職人技

おろし金は「当たり金」とも呼ばれる縁起物。江戸時代には金運UPの縁起物だったこともあるそうです。亀のかたちの薬味おろし。職人が手作業で目起こししている逸品。在庫あと８つとなりました。「旧価格」のまま販売しておりますのでお買得。（現在￥2640→￥2200で提供）生姜やにんにく、わさび、柑橘の皮、手軽に少量おろせます。これからの季節だと、麺類のトッピングにチャチャッとおろせばフレッシュな香りと風味をお楽しみいただけるはず。すり下ろしたものを集める「竹のハケ」と一緒にお買い求めくださいね（あると便利通販→https://www.wazakka-kan.jp/kitchin-top/ #おろし金 #…

花のりん、新色のイエロー。 金色感がしっかりあって、派手過ぎず、いい色合いだなと思いました。 現在、イエローの在庫はアザミのみですが、予約入れてくだされば１週間ほどで発送可能です。 澄んだ音に癒されてください。 通販→https://wazakka-kan.jp/orin/

職人さんといっしょに何かを作るのは楽しい。自分が手を動かして何かを作り上げるのも楽しさは有るけれど、プロフェッショナルな技術を借りることで自分の創造力がもっと広がる。一人で絵を描いたり、縫い物をしてみたり、手芸をしてみたり、お料理をつくってみたりするのはマンネリ化してしまうことが多い。私が飽きっぽい原因は何処かの時点で面白がりのピークを迎えてしまい、その先のステージに我慢して続ける事ができないから。 職人さんの素晴らしさは基礎技術が完璧なので応用力、対応力など技術をコントロールして丁寧に完成させる根気強さが習慣になっていること。完成を焦らず着実に下ごしらえを怠らないこと。職人気質などという言葉…

残暑ですが夜になれば秋の気配を感じるようになって参りました。ちゃんと季節は巡るのだなと感じております。もう少しすると、温かい飲み物が恋しくなるはず。温かい飲み物といえば「鉄瓶」１つあれば一生もの。家族全員が美味しいお湯の恩恵に預かれる工芸品。何しろお茶やコーヒーが美味しく淹れられます。コーヒーをハンドドリップする際に、注ぎ口からお湯が細く細く落ちるので、とても上手に淹れられる気がいたします。鉄瓶で沸かした白湯はまろやかで甘みを感じます。それが飲み物の味に関わるのだと思います。もちろん、沸かしたお湯はお料理に使ってもOK。鉄瓶はお湯を沸かす以外の用途には使えない道具ですが、鉄瓶で沸かしたお湯は、…

一生モノの相棒を見つけよう！フランス製ワークブーツが愛され続ける理由とは 毎日履く靴選びに妥協していませんか？安価な靴を何度も買い替えるより、本当に良いものを長く愛用したいという方が増えています。そんな中で注目を集めているのが、フランス製のワークブーツです。1945年から続く伝統的な製法と現代的なデザインが融合した、まさに「一生モノ」と呼べる逸品をご紹介します。 フランス製ワークブーツの魅力：伝統と職人技が光る逸品 フランス製ワークブーツは、その圧倒的な耐久性と洗練されたデザインで、世界中から高い評価を受けています。なぜこれほどまでに愛され続けるのか？その秘密は、厳選された素材と熟練職人の技術…

鉄瓶職人・髙橋大益「丸型鉄瓶とりっこ摘み1.2L」入荷しました。髙橋さんの摘みの形は結構いろんな種類がありまして、その中でも小鳥モチーフはモダンでシンプルなライフスタイルのお宅に似合うなと思い、店主イチオシ中の形。 毎日毎年何十年と使える、いわゆる「一生ものの道具」と言えるのが鉄瓶。髙橋さんの鉄瓶はどれも、持った時、傾けた時の重心や手応えがよくて、手の延長のようなしっくりした感覚が特徴。 「鉄瓶で沸かしたお湯は甘いんですね」 お買い上げくださった方から多く寄せられる感想です。 お湯を沸かす際に溶出する鉄分の影響だと言われますが、まろやかで甘味を感じる白湯が出来上がります。 職人手作りの１点もの…

「サステナブル」や「エシカル」といった言葉がファッション業界のトレンドとなる、ずっと以前から。大阪泉州の地で100年以上にわたり、実直にその道を歩み続けてきた企業があります。それが大正紡績株式会社です。同社は単に糸を紡ぐのではありません。世界中の綿花畑に足を運び、農家の声に耳を傾け、古代から伝わる環境負荷の少ない製法に光を当てるなど、一本の糸に壮大な「物語」を織り込んでいます。今回は、倉敷紡績グループの中核を担いながら、独自の哲学で業界を静かにリードするこの老舗紡績企業の決算を読み解き、多くの企業が海外に活路を見出す中で、なぜ国内生産にこだわり、そして輝き続けることができるのか、その強さの本質…