苺ジャム

母の朝食は、しばらくカステラだったのですが。 ある日突然母は「カステラは糖質摂りすぎだから、やめる。」と宣言しました。 「トーストにしてちょうだい！」と言われました。 はい…。 おっしゃるとおりに。 しかし、バタートースト（本当はマーガリン）にしたら、「味がしない。甘いジャムがほしい。」と言われました。 「え？糖質摂りすぎはいいんですか？」とは突っ込まない(笑) ちょうどね、長男のお嫁さんのお母様に美味しいジャムをいただいたのですよ。 母の希望どおりに「いちごジャム」でした。 母は喜んで食べていますが、ジャムをたっぷり塗るとポタリと落として、服（パジャマ）を汚してしまうのです。 洗うのが大変な…

いちごジャムを作ろう！ いちごが好きです。毎回安売りの時を狙ってスーパーで購入してくるのですが、以前からいちごジャムを作りたいなと思っていました。しかし！！ジャム用にいちごを買ってきても、いちごの誘惑に我慢できずに、結局はそのまま食べてしまい後から後悔することをくり返していました。今回・・・やっと作りました（笑） 作り方 【用意するもの】 いちご１６０g（今回は小粒のを使いました）砂糖１００g（１）いちごは洗ってへたを取り、縦半分にカットします。 （２）カットしたイチゴを耐熱容器に入れて、砂糖100グラムをぶっかけて・・・。 （３）ラップをして電子レンジで２分３０秒加熱します。うちのレンジは５…

小粒な紅ほっぺ 最近は暖かい日も増え、気分もよくなってきましたね。春の優しい暖かさももうすぐかなと思いを馳せます。 最近は新型コロナウイルスの感染状況や家族の健康、ウクライナ情勢のことを考え、自分たちがどう暮らしていけばいいのか考える日々です。今はとにかく家族が健康で生活できることを心がけています。夫や子どもは家を出、会社や園で多くの人たちと過ごしています。今日も何事もなく終えられたと思うとほっとします。 さて、先日写真にある小粒な苺を使ってジャムとシロップを作りました。ジャムやシロップにするには私は小粒の方が好きです。3月に入るともう少し小粒の苺も出回るので見かけたら購入しようと思います。 …

朝ごはんにトースト 瓶ものも多いので、どんどん消費していきましょうね。 鹿児島産の苺ジャムから～ つぶつぶ感がすごいです。 鰹みそと明太子のり これご飯にも合うけど、トーストにもバッチリ・・・ 時間がないので、一枚だけ～ いちごが終わりそうだったので、新しいの出しました これも鹿児島の道の駅で買ってきた、すももジャムとサワーポメロジャム すももは前にも食べて、リピしました〜 これはお気に入りです。 サワーポメロは初めて、柑橘サッパリ系です～ 鰹みそと明太子のりはこれで最後〜 また次の機会まで・・・ 行ってきまーす

今日は1日晴れの予報ですが、朝から曇っています。黄砂の影響でしょうか、山々が霞んで見えます。 皆様、こんにちは。 お変わりございませんか。 毎年この時期恒例、我が家のジャムのスタメン苺のジャムのご紹介です。 今年は1パック380円で購入致しましたが、昨年より80円ほどお高くなっておりました。 それでもやはり作りたい。 小粒の苺を丸ごと使うのが我が家流です。 どちらかと言うとジャムというより煮詰めないのでシロップ寄りです。 今年は4パック分の苺ジャムを作りました。 福岡ですので苺はもちろん博多あまおうです。 そのままパクリと食べるのが一番美味しいですが、一年中好きな時に食べたいのでここは敢えてジ…

こんばんは。今回は3月5日に仕込みをした苺シロップのレシピと完成を紹介したいと思います。材料は苺と氷砂糖のみと至ってシンプル。1週間で苺の水分とエキスが抽出され、氷砂糖と混ざり合って真っ赤なシロップになりました。光に翳すととても美しかったです。それでは材料とレシピを紹介します。 ■材料■ ・苺 500g ・氷砂糖 400g(苺の総量の8割程度) ■作り方■ ★保存期間：冷蔵庫で1～2ヶ月程度 苺を洗い、ヘタを取る。次に苺の水分をキッチンペーパーで拭き取る。 ボウルいっぱいの苺 保存瓶に苺と氷砂糖を敷き詰める。保存瓶は冷暗所に置き、氷砂糖が完全に溶けるまで1日一度は瓶を揺すって砂糖を回す。 1日…

