こんにちは、阿生です。友人から九段下に福建料理のお店がオープンしたので行かないかとお誘いを受けたので行ってきました。都内ではめずらしく福建省のスープがたくさん楽しめるお店で良かったです。 だし中華~Pinzhen’s 場所は九段下と市ヶ谷のちょうど真ん中らへん。少し前に食べに行った香料料理 牧谿(もっけい)のほぼ向かい側。 木造の中華料理っぽくないおしゃれな外観。オープンしたてだったのでお花もたくさん。 和食の店だと言われても納得してしまうようなシックな店内。壁に貼ってあるメニューは餃子だったり間違いなく中華だけど。 メニュー!福建省の名物料理もあるし、燉罐という焼き物で蒸したスープの種類が豊…