んでいる、腸活と身体づくりについてお話しします。 腸活はなぜ経営にもプラスになるのか？ 脳腸相関という言葉があるくらい、脳と腸は密接な関係にあるようです。 例えば、緊張してお腹がキリキリ…
高知県高知市の中小企業診断士 茂井康宏です。8月25日（月）、有田川町商工会 (和歌山県)にて「勝ち筋を見つける！新事業開発セミナー」が開催されます。講師は、中小企業診断士 茂井康宏です。和歌山県を訪れるのは、約3年ぶりとなります。前回、有田川町で「新商品開発セミナー」に登壇したときのことが、まるで昨日のことのように思い出されます。参加者の皆さんが真剣に耳を傾けてくださった光景が、今でも心に残っています。今回のテーマは「新事業開発」です。変化の激しい、先行き不透明な時代において、新たな一手をどう見極め、事業として成立させていくか。その考え方と進め方を、体系的にお伝えする予定です。今年も3時間、…
こんにちは。 津田哲です。本日紹介する格言はこちら！ 『Learn to see in another's calamity the ills which you should avoid.』 (避けるべき過ちを、他人の災難から見て学べ。) プブリリウス・シルス(85 B.C.-43 B.C.) プブリリウス・シルス ユリウス・カエサルが開催したとされる詩作競技において、 優れた弁論家であるキケロをも破り、優勝したという逸話も残されています。 奴隷出身でありながら、最高レベルの知性を有していたことを示す象徴的なエピソードです。 気づき、学び 他人の災難から学ぶことで避けれる過ちは避けた方が良い…
飲食店経営を始めて上手くいかないとき、「飲食店経営を選んだのミスったかなぁ、、、」なんて考えることも往々にしてあります。飲食店経営以外のどの道を進もうと決めて着手しても同じように苦い思いは絶対にあるので安心してください笑 飲食店で働いた経験はあるけれど、飲食店経営は初めてのあなたは未知の分野に挑戦するのですから、順風満帆にとはいくわけがないのです。逆に上手くいっていたら怖いです。訳が分からず上手くいっていたらすぐに数字は悪くなりますのでご安心ください。 経営を始めたら、特に飲食店経営のような設備投資産業に参入したら経営計画が如何に大切かを知ってください。経営計画というと売上高や利益高の推移を計…
高知県高知市の中小企業診断士 茂井康宏です。私は、無類のコーヒー好きです。今も、コーヒーを飲みながら、記事を書いています。そこで今回は、日常的に親しまれている「コーヒーの健康効果」について、科学的な知見を交えてお伝えします。まず注目すべきは、コーヒーに豊富に含まれるポリフェノールによる抗酸化作用です。体内の活性酸素を除去し、動脈硬化や糖尿病、がんといった生活習慣病の予防に役立ちます。さらに、ハーバード大学などの研究によれば、1日3〜4杯のコーヒーを飲む人は2型糖尿病の発症リスクが20〜30％低下するとのこと。肝臓への保護作用も強く、肝がんや脂肪肝、肝硬変などの進行を抑える報告も多くあります。ま…
介護業界で独立し、成功するためには、介護の専門知識や技術だけでなく経営者としての能力も必要となります。 独立開業すると、事業計画の立案、資金調達、従業員の採用・管理など、様々な経営判断を自分で行う必要があります。事業を安定して運営していくためには、これらの業務を適切に処理できる能力が求められます。どれだけ質の高い介護サービスを提供していても、資金繰りがうまくいかず赤字が続けば、事業を継続できません。 次に、自己管理能力も重要です。独立開業すると上司や同僚はいなくなり、全ての責任は自分自身で負うことになります。スケジュール管理、業務の進捗管理、健康管理など、あらゆる面で自己管理能力が求められます…
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