ハマグリ

ハマグリ

(動植物)
はまぐり

Meretrix lusoria。マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。絶滅危惧II類。
分布域のほぼ全域で生息数が著しく減少している。このため市場にハマグリとして出回っているのは、輸入されたシナハマグリであることが多い。
内湾の砂泥底に生息する。吸い物や酒蒸しなどにして食べる。ハマグリの漁獲量は1960年ごろ全国で1万トン以上あったが、2000年以降は500トン以下まで減少している。
2012年8月28日、環境省はハマグリを「絶滅危惧II類」に指定した。

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