Meretrix lusoria。マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。絶滅危惧II類。 分布域のほぼ全域で生息数が著しく減少している。このため市場にハマグリとして出回っているのは、輸入されたシナハマグリであることが多い。 内湾の砂泥底に生息する。吸い物や酒蒸しなどにして食べる。ハマグリの漁獲量は1960年ごろ全国で1万トン以上あったが、2000年以降は500トン以下まで減少している。 2012年8月28日、環境省はハマグリを「絶滅危惧II類」に指定した。
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今日も、お買い得になっていた食材「タラ」で【アクアパッツァ】を作りました! アサリとハマグリ(こちらもお買い得食材)のダブル貝出汁で、 旨味のギュッと詰まったアクアパッツァに出来上がりました! ~材料~(3~4人前) ・タラ 3切れ ・ハマグリ 1パック(6個) ・アサリ 1パック(300gほど) ・ミニトマト 8~10個 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/2 ・しめじ 1パック ・白ワイン 50ml ・オリーブオイル 適量 ・水 300ml ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・小葱 アサリは砂抜きの手間がかかりますが、ひと手間かけた分美味しくいただけるので、ここはしっかりと! 鍋にオリーブオイルとみ…
潮干狩りのシーズンがやってきました。 この間の休みの日に、家族で三重県の御殿場海岸へ潮干狩りに行ってきました。 この日は、潮見表で確認したところ潮干狩り◎で、天気も晴れで最高の条件でした。 狙うは、ハマグリとマテガイ。 干潮の2時間前に海岸について、ちょうど潮が引き始めるころでした。 見ているうちに、あっという間に干潟が広がっていきました。 潮が引いたところから家族で繰り出し、一心不乱に砂を掘りました。 結果、結構大きめのサイズのハマグリをゲットしました😄 しかし、大漁とはいかず、あまり数は取れませんでした。 マテガイに至ってはゼロ匹、塩とか用意していったのに住処の穴さえ見つけられませんでした…
五節句の中でも、3月3日は「上巳の節句:じょうしのせっく」と言い、「桃の節句」「ひな祭り」とも呼ばれる日です。 この桃の節句は、女の子が健やかに成長することを願う行事として全国的に知られています。 毎年桃の節句になると、女の子のいる多くの家庭では、お雛様達を段々に並べ、桃の花や桜、橘などで飾り付けをします。 また白酒、雛あられ、菱餅、草餅、ハマグリのお吸い物など、桃の節句定番の縁起物をいただきます。 この縁起物のなかでハマグリがありますが、数多い貝の種類の中でなぜハマグリだけを使うのか気になる方も多いかと思います。 今回は、桃の節句にハマグリを使う由来や理由について、また他の貝ではだめなのかに…
今朝5時おきで、久々に豊橋に向かう。朝が早いのは豊橋魚市場に行きたかったからだ。魚市場では一般の方を入れてセリをしていた。面白そうだ。予め申し込みしておかないといけないようだ。自分の今日の狙いはハマグリ。 大粒のハマグリが40個くらい入ったのを二袋とアサリを1キロ?(未確認メッソです)を二袋、半分は豊橋の兄と渥美の姉へのお土産だ。瀬戸の人間が海沿いの人間へのお土産?と思われるかもしれないが、海辺にいても最近は採れないものは採れないのだ。海が綺麗になりすぎたために、プランクトンがいなくなったことが一番の理由らしい。 魚市場のすぐ横で営業している仲卸・仲買さんで貝を売っていたのは数軒しかなかった。…
たしかNHKだったと思うのですがBSは稀に不思議な放送をすることがあります。数年前の秋の朝には長崎の諏訪神社からの中継があって、いわゆる長崎くんちの踊りの奉納をそのまま流していて、金の宝珠を追い求める龍をまるで生きてるかのようにの見せる龍踊りのほか、ポルトガル語で歌をうたった後に南蛮船を模した鉾をぐるぐるまわすものなどがあり、腹が減っていないわけでは無いのだけど・朝めしを用意しなくちゃとはわかってるものの、ついその場を動けずに見入ってしまっています。死ぬまでに一度現地で見学したいとは思ってるのですがさすがに長崎は遠く時間的余裕もなく、まだ果たせていません…って、見果てぬ夢を語りたいわけではなく…
