苺ジャム

朝ご飯のあとの珈琲は 今日も爽やかに風が吹くのでみんなで庭で～～♪ このあとは 男子たちはそれぞれ田んぼ仕事へ～～！！ 畑の苺でAkaneちゃんが美味しいジャムを作ってくれました♪ 女子たちは この前収穫した梅で梅仕事～～～！！ Akane ちゃんとHikariちゃんとばーばんと3人でヘタ取り～～～ おしゃべりhikariちゃんのあれやこれやのお話が聞けて楽しい時間♪ 今回は煮梅シロップ漬けにしてみます 最初に作業がはかどる様に hikariちゃんと二人で1㎏づつ袋詰めしていきます 仕事ではあるけれど楽しく遊びながらしなくちゃね♪ 二人でそれぞれ適当に梅を袋に入れて どちらが1キロに近いか対決…

おはようございます。がさつ女子(@gasatsujoshi127)です。フルーツのなかでもビタミンCが最も豊富といわれている苺。 食べきれない、飽きてしまったというときは苺ジャムがおすすめ。しかし、料理が苦手な人は「苺ジャムを簡単に作りたい」と思う方も多いでしょう。 少し傷がついた苺を大量にいただいたので、苺ジャムにしてみました。本記事では、簡単！苺ジャムの作り方をご紹介します。 実際に私も初めて苺ジャムを作りましたけど、超がつくほど簡単でした。 「苺ジャムの簡単な作り方が知りたい」「料理が苦手だけど苺ジャムを作りたい」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 苺が余りそう…。そんなときはジャム…

なんか毎年夏日や猛暑記録を更新している気がする今日この頃。いかがお過ごしでしょうか？私は今日苺ジャムを作りましたよ☆ 全国的に4月なのに夏日☆ かと思うと、11m級の暴風。やれやれ。。皆様御自愛くださいませ〜(^_^)/〜

昨年の2月からこのブログをはじめ、いつの間にか1年が経過していました。なんだかんだであっという間の1年で、継続して続けてこれたものもあれば、失敗してしまったこともそれはそれは山のようにあります。それでもブログを継続できているのは、見てくださっている方のおかげで、本当に感謝感謝でございます この1年、積み重ねてきたものってなんだろうと考えたとき、一番に浮かんだのはジャム作りでした。今回はジャム作りについて、少し振り返ってみたいと思います。 つくりかた ①食材を洗い、下処理をする ②ジップロックに入れて、グラニュー糖・レモン汁を加える ③冷凍する ④解凍して煮詰めたら完成 今までつくったジャムたち…

とうとう 昨日 苺 収穫しました ここ数日雨というので 慌てて 収穫 1つ食べたら 甘い！ 数日前の青臭さはない 早速苗を頂いた ご近所さんに お裾分け 厳選して 家庭菜園ベテランさんなので お恥ずかしながら こんな感じにできたよ と 残りは苺ジャムにしました 苺を縦半分にして 砂糖を苺の30%弱いれて 30分ほど放置 苺の汁が出てきたら 鍋に入れて その後20分ほど中火にかけて 程よく汁が少なくなったら レモン汁 とラム酒を入れて 再び火にかけて アルコールを飛ばし 出来上がり！ 味は タイトル通り 大人味 甘さ控えめ なつもりが かなり甘い！ もう少し砂糖少なくてもよかったかも レシピみた…

母の朝食は、しばらくカステラだったのですが。 ある日突然母は「カステラは糖質摂りすぎだから、やめる。」と宣言しました。 「トーストにしてちょうだい！」と言われました。 はい…。 おっしゃるとおりに。 しかし、バタートースト（本当はマーガリン）にしたら、「味がしない。甘いジャムがほしい。」と言われました。 「え？糖質摂りすぎはいいんですか？」とは突っ込まない(笑) ちょうどね、長男のお嫁さんのお母様に美味しいジャムをいただいたのですよ。 母の希望どおりに「いちごジャム」でした。 母は喜んで食べていますが、ジャムをたっぷり塗るとポタリと落として、服（パジャマ）を汚してしまうのです。 洗うのが大変な…

いちごジャムを作ろう！ いちごが好きです。毎回安売りの時を狙ってスーパーで購入してくるのですが、以前からいちごジャムを作りたいなと思っていました。しかし！！ジャム用にいちごを買ってきても、いちごの誘惑に我慢できずに、結局はそのまま食べてしまい後から後悔することをくり返していました。今回・・・やっと作りました（笑） 作り方 【用意するもの】 いちご１６０g（今回は小粒のを使いました）砂糖１００g（１）いちごは洗ってへたを取り、縦半分にカットします。 （２）カットしたイチゴを耐熱容器に入れて、砂糖100グラムをぶっかけて・・・。 （３）ラップをして電子レンジで２分３０秒加熱します。うちのレンジは５…