Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
藤野真紀子
このタグでブログを書く
言葉の解説
ネットで話題
関連ブログ

藤野真紀子

(食)
【ふじのまきこ】

料理研究家。夫は藤野公孝参議院議員(自民党)。


1949年東京生まれ。聖心女子大学文学部卒。



2005衆院選愛知4区に自民党公認を受け出馬、8月18日には記者会見で「主婦を30年やってきた立場から、生まれ変わろうとしている自民党に協力できればと思う」「これからこの土地とどうお付き合いするか、一生かけて食育の分野で貢献したい」「政局を見ていて、この国をどうしたらいいのか、考えがヒートアップしていた」と決意を語った。

2005年 衆議院議員に初当選。

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
あゆみの日記•1ヶ月前

藤野真紀子レシピ　レモンケーキ

ジャムづくりで余るレモン。『藤野真紀子私のおやつ100今でもこれからも』からレモンケーキを紹介します。 [材料] ・無塩バター・・・95g ・砂糖・・・95g ・卵・・・1個半 A ・アーモンドプードル・・・40ｇ ・レモンの皮のすりおろし・・・½個分 ・塩・・・少々（0.5g） B ・薄力粉・・・105g ・ベーキングパウダー・・・小さじ1 C ・レモンの絞り汁・・・50ml ・水・・・50ml ・粉糖・・・大さじ½ 〔下準備〕 ・バターは室温にもどす。 ・アーモンドプードルはふるう。 ・Bはあわせてふるう。 ・型にバターをぬり、強力粉をはたいて冷蔵庫で冷やす（ともに分量外）。 ・卵を溶いて…

#藤野真紀子#レモンケーキ

関連ブログ

ふじこお出かけ•2ヶ月前

藤野真紀子先生のイタリアンも素敵！美味しく楽しい時間を過ごしました〜

藤野真紀子先生のフランス料理文化講座… この日はイタリアンだったんですよ… 先生の著作や、色んな参考資料が並んだテーブルで… 先生の講義を受けます… 壁に映された資料には目もくれず、ソファーには先生の愛犬レオくんが長閑にお昼寝… 静かな時間が流れます。 今回は、イタリア人のシェフ、フランチェスコ・レオナルディがテーマゆえ… 当然パスタかな？ ミラノのパスタ、Setaroは日本では中々売ってないけど、モチモチでアルデンテのパスタとは違う、日本のうどんのような食感！ クセになる味なんですよ〜 今回は、このsetaroを使ったパスタを作るようです〜(^o^) トマトのファルシー用に、中身を抜かれたト…

#藤野真紀子#イタリアン#キャベツのパスタ
ふじこお出かけ•4ヶ月前

藤野真紀子先生のシュトーレンは初めて習います！カロリー少な目で安心！！それなのに美味しい～(≧∇≦)

藤野真紀子先生のお菓子教室です！ 普段は先生のフランス料理文化講座にお邪魔しているのですが、今回は、お菓子教室のほうでシュトーレンを作ると聞いたので、こちらに参加しました〜 先生は、少し前にお菓子教室をいったん閉めたのですが、基礎科ということで復活しています。 お菓子作り初心者向けの講座だと思います。 23年間教室に通う私ですが、実はシュトーレンを習うのは初めて！！ すごく楽しみにお邪魔しました！！ テーブルには、シュトーレンの包みが置かれています！ シンプルながら暖かい雰囲気！ 確かにシュトーレンはキリストの誕生を祝う素朴なお菓子なので、こんな風なプレゼンがふさわしいと思います！！ 藤野先生…

#藤野真紀子#シュトーレン#ズッパイングレーゼ
ふじこお出かけ•5ヶ月前

世華日本分會主催の藤野真紀子先生のイベントに行きました〜

台湾華僑のお姉さま方とは、セシリア陳星華のつながりで、ご一緒させていただくことが増えました… お姉さま方は、自分たちの会のことを世華(セカ)と呼びますが、これは、世界華人工商婦女企管協会のこと… 台湾から日本に来て会社を起こした女性の会… 結束も固く、度々集まっては色々な活動をされています… とにかくこのお姉さま方はパワフル！ そりゃ異国で成功した、女性起業家の会ですから〜 こんなイベントのときも、片時もじっとしていません！ 全員で準備！！ 動きがそれぞれ機敏！ お揃いの紫色のワンピースもお似合いです！ 日本との友好も会の目的のひとつなので、毎回のように、和服を綺麗に着こなした方もいらっしゃい…

#藤野真紀子#フランス料理の歴史#パレスホテル東京
ふじこお出かけ•10ヶ月前

藤野真紀子先生のフランス料理文化講座9回目！いよいよオーギュスト・エスコフィエ登場！

藤野真紀子先生のフランス料理文化講座9回目は… いよいよオーギュスト・エスコフィエが登場！ オーギュスト・エスコフィエは、料理長の王と呼ばれていたという逸話も残る、19世紀から20世紀にかけての偉大な料理人… そして、セザール・リッツはホテル王！ この2人が結びつくことで生まれた絢爛豪華な食卓芸術！ それまでになかったコース料理が生まれ、様々なソースが誕生！ エコール・リッツ・エスコフィエは、偉大な二人の名前をミックスした、パリにある料理学校の名前… 私ももっと若かったら入学したいけどね～ この日の参加メンバーは5人！ 全員の心は、19世紀末のフランス料理界へ〜♥ この講座の素晴らしいところは…

