TH69です。 スペイン料理のサイトを見ていた時に「オレンジプリン」というのを見つけ気になっていたので作ってみました。 先日ネーブルオレンジのジュース用が安かったので買っていたのを使いました。 レシピはこちらです。牛乳がオレンジに変わる以外は、いつものプリンと基本同じです。 オレンジからどのようにジュースを取り出すか悩みましたが、結局半分に割って手で絞りました。 まるで計ったように200gのオレンジジュースができました。 カラメルを作った鍋でオレンジを温め、砂糖を溶かしてから溶き卵のボウルに注ぎます。 卵液ができたら元の鍋に茶こしで濾しながら移します。 フライパンにカップを置いて沸騰したら弱火…