おはようございます。がさつ女子(@gasatsujoshi127)です。フルーツのなかでもビタミンCが最も豊富といわれている苺。 食べきれない、飽きてしまったというときは苺ジャムがおすすめ。しかし、料理が苦手な人は「苺ジャムを簡単に作りたい」と思う方も多いでしょう。 少し傷がついた苺を大量にいただいたので、苺ジャムにしてみました。本記事では、簡単！苺ジャムの作り方をご紹介します。 実際に私も初めて苺ジャムを作りましたけど、超がつくほど簡単でした。 「苺ジャムの簡単な作り方が知りたい」「料理が苦手だけど苺ジャムを作りたい」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 苺が余りそう…。そんなときはジャム…

☆水曜日は１０時から１８時、土曜日は８時から１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、このブログで残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１００円玉が不足しています。５円玉も足りませんので、出していただけたら助かります。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作る…

苺が 特売だったので 6パック 買いました。 農家さんに 心から 感謝です！！ さて この苺達。 ヘタ取って 洗って パクパク食べても 余裕で 完食出来る 自信はあります。 ですが 今回は どうしても やりたいことが 3本立てで あるのです。 ①苺ジャム作り ②カキ氷の苺シロップ作り ③苺酵素シロップ作り 以前から 作ってみたい！！ と思っていましたが 実行は しませんでした。 なぜなら 贅沢を 自分に 許可出来ない 性分だったからです。 苺は高価な果物 ↓ そのまま食べても美味しい ↓ 苺を加工したい！ ↓ そのまま食べられるのに 加工するのは贅沢 ↓ 自分のために 贅沢するのは 勿体無い …

// JR横浜線、中山駅前のやけに入り組んだ路地にある、昭和54(1979)年から営業している小さな喫茶店。その創業年は、玄関脇の壁に掛けられた焼き物の皿に刻まれているのだと教えてもらった。 遠目からの印象は草に覆われた民家というか、ある程度のところまで近付かないと、本当にただの草叢にしか見えない。茂っている。けれど細い道に踏み込めばそのうち赤い屋根が視界に入り、確かに「純喫茶 バウハウス」と書かれた看板も存在しているのだった。 落ち着いた色調の木の扉は、ノブに手をかけて押すと想像以上に軽く、ごく自然に内部の空間へと招かれる。それなのに、ひとたび扉が閉まるとあらゆる音が遠くなり、店の壁は壁とし…

心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ ココ最近、小鳥肯定してくれゆ発言が、増えてきて。°それわそれわ、ルンルンうれしぃコトなんでしゅやけれど。°それによって、コレまでどおりのレポートでわ。°小鳥の体力が限界で、もたなくなってきちゃぃたんでしゅ。°タイヘン心苦しいのでしゅやけれど、小鳥のやり方を。°変えゆしかなくなっちゃぃたでしゅ。°新システムてしてわ、小鳥の数字・３０分番組わ。°コレまでどおり、従来どおりの据え置き形で。°やるコトにしてたんでしゅやけれど。°昨年末のヤツも、マダレポートやれてなくて。°このペースじゃ、１週間分のレポートが。°１週間…

たまぁに通ってたんだけど その日に限って気が付いた。 北のカヌリエ 店舗前に2台分の駐車スペースがあり 小さなお店は 2台の車で隠れてしまって いつもは気づかない。 信号でたまたま お店の前あたりで停まって 茶系の外壁と 店舗内の灯りが見えて 何かのお店だと思い 通り過ぎてから戻った。 名前は聞いたコトあったけど 実はカヌレを そんなに美味しいと思った事がなく その専門店って何？ 興味はあったので ちょっとだけ買ってみようと この苺とレモンを購入した。 他に クラッシックやショコラ キーマカレーなんていうのもあった。 私は苺を頂いたんだけど 表面は結構硬い。 でも中の生地は しっとり柔らかい。…

