今週のお題「名作」 今週のお題「お弁当」 紅麹サプリ事件。大きなインパクトと共に食の安全性について再度問われるきっかけとなりました。 紅麹サプリ事件(べにこうじサプリじけん) 2024年(令和6年)3月22日に発覚した、日本の製薬会社である小林製薬の製造した紅麹を原料とするサプリメントが原因と疑われる健康被害を多数出した事件である。 紅麹サプリ事件 - Wikipedia すでに今回の事件は紅麹を口にしたことが原因ではないことは多くの人が知っていることだと思います。 ベニコウジカビ(紅麹黴、学名:Monascus purpureus) 糸状菌の一種である。 ベニコウジカビ - Wikipedi…