蛤

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 先週土曜日、ブーランジェリー家のアンジーちゃんがダーリンのダニエル氏と那珂湊おさかな市場にドライブしたブログを読み、久々に行きたくなった。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 隊長に今日は那珂湊おさかな市場に行きたいと言うと、はいはいと快諾。 クーラーボックス用意して、隊長の運転で、レッツゴー❣ 青い空に漁船がいいわ～ 人人人でにぎわっている 生かきコーナーでは長い行列が。 この場で剝いてもらって、食べている人多数。 アカイカ買いたかったけど、二人暮らしこれ食べきれるかと躊躇する 赤い魚好きな私としてはこれも惹か…

2023年の海の日（昨日）、インドア派の長と言われるこの私が、なんと海へと行って来ました。 海の悪口から入ります いや、もうホント海とか大っ嫌いで。 ほら私、一応横浜生まれ謳ってるんで、海は一応身近ってことにしてるんですけど、はっきりいって横浜って一部を除いてはほとんど山なんですよ。 山を切り開いた坂の上の集落にほとんどの人が住んでるんです。そんで水から程遠い坂の上から「私たち浜っ子！」って言ってるんですよ。近くに浜なんてないのに。大半の横浜民がそう。私も含め、ほとんどの人が泳げないと思いますよ。 そんで湘南の海に興味本位で行ってはみるものの、刺青だらけのお兄さんとお姉さんがハシャギ狂ってるの…

蛤。好む人はとことん好む食材である。 先日、母が外出のついでに蛤を買う、というので、その買い物に付き合った。 私は残念ながら、食べ物に目がない、という立場にはいないので、自分も別途買う、ということはしなかった。母もそうで、どうも行きつけの飲み屋の友人たちに頼まれて買ってゆくのだとか。 そして、おすそわけをくれた。私に、というより、いわゆる配偶者へのおすそわけである。いわゆる配偶者は”目がない”人である。 自宅でさっそく焼いて食べるわけだが、卓上のカセットコンロの網焼きで焼く。いそいそ、わくわくと、いわゆる配偶者が蛤を乗っけて焼いていく。 で。殻が、爆発する、というか、はじけ飛ぶ、という現象が多…

本日、夕刻からＫ君の子供料理・個人レッスンは和食ダシ取りの復習、さつま芋おこわ、野菜の切り方とゴマドレッシング、大根と京揚げの煮物、ダシ素材の比較として蛤潮汁を実習してお持ち帰り頂いた。学校帰りでお腹の空いた時間帯なのに、我慢強く熱心に受講されて感心した。包丁使いが難しい部分はピーラーを代用するが、徐々にできることを増やしていきたい。料理は正解が一つじゃないし、高齢者向き、お若い方用、お客様の為など、お召し上がりの方に良いように調理できたら最善と思う。一緒にお味見することは大切で、この辺りだよ、って目標や目安になるように伝えて差し上げたい。加熱による香りの変化も、気づいてくれて楽しい実習になっ…

ちゃんこです。 ようやく金曜日。今日もこれといったネタがないので、ここ最近のカメラロールから引っ張り出してきた写真の説明をします。 まずは「蛤」さん。職場で大量にいただいたのですが、ちゃんこは独り身なので8個だけ持って帰りました。 平日の夜22時過ぎてから調理開始。バター醤油で味付けしました。が…一つ食べたらめっちゃ美味しかったので、結局23時までの間に8個完食していました…。この時間に食べてはいけないとは思うけど、ついね。 知り合いからいただいた玄米！玄米が大好きとあちこちで言ってまわっていたら、うちで作った新米是非食べてと5キロ送ってくれました！いえい！！！ おかかおにぎり（チーズ入り）に…

今更ながらバーチャルアートやNFTアートを調べているとなにげに面白く時間が過ぎるのが早いと思いながら、最近の晩酌の様子を。 雁木 ANOTHER 2022 純米原酒 山田錦。 過去の雁木飲みは以下でした↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は シュガースポットが出ているバナナ、草原感、ミルクレープ。 冷凍庫でキン冷してから数日に分けて飲みすすめる。 つまみは オクラ、いんげん。 千葉県産 地蛤 酒蒸し。 噛むほどに感じる溢れる旨み。 本鮪 切り落とし。 ねっとり、もっちり。 蛤と一緒にお盆のせいか激混みの角上魚類で購入。 など。