今朝から名古屋女子大・紅茶研究部のお嬢達と四日市方面へ出掛け、桑名の六華苑にも立ち寄り、終日楽しい時間になった。彼女達は携帯電話でサササッと、美しい風景や珍しいものを撮影し、その速さは鮮やかだった。こちらの使うデジカメを「エモイ!」と言い、上手な撮影方法を教えてくれた。もう別世界だね。写真は桑名・六華苑の風鈴。見えますか、蛤で作られていて良い風情。本日各地でお世話下さった皆様に心から感謝。では皆様、お健やかに良い週末を!来週の夏休み明けまで、ごきげんよう~。`食`の講座 FLUSH https://flush91chakaiseki.jp/個人レッスン専用サイト http://fancy-oh…
おいらはご存じの通り釣った魚は自分で捌きます。 包丁もこの辺りを持って・・・はいます。 がー 最初にエラ切って腹出すときにメインで使うのは165mmの出刃。 でもね、やはり少し大きいのですよ。 鯛のエラに包丁挿して、膜を切るのに刃がデカ過ぎてやり難い。 かといって、ヘンケルスの牛刀だと頭の梨割りとかがやり難い。 やはり分厚い片刃の方が良いんですよね。 って事で、前々から気になってた物を購入。 今回は藤寅作です。 今までは藤次郎Proばかり買ってたんですが、販売チャンネルが藤次郎は職人用、藤寅は一般用ってだけで中身は同じなのに藤寅の方が安いんです。 ※藤次郎も藤寅も元は同じメーカー製 なので今回…
2023年の海の日(昨日)、インドア派の長と言われるこの私が、なんと海へと行って来ました。 海の悪口から入ります いや、もうホント海とか大っ嫌いで。 ほら私、一応横浜生まれ謳ってるんで、海は一応身近ってことにしてるんですけど、はっきりいって横浜って一部を除いてはほとんど山なんですよ。 山を切り開いた坂の上の集落にほとんどの人が住んでるんです。そんで水から程遠い坂の上から「私たち浜っ子!」って言ってるんですよ。近くに浜なんてないのに。大半の横浜民がそう。私も含め、ほとんどの人が泳げないと思いますよ。 そんで湘南の海に興味本位で行ってはみるものの、刺青だらけのお兄さんとお姉さんがハシャギ狂ってるの…
おはよう。 今朝も静かな朝だが伊良湖方面太平洋はず〜っと南西風、オンショア。 ボヨンボヨンのたらったらドッカン、ノリシロのないクソ波がt続いています。 昨日も20点、インサイドの激悪な状態、今年は本んとうに良くない。 近年稀に見る悪さ、地形が終わってるのだが変わっても行かねえ「悪い固定」 どうせ悪いなら「毒は毒を持って制す」とばかりに「おい、アレかせや」 シーガルではアツい、海パンじゃ寒い。 そこで悪さと悪さで禁断の「あのアイテム」に手を出したのさ。 そう「のろいのはごろも」だよ。 HPが30下がる、MPはゼロになり物理攻撃だけ、こううんは−200保温性5UPのあのHELLアイテム。 前チャッ…
蛤。好む人はとことん好む食材である。 先日、母が外出のついでに蛤を買う、というので、その買い物に付き合った。 私は残念ながら、食べ物に目がない、という立場にはいないので、自分も別途買う、ということはしなかった。母もそうで、どうも行きつけの飲み屋の友人たちに頼まれて買ってゆくのだとか。 そして、おすそわけをくれた。私に、というより、いわゆる配偶者へのおすそわけである。いわゆる配偶者は”目がない”人である。 自宅でさっそく焼いて食べるわけだが、卓上のカセットコンロの網焼きで焼く。いそいそ、わくわくと、いわゆる配偶者が蛤を乗っけて焼いていく。 で。殻が、爆発する、というか、はじけ飛ぶ、という現象が多…
権現堂のさくら祭の間、幸手のうどん店「もりた」さんは限定メニューを絞り気味の営業だったが、ようやくその期間も終わって通常通りに復帰。 GW突入前夜の金曜夜に訪問すると、この日はXへのメニューポストは無かったものの、前の週末からの「汁なし黒胡麻担々うどん(920円)」「若竹梅うどん(880円)」「若竹竹うどん(880円)」に加えて、「ハマグリとたけのこうどん(920円)」の4品がラインナップ。 とりあえず担々は先週食べていたのでパスし。ハマグリは美味しそうだけど、「あつ」か「ひやあつ」という事で、気温が上がったこの日は冷たいメニューの気分だったので、やっぱりこれもパス。夕食という事で、動物性タン…