5月17日(水) 今日の仕事はお昼から。昨晩アラームを7時25分にセットしたのに6時前に起きてしまった。私は二度寝が出来ないタイプなのでだらだらとTwitterを眺める。昨日は日曜日だったってのもあって出掛けた様子や美味しそうな外食の写真にいいねをする。賛否両論なTwitterのおすすめタイムライン、私の場合は似たような顔立ちの男達の自撮り(私の好きな顔を分かってやがるぜTwitter...)にベリーキュートなわんちゃんねこちゃんが出るようになって目の保養になっているので普通に活用している。 そんなこんなで7時。むくりと起きがある。いつもより25分余裕がある。お昼のお弁当用のおかずはささっと野…

この週末に見た映画。 ジェニファーロペスがかっこいい！ 50代とは思えぬ運動能力。 強い女性に惹かれます。 こちらはベルギーの人気小説が映画化されたものです。 おもしろかったですが けっこう序盤で誰が犯人かわかりすぎるぐらい妖しかった^^; 今日は町内会の溝普請でした。 よいお天気でよかったです。 帰ってきて、夫とふたりバックガーデンのお手入れ。 草を引いたり、木の剪定など(*´ー｀*) 気をつけなければ、今日ぐらいの気温でも熱中症っぽくなります。まだ5月なのに。真夏が思いやられます。 晩ご飯にチキン南蛮作って たくさん茂ったオレガノをドライにしたり 今季2回目の苺ジャム作ったりしましたよ(*…

先ほどスーパーに買い物に行くとお早めに食べてくださいという苺が1パック198円で売っているのを見つける。小さくて不揃いでちょっと傷んでいるような苺はジャムに最適！！2パック買う。家に帰ってきてから、この苺を使ってジャムを作ることにした。 苺はヘタを取って水気をよく切る。苺の匂いが家の中に広がる。 砂糖は黒砂糖を使う。苺と砂糖をしばらく放置しておく。 砂糖が自然に溶けた頃、レモン絞る。ブランデーも少し入れてみる。火にかける。 苺ジャムは鱈の粕汁と同じくらい吹きこぼれ要注意である。吹きこぼれないよう、焦げつかないようたまに混ぜたり、アクを取りわりとそばで見ていないといけない。15分位の加熱で完成す…

minasanこんばんにゃん。°（＊σｖσ＊）。°☆深い時間に失礼しましゅ。° ココ最近、小鳥肯定してくれゆ発言が、増えてきて。°それわそれわ、ルンルンうれしぃコトなんでしゅやけれど。°それによって、コレまでどおりのレポートでわ。°小鳥の体力が限界で、もたなくなってきちゃぃたんでしゅ。°タイヘン心苦しいのでしゅやけれど、小鳥のやり方を。°変えゆしかなくなっちゃぃたでしゅ。°新システムてしてわ、小鳥の数字・３０分番組わ。°コレまでどおり、従来どおりの据え置き形で。°やるコトにしてたんでしゅやけれど。°昨年末のヤツも、マダレポートやれてなくて。°このペースじゃ、１週間分のレポートが。°１週間でやり…

お昼は 半額でロイヤルブレッドが売っていたから フレンチトースト。 はちみつと自家製苺ジャムをたっぷりと。

こんにちは😄 気持ちの良い日曜日です。 土曜日の朝、目覚めると、右手に紫色の小さなプラスチックを握りしめていました😱 寝ぼけた目で、何？これ？と眺めてしまいました。。。 ああ、なんと、寝る前にさす目薬のフタをとったところで、そのまま眠ってしまったようです。 目薬の本体の方は、布団の上で一緒に眠っていました😱 来るところまで、来たな、と思い知りました。 さて、 先日、いちご狩りシーズンも終わりの、いちご農園に行ってきました。 多分、もうオフ近くのせいか、お値段お安めというか、 通常価格で、いつも頂ける、それ以上の苺をいただけたのだと思います。 完熟でしたので、 その場で食べられなかった苺は、 帰…

夜勤明けの朝ごはん、10時頃( ^ω^ ) pic.twitter.com/apaUnB1wWl — たかの朱美 (@gohan_takano) 2023年5月12日 夜勤明けの寝て起きてーの晩ごはん、なう( ^ω^ ) pic.twitter.com/M7bioBgDPm — たかの朱美 (@gohan_takano) 2023年5月12日 チョコちゃん、私が寝てる間に２回も来てごはん食べて行ったらしい(=^x^=) — たかの朱美 (@gohan_takano) 2023年5月12日 家人からの誕生日プレゼント🎁家人と一緒になってから、我が家には実家から貰ってきた包丁一本しかなかったのです…