ハマグリを漢字で書くと ハマグリをいただきました ハマグリは高級 せっかくだから学びにつなげたい (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ハマグリを漢字で書くと ハマグリを漢字で書くと「蛤」ですね。 他にも「蚌」という漢字も一文字でハマグリと読みます。 他にも「文蛤」でハマグリと読むそうです。 貝類は漢字で書くと虫偏になるものが多いですね。 何故か皆さんご存じですか？ これは漢字が作られた古代中国では、生き物を 人＝人偏 鳥＝鳥編もしくはふるとり（隹） けもの＝けもの編 魚＝魚偏 で表すと決めていて、この４つに当てはまらない生き物は…

(茶道勉強中です。至らない記述があればぜひ教えてください。) 9月12日に京都に行き、茶道系の展示を3つ巡った。 まだまだ蒸し暑いけれど展示は最近会期が始まったものが多く、秋はもちろんのこと、冬を先取りするようなものまであった。秋服とか冬服どうしようかな、みたいなことも考えてしまう。 まずは京阪で出町柳まであがってデルタを横切り、 北村美術館へ。 北村美術館 【茜雲】 晩秋から初冬にかけての定まらない天気を趣向としている。 たしかに8月末は東京でゲリラ豪雨が多かったなぁ。 寄付、腰掛、濃茶席、続き薄茶の構成と その他特別展示。 茶席風の展示はよくあるけれど寄付や腰掛まであると、汲出や扁額まで見…

仙台から下北半島めぐり青森、十和田湖、盛岡、新潟、富山、飛騨高山と回ってきましたが、どこもさわやかな暑さでした。ところが桑名に戻ったらどろっとした暑さになっていて、あー。そうか。この暑さで外に出られないんだなあー。って思ってしまいました💦 それぐらい今回の旅行は素晴らしい天気に恵まれ、快適に過ごしてきました。家にこもっている平日とは異なり、散歩程度ではありますが歩き回れたし。それになんと言ってもどこにいっても 日本っていいなー。 と思えたのが気持ちよかったです。 特に気に入ったのは、盛岡と飛騨高山です。両方とも平日だったにも関わら人がまあまあいました。これは土日はすごいでしょうね。。飛騨高山で…

Googleに勧められて、北総の小江戸・佐原に行く。 家を出発してから佐原に着くまで、電車の乗り継ぎなどの都合で朝食を取るチャンスがなかった。 また佐原に到着したのが10時前で、街中や川岸通りで開いている飲食店を見つけることができない。 結局のところ川岸通りを散策しているうちに10時を迎え、店が開き出してようやく食事にありつける。 10時を迎えた際、近隣にあったのがいかだ焼本舗正上である。 醤油の醸造所ではあるが、醤油の販売よりも佃煮とかの加工品の販売に力が入っている。 またしらす弁当やハマグリ・アサリの煮付けの弁当なども販売しており、それを朝食にする。 弁当を購入すると隣の休憩所が利用できる…

森のふくろう半歌仙(11)「渦巻は」の巻 三吟 渦巻は四国立ち寄り秋遍路 雅博 ぐるぐる遍路逆打ちはせず 光瀧 台風はどこ吹く風ぞ瀬戸の虹 雅澄 七味振りかけウドン吹く夏 博 無花果に風穴をふと思い出す 澄 樹海の下に広がる腐海 博 芥川蜜柑短編快き 澄 「かれは何ぞ」と白玉の露 博 魂のたとえば秋の蛍かな 澄 風船かずら風にゆらゆら 博 行先は変幻自在独り旅 澄 いたちごっこだ山の草刈り 瀧 炎天下えんえん続く輪廻かな 博 三十六歩のマーチが歌仙 澄 いつか見た元気な時代気恥ずかし 博 花鳥風月おもげの国 澄 手の振れが芸術を生む老の技 博 さりげなく描く俳諧の友 澄 忍ぶれど頬が緩んでよだ…

【PR】本ページにはプロモーションが含まれています。 今回は高雄、美麗島駅にある鶏肉飯のお店を紹介します。 【最終訪問日2023年5月】 場所、高雄美麗島駅1番出口目の前 台湾グルメの代表飯と言えば、魯肉飯ですが、鶏肉飯と言うのがあるのはご存知ですか 鶏肉飯 白いご飯に鶏肉を柔らかく炊きほぐしたものを乗せ、その上から旨みたっぷりの醤油ベースのタレがかかったあっさりとしたのっけ飯の事です。癖がなくとても食べやすいです。 場所は美麗島駅1番出口、エスカレーターを登りきった所の目の前にお店があります私の大好きなオープンエアー席です。メニューはシンプル、店員さんは優しいので慌てず注文できます。 メニュ…

