酒に植物性・動物性の生薬などを溶かし込み、香味をつけたもの。薬用酒。薬味酒。くすりざけ。 梅酒、枸杞酒、人参酒、五加皮酒、まむし酒など。
10月に仕込んだ辛夷の実の酒の、その後のご報告。 mogura09.hatenablog.jp 実の朱色が酒に溶け出してます。 これは実を収穫した時の写真。 驚くほど鮮やかな色をしていました。 辛夷の葉っぱと。 色も香りも、美しいお酒です。 グラスに入れると、朱色というより濃い鴇色のような。 ウォッカベースなので味にクセはないけれど 実の風味のおかげで、甘い薬酒、というかんじ。 香りは、実の匂いそのままに近いかな。 針葉樹のような清々しい香りと木の香りに、少しのフローラルみがあり。 味のアクセントにレモンのスライスを一緒に漬けても良かったかもしれません。 その場合多少酸性に傾いて、赤色がもっと…
こんにちは。 皆さん今年のクリスマスはいかがお過ごしでしょうか。 例年とは違ったクリスマスやお正月を過ごす年となりますね。 お客様ともそんなお話しを最近はよくしています。 peonyでは中医学の考えをベースに施術やアドバイスなどをさせて頂いております。 日本人にはあまり馴染みの無い"ナツメやクコの実"を知ってもらいたくて地味に普及活動してます(笑) 薬膳茶として提供させて頂く事が多いですが 飲んでも、食べても美味しいので こんなに美味しいって知らなかった〜！！って感動してくれる方が多くてとっても嬉しいです♡♡ ↓ナツメと薔薇(ローズの香りが華やかでした) そのまま(皮ごと)食べるものなので品質…
薬用養命酒は「冷え」が気になる女性に人気の高い、第２類医薬品です。そう、お薬なんですね。今回はそんな養命酒の口コミをチェックし、冷えや疲れを本当にサポートしてくれるのかどうか、検証しましょう。
養命酒効果で元気になれるのはどんな人？養命酒をはじめて飲み始める人や、これから飲もうと考えている初心者向けに、養命酒で得られる７つの効果をまとめました。飲むのを控えたほうがいい人、服用に関する注意事項、そして味が苦手な人へ、アレンジレシピもご紹介します。
そらさんぽの5月 皆様こんにちは、ぺんたんです ゴールデンウィーク明けの職場では連休中のおでかけ話に花が咲く 「もう、すっごく混んでて、駐車場に入るのに大渋滞！ 1本道だから引き返す事もできなくて、 1時間半もかかったー」 「天気が良かったから出かけたんだけど、松本城2時間待ち、結局諦めて、諏訪大社だけ巡ってきたの」 フッフッフ 自然界便り 職場の皆さんが大渋滞や入場待ちにはまってしまってる頃 私は の〜〜んびり 近所の観光地⁈ に行っていました 歩いて30分弱のところ 田んぼの道を山方面へ 最高に良い香りのする道を通りぬけ(牛糞) 辿りついたのは 三河湾国定公園 鵜の池 ここはカワウの繁殖地…
タネをとる人11月 皆様こんにちは、ぺんたんです 紫蘇の種 エゴマの種 はぶ草の種 エビスグサの種 山茱萸の赤い実 マイヤーレモンの黄色い果実 収穫の秋 柿酢&干し柿 渋柿で柿酢 10日目 やっぱり今年も作りました 柿酢&干し柿 干し柿作りで出た皮に渋柿を追加して柿酢作り！ 今回はオール渋柿で作ります 毎日かき混ぜながら様子を見る 10日ほど経つと、昨年同様、柿は発酵してどんどん柔らかくなっていくのだけれど、少し様子が違う 昨年まではどろどろになっていた柿酢、今年は水分が出て透明の液体が上部に上がってくる 柿は崩れているけれど、ボソボソしてカップ麺に入っているフリーズドライのたまごのような感じ…
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