菜食メシとは🌱 私が急に思想全く無しの菜食・ヴィーガンに何故か傾いていく事を楽しみ記録するために始めたブログの事です。 この記事については動物食をふんだんに想起させる文章が続くので完全ヴィーンの方等はお気をつけください。
定期訪問のフレンチへ。 山菜のサラダ、セリのスープ、ホワイトアスパラとハマグリとタケノコ、サクラマスとトレビス、ビゴール豚、短角牛、デザート。 ホワイトアスパラ美味いなぁ。 普段は他の肉に比べると、牛肉は好みもあって(美味くはあるが)感動レベルの美味しさはあまり感じないのだが、この日は外側の香ばしさと内側のレア気味の火の通り具合が絶妙で、素晴らしかった。 顔なじみのお客さんとも軽く談笑して、たまった疲労も少しは抜けたかな。 ただちょっと気になる点が……。(翌日へ続く)
浅草橋の肉バル×イタリアン『リトルブッチャー』です。JR総武線浅草橋駅から徒歩2分ほどのところにあります。 今日は海老のトマトクリームとハマグリのジェノヴェーゼを頼みました。どちらにもサラダ、前菜、デザートがつきます。 海老のトマトクリームは海老が大きかったです。味付けが期待通りだったので、チーズとタバスコを出してくれたのですが使いませんでした。美味しかったです。 ハマグリのジェノヴェーゼは大きなハマグリがたくさん入っていました。ジェノヴェーゼソースが多く、素材の味が消えてしまっているお店がたまにありますが、ここの店はハマグリとソースの味両方とも感じられました。 パスタの量は多すぎず、サラダと…
こんにちは。 来週はゴールデン・ウイークに突入しますね。既に定職をもっていない私のような人間にとってはあまり関係のない話ですが、昨年以上に関西を訪れる観光客の数も増えるのでしょうね。最近は、一時減っているように見えた中国からの方も徐々に増加しています。 そんなわけですから、関西在住の方で、近場への観光を考えている方は、混みあう前にお出かけになることをお勧めします。 かく言う私は、先日、大阪中之島美術館で「没後50年 福田平八郎」という展覧会を見てきました。同美術館では同時開催でモネ展もやっていて、そちらは平日にもかかわらず、とんでもない行列ができていて、ぎょっとしたのですが、福田平八郎の方はさ…
文字霊日記・3465日目 4月25日木曜日・・・ ・・・家、庭の周りから「ユキ=雪=雨+ヨ」が消えた・・・ 山筋は未だ白い雪筋を見せて居る・・・ ここは「蝦夷地」だから 「内地=本土」の季節感覚はカナリずれている だがニュースでは「温暖化」で 4月の後半、ここも「夏日」になるらしい・・・ 二十四節季や七十二候・・・無意味な死語になるかも・・・ ↓↑ 清明(セイメイ) 4月05日頃・・・声明・姓名・声名・生命 穀雨(コクウ) 4月20日頃・・・虚空・故(虎)句有・刻有 ↓↑ 樸=木+菐・・・僕(ボク)=私=ム・己・我・自 木+业+䒑+夫 木+业+丷+一+二+人 十+八+业+丷+一+二+人 ↓↑ …
2024年4月25日放送の『プレバト才能ランキング』は「俳句・色鉛筆」の名人・特待生一斉査定でした。
最新更新日、2024年4月24日 ご閲覧ありがとうございます。 この記事では、『menya 787(麺屋 菜花奈)(読み方はなばな)』さんの紹介をします。 ご参考になれば幸いです。 また、広告をクリックしていただけると調査費になります。 気になる広告が出たら迷わずクリック!でお願いします。 もくじ 麺屋 787さんのアクセス 麺屋 787さんの紹介文 麺屋 787さんの写真 地鶏ダシ(醤油) 地鶏ダシポルチーニ(白醤油) 天草大王【熊本地鶏】(白醤油) 煮干し(温) 背脂にぼし 燻香背脂煮干し あぶり煮干し(温) 背油煮干しつけ麺 貝多拳ラーメン ゆず潮らーめん ハマグリ出汁ラーメン(限定) …
『サガ エメラルド ビヨンド』4月25日発売! あと3日!めっちゃおもろそー!!!iOSでも出る!スペック足りるかな? 連携システムがもどってくるのか。そして街すらなくなった?思い切ったなー。イベントorバトル。いいですねぇ。 サガエメ発売直前というわけで、サガスカストーリー周りの感想をメモを兼ねて書き記します。とりあえず全主人公2周以上やりました。 ※注:以下『サガスカ』ネタバレだらけです。 未プレイの方はネタバレ見ないで見ないでー!見ない方がぜったいおもしろいです! ストーリーは周回前提の設計 ファイアブリンガーはなにがしたかったのか 緋の欠片の正体は? スカーレットグレイスってなんだった…