2024/8/31 7時起床。台風が近いということで本日は一日自宅。朝のうちに日記を書いて、妻とそうめんの昼食。TVで今田耕司司会のトークバラエティ。なぜか自民党総裁選の話題で、誰がふさわしいかなんてトーク。吉本勢がこぞってあげたのが高市。うんざりしてテレビを消す。ダメだこりゃ。 アマプラでチャン・ユジョン監督「正直政治家チュ・サンスク」観る。志を持って政治家になったものの、今ではすっかり嘘をつくのにも慣れ、きれいごとを並べて政治家生活を送るチュ・サンスク。そんな彼女がある日突然嘘をつけなくなってしまった為に起こる騒動を描くコメディ。基本ベタなギャグで推し進めるのだが、社会風刺もしっかり入れ込…

白河小峰城 戊辰戦争の東北戦争緒戦・白河口の戦いの舞台となった奥州と関東の境界線 「小峰」は小峰ヶ丘という丘陵にちなんで命名されていますが、別名として地名に因んだ「白河城」という呼び名や双方を合わせた「白河小峰城」という呼び名もあります 最終日です、長かった、長旅だった。アクシデントや予定変更があったがこれも旅の醍醐味なのだろう。本日は最終日なので宿泊なし、深夜の夜行バスまで時間はたっぷりあります まずは前日の白河駅ホームから見えた小峰城から 関東と東北をつなぐ街、白河。気づけば縦断して福島県最南端まで来ました 前日のキセルが頭の片隅に残りつつも白河駅構内、周辺は閑散過ぎるため予定通り城巡りの…

たまには美味しいおさかな食べに行ってきます～ 久しぶりに根岸のお店へ 生ビールから 先附け 来ました、刺盛りです、これが食べたかったね・・・ まずは馬刺しから 鯨刺し 鰹 今日はイナダみたい こはだ 珍しくスモークサーモン 岩ガキ 蛤のシチュー そろそろ秋ですからね、シチューもね さわらの西京焼きとひじき さわらの味噌豆腐 フルーツトマトとチーズ 塩らっきょう ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

小伝馬町駅から徒歩２分でしょう、拉麺 はま家。 2023年６月に移転オープンしたお店でしょう、この地で２年目ですね。

皆さまこんにちは！ いかがお過ごしでしょうか(^^)/ まだまだ残暑が厳しい日が続いていますが、少しずつ秋の気配が感じられる季節になってきましたね。 夏の終わりと共に、これから訪れる秋の楽しみを考えると、わくわくした気持ちが湧いてきます。 秋と言えば「紅葉」という事で、今回は、季節を先取り！紅葉の絶景スポット『京都・天龍寺』についてサクッとご紹介いたします♪ 天龍寺の歴史と紅葉の魅力 京都・嵯峨嵐山に位置する天龍寺は、1339年に後醍醐天皇の菩提を弔うために建立した臨済宗天龍寺派の大本山の寺院です。 開基（創立者）は足利尊氏、開山（初代住職）は夢窓疎石と伝わっています。 この天龍寺の歴史は、数…

千葉たかおかについて 総評・レビュー 千葉のテロワールを重んじる名店 大将について お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 千葉たかおかについて 千葉市で10年以上「鮨たかおか」としてやられていた人気鮨店が、東京ミッドタウンオープンに伴い、店名を「千葉たかおか」に変え出店。 伝統的な江戸前鮨ながら、その店名が示す通り、ネタはほぼ千葉県産オンリーというのが特徴。さらには、ネタだけでなく、米も千葉の自らが契約した水田で栽培したものだったり、米に使用する水も千葉の湧き水だったりと、徹底したこだわりっぷりです。 食べログではブロンズや寿司百名店の常連。 ランチはやらず、夜の…

もうすっかり猛暑期を越えた…… はずなのだが、依然として暑いので高校生時分の閑話でもしよう。 結局、自宅に到着したのは午後九時過ぎになってしまった。懸念は現実のものとなり、映の存在を告げるように家には煌々と灯りが灯っていた。別に門限など決められているわけではないが、彼女の帰宅までには家に居る事が暗黙の了解となっている。 叱責されるくらいなら構わない。怒声を浴びせられるくらいなら耐えられる。だが、何事もないように振る舞われるのが一番堪えた。果たして、今日はどうなるのやら……。 憂鬱な気持ちで玄関の扉を開けると、ちょうど風呂から上がったのであろう映が廊下に立っていた。男を住まわせているとは思えない…