#藤野真紀子#オーギュストエスコフィエ#ピーチメルバ
ふじこお出かけ•1年前

第6回目、藤野真紀子先生のフランス食文化講座もいよいよソースの時代に入りました〜

藤野先生のフランス食文化講座も6回目！ 私は途中2回休んでるから、残念ではあるけど… 今回、いよいよ、ソースの時代に突入しました！ フランス料理と言えばソースだもんね〜 私達は、こんな風に座学で勉強するのが好きな世代なのかも… 全盛期のイタリアから、フランス王家に嫁いだ、カトリーヌ・ド・メディチの話から講義は始まりました… 大食で有名だったというカトリーヌ… 彼女を喜ばせるために、フランス料理は進化したのでしょうか？ 夫であるアンリ２世との間に、10人も子どもを作ったのに、夫の心は20歳も年上のディアーヌ・ド・ポワチエにあったから、食べることしか楽しみが無かったのかな？ カトリーヌが君臨したヴ…

#藤野真紀子#料理教室#エッグベネディクト
ふじこお出かけ•1年前

藤野真紀子先生のフランス食文化講座、今回はイタリアルネッサンス期の料理を勉強！ボリュームたっぷりのラザニアも美味しく！

1月に開催された、藤野真紀子先生のフランス料理文化講座第４回目です。 私、バタバタしていて、この記事書くの忘れちゃってたの！ でも、内容はちゃんと覚えていましたよ〜 ご自宅玄関にはミニ先生がお出迎え！（笑） この遊び心がたまりません！ レッスン前の静謐な空気が好き！ 猫ちゃんも可愛く〜 このお皿で料理が提供されるようですよ〜 童話がモチーフ？ 可愛いです！ 今回のテーマはイタリアの料理人マルティーノ… スライド上映を見つつ、先生のお話を聞きます。 マルティーノは、イタリアルネッサンス期の料理人… この時代、イタリアの伝統料理にアラブ料理が融合、更に十字軍の持ち込んだ食材でアレンジが加わり、洗練…

#ラザニア#藤野真紀子#料理教室
ふじこお出かけ•1年前

藤野真紀子先生のフルーツケーキ！１月は特別レッスン？

藤野真紀子先生のお菓子教室！ この日は、フルーツケーキの特別レッスン！ 先生は今、フランス料理の歴史を辿る、座学付きのレッスンを行っているのですが、この回は講義は無く、以前の教室と同じように、先生の新しいレシピでのフルーツケーキのレッスン… 集まった生徒は4人 テーブルには先生愛用の製菓道具の数々！ マジパンや高級なラム酒など 先生の自家製ミンスミートは、ドライイチジクや、チェリーなど沢山のフルーツが入る贅沢なもの… このケーキの配合は、バターのエアレーションが大事とのこと！ バナナ入りのチャツネに、モラセスを加え… フルーツケーキが作られていきます！ 先生が見せてくれたのは、翌日の湯川れい子…

#藤野真紀子#フルーツケーキ#お菓子教室
ふじこお出かけ•1年前

藤野真紀子先生のフランス料理文化講座第二弾！タイユヴァンの時代のお菓子は？アップルパイ？

藤野真紀子先生のフランス料理文化講座第2回目！ 前回はタイユヴァン時代の鶏の煮込み、コック・オー・ヴァン！ www.fuziko.blog 今月も、タイユヴァン！ 中世のお菓子がテーマです！ タイユヴァンは、偉大な料理人ですから、一度では語りきれず… 2回に分けての開催となったようです。 先生のご自宅の壁が即席のロールスクリーンとなり 中世のお菓子や料理、薪を燃やして使うオーブンや、十字軍の遠征についてなど、講義は多岐に及び…生徒は皆、興味深く拝聴… イギリス人のアンヌ・ウィランさんの著作を元にしていますが、この講座は、トークだけの普通の講座とは違い、先生のお菓子や料理が試食できるのが凄いとこ…

#アップルパイ#藤野真紀子#タイユヴァン
あゆみの日記•1年前

シナモンなし！焼きりんご

紅玉がスーパーに並び始めると「今年もりんごのお菓子を作るぞ！」となります。最初に作るのが焼きりんご。4.5年前から作り始めました。 参考にしたのは『藤野真紀子私のおやつ100今までもこれからも』。料理研究家によってレシピが様々ですが、これが作りやすくてお気に入りです。そのレシピを紹介します。 〔道具〕 ・耐熱皿4つ ・芯抜き器 ・ボウル ・泡だて器 ・スプーン 〔材料〕 紅玉・・・4個 無塩バター・・・20ｇ 砂糖・・・40g 〔下準備〕 ・バターは室温にもどす。 ※冷蔵庫から出した場合は10秒ほど温める。 ・オーブンを180℃に予熱しておく。 ※ガスオーブン500W [作り方] 1.りんごは…

#お菓子作り#藤野真紀子#焼きりんご#紅玉