日航金沢のホテルステイ。 半年前にも来た金沢。そして前回も宿泊したホテル日航金沢。 バイク乗りにも優しく安心して休めるので大好きなホテル。今日はホテルの食事など。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); バイクはエントランス前に バイクの扱いが全国的に雑で駐車場には二輪車は停めるな、しかし路駐したら駐禁で罰金とるぞと言うのが多い世の中。 これはホテル界隈にも多く、二輪車の事を知らない会社が自転車と同じ扱いをして我々バイク愛好家がガッカリする事は多々起こっている。 その点、この日航金沢の対応は素晴らしい。 バイクで行く事を伝えるとエン…
潮干狩りシーズン到来! 毎年、千葉県南房総を中心に色々なところで潮干狩りを楽しんできましたが、ここ数年は木更津市アクアラインすぐ横に位置する「金田みたて海岸」が推しとなっています。2024年4月21日(日)に行ってきたので詳細をまとめてみました。 // 千葉で潮干狩り「金田みたて海岸」を選ぶべき理由とは 交通の便、周辺施設が良すぎる 国内最大級「三井アウトレットパーク木更津」まで車で10分 パンケーキなら「アロハキッチン」がおすすめ 「コストコ木更津倉庫店」まで車で5分 充実し過ぎな周辺施設を堪能するなら宿泊がオススメ 2024年の金田みたて海岸ではアサリのみ! 計量超過分は100%追加料金発…
こんにちは❗ ヒーヴです! 当たり前なのですが、普段は家に一人なので、ハマグリのように、シーンとしています。 でも、この頃おしゃべりしたいなぁと、思うようになりまして、まずはヒーヴのマスコット達に話かけています。 一番上のお兄ちゃんクマは、もう20才です。 あとは、3才下のお姉ちゃんクマ、6才下のクマと続いております。 あ、誕生日やクリスマスにあげている写真のクマです。 皆家に来てくれてありがとうね! よく彼らとおしゃべりしています。 ぬいぐるみの世界と、人間の世界との違いなど、例えばぬいぐるみは、瞬間移動ができるので、朝8時に学校が始まるのに、5分前に起きて行っています。 何と便利な機能です…
出版社、映画会社、レコード会社、配信会社 00:36:58/ディスコ・クレオパトラfeat. 稲葉貴子・小湊美和・信田美帆 a.k.a. CISCO3-Sped Up ver (e-onkyo music) 00:36:59/ディスコ・クレオパトラfeat. 稲葉貴子・小湊美和・信田美帆 a.k.a. CISCO3-Instrumental (e-onkyo music) 00:37:00/ディスコ・クレオパトラfeat. 稲葉貴子・小湊美和・信田美帆 a.k.a. CISCO3 (e-onkyo music) ニュースサイト 08:48:12/突発性難聴で活動休止のJuice=Juice・川…
「潮干狩り」は英語で何と言う? 潮干狩りで採る貝は? Clam digging 潮干狩りの歴史 潮干狩りを英語で説明しよう 貝の種類英語 ハマグリ アサリ マテガイ 赤貝 牡蠣 ShellとShellfishの違い 貝類や潮干狩りに関連する英語表現 蒸し焼き 砂抜き 貝柱 養殖 二枚貝 巻貝 まとめ 春の到来とともに、行楽として人気なのが「潮干狩り(しおひがり)」ですね。実は、海外でも楽しまれています。では、潮干狩りは英語で何と表現するのでしょう? この記事では楽しいアクティビティ「潮干狩り」の英語表現や会話で使える例文、そして貝にまつわる表現まで展開して紹介します。 「潮干狩り」は英語で何と…
寒い。男女男男女男女のリズムで寒暖差が来てるので、どの服着ればいいかわからないですよね、皆さん「は」笑。僕はもともとTシャツが2着しかないので、暑かろうと寒かろうと矢の雨が降ろうとファイヤーボールが降ろうと、着る服は同じです。もう無地の白と無地の黒の2着だけを連れまわしていて。レシラムとゼクロムのような。連れまわしてるだけあってこいつらの経験値がエグいんで、これで今年パリコレ出ようと思ってます。 今日の気温は気持ち寒い程度です。この「気持ち寒い」「気持ち暑い」が気持ち悪いですよね。そんな臨機応変Tシャツ持ってないって。だから「うっすい長袖」作ったら売れると思うんですよ。ヒートテック的な。ヒート…